Karhunvatukka-piirakka

Blackberry Pie on klassinen piirakka-resepti, joka sisältää makeaa tuoretta marjaa, tasapainossa kanelilla ja sitruunamehulla, joka on paistettu kullanruskealla ristikkopellin kuorella!

Klassiset hedelmäpiirakat, kuten Ultimate Apple Pie ja Blackberry Pie, ovat kuin lämmin, lohdullinen halaus. Annatpa sitten heille lahjan tai nautitko niistä erityisen aterian aikana, löydät varmasti piirakan, joka lämmittää sydäntä piirakkikokoelmastani.

BLACKBERRY PIE LATTIC TOP

Blackberry Pie on toinen klassinen piirakaresepti, suoraan sydämestä. Tällä helpolla, herkullisella tuoreella marjapiirakalla on niin paljon makua ilman säilöntäaineita, kuten se olisi suoraan maatilalta tai amerikkalaiselta retro-ruokalalta. Lämmin kullanruskea kakku, jossa on paksu karhunvatukka täytettä, voisiko olla jotain parempaa?

Jos et ole koskaan ennen valmistanut piirakkaa, tämä on helppo esittelyresepti. Tee siitä helpompaa itsellesi käyttämällä jäätynyttä kaksinkertaista kuorta. Kuumenna huoneenlämpöiseksi, jotta pääset helposti kuorimaan yläkuoren ja muodostamaan pohjan kuoren piirakka-astiaan.

Älä kuitenkaan ohita tuoreita marjoja. Tuoreissa karhunvatukoissa on niin paljon makua, että et löydä purkitettuja piirakoita. Plus paljon vähemmän sokeria! Vaikka voit käyttää niitä, jäädytetyillä karhunvatukoilla on vähemmän rakennetta ja koostumusta, mikä johtaa paljon huonompilaatuiseen piirakkaan.

Blackberry Pie on täydellinen jälkiruoka kevätlomille, kuten pääsiäinen ja pääsiäinen, tai tarjoile kesän BBQ: ta. , kun marjat ovat huipussaan. Nauti siitä tuoreena uunista kauhalla vaniljajäätelöä tai jäähdytettynä kermavaahdolla.

Kaksoiskuoriset piirakat ovat yleinen tapa valmistaa hedelmäkakku, se antaa lämmön ansaan. sisällä ja keitä marjat nopeammin. Lisäksi se on välitön sisustus. Yksi suosikkini tavoista valmistaa yläkuori on käyttää ristikkopäätä, joka ei ole niin vaikeaa kuin luulet, jos noudatat alla olevia ohjeita.

Kuinka valmistaa ristikkokuori:

• Säleikön kuoren valmistamiseksi litistä ylimääräinen kuori kaulin avulla ja leikkaa sitten piirakan taikina pitkiksi suikaleiksi.
• Aseta puolet niistä vaakasuoraan piirakan täytteen yli varmistaen että ne ovat tasaisesti erillään toisistaan.
• Ota ylimääräinen kuoriviipaleiden toinen puoli ja kutoa ne sisään ja ulos pystysuoraan siten, että ne lukkiutuvat ensimmäisten vaakasuorien nauhojen kanssa.
• Yläkuoriliuskojen välissä on oltava pienet, neliönmuotoiset aukot, jotta näet piirakan täyttyvän niiden läpi.

LISÄÄ Herkullisia, klassisia hedelmäpelejä

MITEN BLACKBERRY PIEN TEKEMINEN

• Valmistele ristikkokuori: Katso yllä olevat ohjeet ristikuoren valmistamiseksi.
• Karhunvatukat: Käytä tuoreita marjoja, jos mahdollista, tämä tekee laadukkaampi piirakka.
• Piirakan yhdistäminen: Kun lisäät ristikkokuorta, muista taittaa reunat pohjan kuoren alle, jotta se on paremmin esillä ja tiivistä kuori yhteen.

MUUTOKSET MUSTAKIRJAN PIE

• Marjaseos: Kun tuoreita marjoja on kaudella, monet ihmiset rakastavat sekoittaa muut marjat piirakoissa. Korvaa tuoreet mustikat, ankka tai vadelmat puolet karhunvatukoistasi.
• Yläkuori: Jos et halua tehdä ristikuorta, kokeile leikata pienet ympyrät (muut muodot) kekseillä ja kerrosta spiraalimuodossa.
• Sitruuna: Lisää tuoreet sitruunamehut lisäämällä tuoretta sitruunamehua ja raastettua sitruunankuorta. Voit koristella piirakan yläosan sokeroiduilla sitruunoilla.
• Crumble: Leivonnaisen kakun sijasta lisää Blackberry Pie -purun kanssa Crumbble, jota käytin omenamurunapiirakassani.

PIE CRUST RECEPE

Vaikka en ole vieraita käyttämään valmiita leivonnaisia ja jäädytettyjä piirakankuoria, kun minulla on aikaa, haluan aina tehdä hiutaleellisen, voisen piirakka-kuoren reseptini . Voit valmistaa kaksoiserän tätä reseptiä ja pakastaa sen, joten kun seuraavan kerran kaipaat hedelmäkakkua, on vielä helpompaa tulla yhteen.

Ainesosat: 2 jauhoa, 1/2 teelusikallista suolaa, 2/3 kuppi voita, 1 rkl valkoviinietikkaa, 5-6 rkl, 2% maitoa

• Yhdistä pienessä kulhossa jauhot ja suola; leikkaa voita, kunnes seos on murenevaa. Ripottele etikalla.
• Lisää maitoa vähitellen heittäen haarukalla, kunnes muodostuu pallo.
• Peitä ja pidä jääkaapissa 30 minuuttia tai kunnes se on helppo käsitellä.
• Jaa leivonnaiset kahteen osaan niin, että yksi pallo on hieman suurempi kuin toinen.
• jäätyä: Rullaa pallot noin 1/4 tuuman paksuisiksi. Säilytä tasaisesti, jolloin pergamenttipaperi erottaa ne. Jäädytetään enintään 3 kuukaudeksi.

Usein kysytyt kysymykset Blackberry Pie -tuotteesta

• • Minkä kokoista piirakka-astiaa käytät?Saan paljon kysymyksiä siitä, minkä kokoista piirakka-annosta käytän. Minulla on suosikki 9-tuumainen piirakka-annos, jota olen ollut vuosia.
  • Pitääkö sulattaa pakastetut marjat ennen paistamista? Varmista, että sulatat pakastetut karhunvatukat, jos korvaat ne tuoreilla marjoilla. Et halua, että ylimääräinen neste pääsee piirakkaan ja tekee siitä märän.
  • Kuinka monta kuppia on 2 tuumaa karhunvatukkaa? 2 pintua karhunvatukkaa tulee olemaan noin 4 kuppia tuoreita marjoja. Joten tätä reseptiä varten tarvitset 3 tuopia marjoja.

Herkullisia hedelmämehuja:

MUSTAKIRJUTETTUJEN PENIEN SÄILYTTÄMINEN

• Tarjoile: Blackberry Pie on hyvä huoneenlämmössä 2 päivää, peitetty tiiviisti muovikelmulla tai kalvolla.
• Säilytä: Jäähdytä piirakka kokonaan ja säilytä tiiviisti peitettynä jääkaapissa enintään 4 päiväksi.
• Pakastaminen: Tämä piirakka jäätyy hyvin noin 6 kuukauden ajan. Jäähdytä täysin, sulje kalvolla ja aseta pakastepussiin.