Katkarapusalaattiresepti

Tämä katkarapusalaatti on sekoitus hellää katkarapua, tuoreita vihanneksia, tilliä ja mausteita, kaikkia päällystetty kermaisella kastikkeella. Helppo etukäteen valmistettava lounasvaihtoehto, joka sisältää runsaasti proteiinia ja on helppo tehdä!

Rakastan hyvää katkarapuja, en voi koskaan hylätä katkarapuja Alfredo tai meksikolaisia katkarapusekoituksia. Tämä kermainen katkarapusalaatti on yksi suosikkini tavoista nauttia katkarapuista, ja se on niin yksinkertaista, että jopa lapseni voivat tehdä sen.

Tämä klassinen katkarapusalaatti on helppo resepti sen pitäisi olla osa jokaisen kotikokin repertoaaria. Se on nopea valmistaa, voidaan helposti kaksinkertaistaa väkijoukolle ja saa aina ylistäviä arvosteluja!

Katkarapujen kuoriminen

Tämä resepti vaatii raakoja katkarapuja, jotka keitetään maustetussa kiehuvassa vedessä . Ostan tyypillisesti raaka katkarapuni vain hännän ollessa kiinnitettynä, mutta monet katkaravut tulevat myös edelleen kuoreen. Jos katkarapuissasi on kuoret, voit poistaa ne helposti vetämällä kuoren pääosan pois sormillasi ja poistamalla sitten kuoren hännän pään. Saatat myös joutua suunnittelemaan katkarapusi. Jos katkarapun yläosassa kulkee tumma viiva, voit poistaa sen katkaisuterällä leikkaamalla katkarapun yläosan, ja poista sitten suone veitsellä tai puisella vartaalla.

Kuinka valmistat katkarapusalaattia?

Tämä resepti on yhdistelmä katkarapuja, selleriä, punasipulia, tilli, sinappi, majoneesi, sitruunamehu, suola ja pippuri. Kaikki ainesosat heitetään yhteen, niin olet valmis syömään! Voit tarjoilla katkarapusalaattiasi välittömästi tai peittää sen ja säilyttää sitä jääkaapissa enintään yhden päivän.

Vinkkejä katkarapusalaatille

• Käytän tässä reseptissä 31–40 laskevaa katkarapua, koska ne ovat purukokoisia. Halutessasi voit käyttää suurempia katkarapuja ja tarjoilla ne kokonaisia tai paloiteltuina.
• Suosittelen, että punasipulisi on hienonnettu, jotta et saa suuria paloja jokaiseen puremiseen. Voit käyttää myös viipaloitua vihreää sipulia punasipulin sijaan lievemmäksi.
• Tämän reseptin saaminen kannattaa saada tuoretta tilliä, maku on parempi kuin kuivattu tilli. Jos haluat käyttää kuivattua tilliä, voit korvata 1/2 tl kuivattua tuoretta.
• Voit käyttää vähärasvaista majoneesia haluttaessa.

TAPAT PALVELLA KATKARAPUSALAATTI

Voit syödä tätä katkarapusalaattia sellaisenaan tai tarjoilla sitä erilaisissa esittelyissä.

• Salaatti: Lusikoita salaatti romaanisalaatinlehtiin.
• Keksejä: Tarjoile salaattiasi voileipäkeksejen kanssa.
• Voileipä: Lisää katkarapusi salaatti paahdettuun ja voileivottuun sämpylään yhdessä vihreän lehtisalaatin kanssa.
• Avokado: Lusikoita katkarapusi avokado-puolikkaaksi.
• Pasta: Lisää 8 unssia keitettyä lyhyttä pastaa pastasalaatti.
• Kurkku: Lusikoita kurkkuviipaleille, niin pääset helposti juhlaan.
• Lehtileipä: Täytä keitetyt lehtileipäkuoret salaatilla.
• Tomaatti : Ontto tomaatti ja täytä se katkarapusalaatilla.

Kun olet kokeillut tätä katkarapusalaattia, Löydän itsesi m Aking sitä koko ajan! Se on yksi vaihtoehdoistani yksinkertaiseen mutta silti tyydyttävään ateriaan.

Lisää upeita salaattireseptejä

• Kirsikkatomaattisalaatti
• Vesimelonisalaatti
• Kurkkufetasalaatti
• Silputtu kreikkalainen salaatti
• Välimeren Farro-salaatti

Katkarapusalaattivideo

Tulosta tappi

5 17 äänestä

Katkarapusalaatti

Tämä katkarapusalaatti on sekoitus lempeitä katkarapuja, tuoreita vihanneksia, tilliä ja mausteita, jotka kaikki on päällystetty kermaisella kastikkeella. Helppo ennakkolounasvaihtoehto, joka on runsaasti proteiinia ja helppo tehdä!

Kurssisalaatti

Amerikkalainen keittiö

Hakusana mereneläsalaatti, katkarapusalaatti

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 3 minuuttia

Kokonaisaika 13 minuuttia

4 annosta

Kalorit 318kcal

Kirjoittaja Sara Welch

Ainesosat

• 1 punnan katkarapu kuorittu ja poistettu
• 1 sitruuna neljäsosaa
• 1/2 kupillista selleriä hienoksi kuutioiksi
• 3 rkl jauhettua punasipulia
• 2 tl sitruunamehua
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 kuppi majoneesia
• 1 tl Dijonin sinappia
• 1 1/2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna sekä lisää koristeeksi

Ohjeet

• Kiehauta astia suolattua vettä. Lisää neljänneksellä sitruuna.
• Lisää katkarapu kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunainen ja läpinäkymätön. Siirrä katkarapu jäävesikulhoon kypsennyksen lopettamiseksi.
• Tyhjennä katkarapu ja kuivaa sitten.
• Aseta katkarapu, selleri, punasipuli, sitruunamehu, suola, pippuri, majoneesi, sinappi ja tilli kulhoon. Heitä kevyesti päällystämään.
• Koristele uudella tuoreella tillillä ja tarjoile tai peitä tai peitä jääkaapissa enintään yhden päivän ajan.

ravitsemus

kalorit: 318kcal | Hiilihydraatit: 4g | Proteiini: 23g | Rasva: 16g | Tyydyttynyt rasva: 3 g | Kolesteroli: 297 mg | Natrium: 684 mg | Kalium: 171 mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 75 IU | C-vitamiini: 20,9 mg | Kalsium: 176 mg | Rauta: 2,6 mg