Karamellipopcorn

kotitekoinen karamellipopcorn, joka on voinen, rikas, suolainen, makea, rapea ja parempi kuin mikään kaupassa ostettu karamellimaissi murto-osa hinnasta!

Tämä Caramel Popcorn on poissa tästä maailmasta! Se on järkyttävän helppoa, valmistettu kourallisella ruokakomeroaineksilla eikä vaadi edes karkkilämpömittaria! Se on rapeaa, syvästi karamellisoitua, ja sinulla on mahdollisuus lisätä pähkinöitä tai tippua suklaata. Koukuttava makea ja suolainen karamellimaissi tuottaa tonnia elokuvailloille, juhliin tai lahjoihin, ja on loistava tehdä eteenpäin tai irtotavarana.

Tämä karamellipopcorn on mahtavan herkullinen eikä sitä ole tarkoitettu pakonlisille syöjille, koska se on täysin riippuvuutta aiheuttava. Olin huolissani siitä, että minulla ei olisi jäljellä valokuvattavaa Caramel Popcornia, koska en voinut pitää kättäni irti! Halusin jakaa tämän reseptin hyvissä ajoin jouluna, koska se on aina sekä lasten, nuorten, aikuisten että isovanhempien suosikki loma.

Valmistan joululautoja joka vuosi ystäville ja naapureille, ja melkein kaikille jälkiruoat eivät ole evästeitä, koska niitä on niin paljon helpompi valmistaa massamäärinä. Joitakin suosikkejani ovat Crockpot Peanut Clusters, Snickerdoodle Bars, Turtle Brownies, Gingerbread Brownies, Cookie Dough Cheesecake Bars ja Marcian Famous Toffee. Mutta tiedät mikä on vielä helpompaa ?! Yksittäiset pussit kotitekoista Caramel Popcornia! Luulen, että uusi perinne alkaa tänä vuonna!

Tietoja kotitekoisesta karamellipopcornista

Tämä Caramel Popcorn -resepti on hieman mukautettu osoitteesta allrecipes.com. Heidän Caramel Popcorn Reseptillä on 4.8-luokitus, yli 1000 arvostelua, kaikki raivoivat reseptistä. Olen ottanut lukijoiden vinkkejä ja keksin tämän todistetun Karamellimaissi-reseptin, joten se on parasta.

Tämä karamellipopcorn ( Tai karamellimaissi) on yksinkertainen kaksivaiheinen prosessi. Tee ensin yksinkertainen karamellikastike keittämällä voita, fariinisokeria ja maissisiirappia lieden päälle ja kaatamalla popcornisi päälle.

Toiseksi, paistat popcornia niin, että se on ihanaa rapea eikä märkä, tahmea juttu. Jos pidät mieluummin pureskeltavasta Caramel Popcornista, voit yksinkertaisesti paistaa popcornia lyhyemmän ajan – mitä sydämesi haluaa!

Koko karamellin popcornin valmistusprosessi kestää vähän yli tunnin ja sitten sinulla on iso erä parhaita, tuoreimpia, kotitekoisia karamellipopcorneja, jotka säilyvät upeasti päivien ajan välittömän stressitön jälkiruoka / välipala käden ulottuvilla.

Mitä ainesosia tarvitsen karamellimaissiin?

Popcorn: PARAS karamellin popcornin salaisuus on aloitettava Microwave Theatre Popcornilla. Teatteripopcornia on voitettu ja suolattu ja se on jo herkullista, ennen kuin me edes käärimme sitä karamelliin. Voi-mikroaaltouuni popcorn parantaa voin makua, joka on välttämätöntä karamellin maulle. Jos haluat tehdä oman popcornin, se on aivan hieno – katso alla oleva kappale oman popcornin valmistamiseksi.

Ruskea sokeri: Älä käytä tummanruskeaa sokeria tai yleinen ruskea sokeri. Laatunimen tuotemerkki ruskea sokeri on välttämätöntä, muuten olen huomannut, että karamelli tulee rakeisena.

Maissiisiirappi: Maissiisiirappi on välttämätön, jotta karamelli pysyy silkkisenä ja kiteytymisen estämiseksi. Käytä kevyttä maissisiirappia. Makuprofiilin sekoittamiseksi voit korvata puolet maissisiirapista puoli puhdasta vaahterasiirappia.

Voi: Tarvitset ½ kuppia suolatonta voita. ÄLÄ käytä margariinia. Margariini on liian vetistä tätä reseptiä varten, eikä se tarjoa samaa makua.

Vaniljauute: Vaneriuutteesi on juuri prefekti.

Leivin sooda: Varmista, että sinulla on ruokasoodaa ja vaniljauutetta mitattu ja valmis lisäämään karamelliin, ennen kuin aloitat karamellin valmistamisen.

Mitä ruokasooda tekee karamellimaissille?

Ruokasooda saattaa tuntua oudolta ainesosalta, mutta se on välttämätöntä Karamelli Popcorn. Ruokasooda reagoi ruskean sokerin ja maissisiirapin hapon kanssa ja luo pieniä hiilidioksidi-ilmakuplia – pystyt fyysisesti näkemään tämän kemiallisen reaktion, kun karamelli kuplii voimakkaasti ja muuttuu vaaleammaksi.

Tämä kemiallinen reaktio ilmastaa karamellin, mikä tekee siitä sileämmän ja siksi helpompaa popcornin päällystämistä. Ilmakuplat estävät myös karamellin tulemasta leuaksi murtumasta kovasti, kun se jäähtyy.

Kuinka monta maissiydintä tarvitsen tähän reseptiin?

Jos haluat lisätä oman popcorn I -puhelimesi mikroaaltopopcornin käyttämisen sijaan, tarvitset 1/3 kupin ytimiä, jolloin saadaan noin 14 kupillista pudotettua maissia. Lisää suolaa 1 tl karamellikastikkeessa.

Kuinka pääsen eroon popcorn-ytimistä?

Mikään ei pilaa karamellipopcornia enemmän kuin pureskeleminen avaamaton ydin. Päästäksesi ytimistä nopeasti ja helposti, kaada poppornisi jäähdytystelineen päälle – ytimet putoavat läpi ja popcornisi pysyvät telineessä – NIIN paljon helpompaa kuin yksittäisten ytimien poimiminen.

Kuinka teet kotitekoista karamellipopcornia?

Vaihe 1: Valmista hyytelörullaa vuori kalvolla ja ruiskutus tarttumattomalla suihkulla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suurta alumiinista kalkkunan paistinpannua ja suihkuttaa nonstick-keittosuihkeella.

Vaihe 2: Lisää popcorn pannuun ja aseta uuniin 200 ° C: seen. astetta F. Popcornin lämmittäminen helpottaa karamellin leviämistä popcornin yli.

Vaihe 3: Sulata voi suuressa teipittömässä paistinpannussa keskilämmöllä.

Vaihe 4: Sekoita sulamisen jälkeen ruskea sokeri, maissisiirappi ja suola, vatkaa, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 5: Kiehauta keskilämmöllä sekoittaen toisinaan. Kun karamelli alkaa kiehua varovasti, keitä keskilämmöllä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Karamelli kuplii melko vähän, aloita ajoitus, kun se alkaa kiehua varovasti.

Vaihe 6: Poista lämmöltä ja sekoita ruokasoodaa ja vaniljaa. Karamellikastike kuplii paljon ja muuttuu paksuksi, pörröiseksi ja muuttaa vaaleamman värin. Sekoita, kunnes väri on tasainen.

Vaihe 7: Kaada karamelli välittömästi popcornin päälle ja ripottele päälle pähkinöitä (jos käytät). Pidä kaikki pähkinäsi valmiina, sillä heti kun lisäät karamellin, sinun on työskenneltävä nopeasti.

Vaihe 8: Sekoita karamelli nopeasti popcorniin ja toimii nopeasti, jotta karamelli ei kovistu liian aikaisin. Popcornista on todennäköisesti jäljellä muutama valkoinen kappale, mikä on kunnossa.

Vaihe 8: Paista 30-60 minuuttia halutusta pureskelusta tai rapeaudesta riippuen sekoittamalla popcornia 15 minuutin välein, jotta karamelli leipoo tasaisesti.

Vaihe 9: Samalla kun popcorn paistaa, vuoraa laskuri pergamenttipaperilla. Kun karamellipopcorn on valmis, kaada pergamenttipaperille ja erota palaset mahdollisimman paljon ennen kuin se jäähtyy ja kovettuu.

Kuinka tehdä karamellipopcornista rapeaa?

Voit tehdä tämän kotitekoisen karamellipopcornin niin pureskeltavaksi tai rapeaksi kuin haluat, mutta sen on tarkoitus olla rapeaa, rapea puoli.

Jos vietät vähemmän aikaa karamellin kiehumiseen, popcorn on pureskeltavampi ja jos vietät enemmän aikaa karamellin kiehumisella, se on rapeampi, MUTTA se myös olla vaikeampaa levittää. Joten suosittelen karamellin kiehumista vain 2 minuuttia reseptissä vaaditulla tavalla ja sovittamalla sitten tekstuuri paistoaikaan. Lyhyempi paistoaika = pureskeltavampi popcorn, pidempi paistoaika = rapeampi popcorn kovempi.

Rapean popcornin valmistaminen:

1. Kuumenna uuni 200 ° F: seen.
2. Aseta popcorn isoon paistinpannuun tai hyytelöpannuun.
3. Paista 30-60 minuuttia sekoittaen 15 minuutin välein. Jos kypsennät lähempänä 60 minuuttia, pidä sitä silmällä loppua kohti, jotta vältät karamellin polttamisen.

HUOMAUTUKSIA tälle HELPOSTA KARAMELIN POPCORNILLE

Piikylpy: Tee kaikki sekoitus piilastalla puulusikan sijaan. Piin lastat ovat luonnostaan tarttumattomia, erittäin lämmönkestäviä ja puhdistettavia helposti.

Suuri astia: Varmista, että käytät suurta paistinpannua pienen kattilan sijasta. tee karamelli, koska kun lisäät ruokasoodaa, seos vaahtoaa voimakkaasti ja lisääntyy huomattavasti.

Nonstick Skillet: Nonstick-pannu estää karamellin palamisen ( tai apua) ja on helppo puhdistaa. Kaikki jäljellä oleva karamelli tulee suoraan nonstick-paistinpannusta – ei liotusta vaadita! Odota vain, että karamelli kovettuu ja sitten se siru heti.

Perinteisen taitotason puhdistaminen: Jos sinulla ei ole teippiä, lisää sitten pannulle vettä ja anna kiehua. Tämä pehmentää ja löysää jäljellä olevaa karamellia.

Suuri paistinpannu. Käytä suurta kalkkunan paistinpannua, jotta voit puhdistaa helposti tai jos sinulla ei ole paistinpannua. Saat tämän Dollar Storesta, ja vain yhden dollarin hintaan se on kertakäyttöinen! Tällä pannulla on myös korkeat sivut, mikä helpottaa popcornin ja karamellin heittämistä yhteen.

Kypsennä enemmän tai vähemmän: Paistoaika vaihtelee henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jos pidät Caramel Popcornista rapeammaksi, kypsennä kauemmin, jos pidät pureskeltavammaksi, keitä vähemmän aikaa.

Jatka sekoittamista. Kun popcorn on tullut uunista ja vielä jäähtynyt, sekoita sitä 2-3 kertaa. Tämä auttaa hajottamaan isot palat.

Voinko lisätä suklaata karamellipopcorniin?

Ehdottomasti! Tippaa sulatettua suklaata päälle, kun Caramel Popcorn on jäähtynyt. Voit käyttää myös valkoista suklaata tai yhdistelmää.

Voinko lisätä pähkinöitä karamellipopcorniin?

Kyllä! Ehdotan erittäin, että lisäät pähkinöitä Caramel Popcorniin. Rapeat suolaiset pähkinät, joihin on sekoitettu makeaa karamellia, ovat lumoavia.

Olen yrittänyt lisätä maapähkinöitä, makadamiapähkinöitä ja pekaanipähkinöitä karamellipopcorniin ja maapähkinät ovat edelleen suosikkini, mutta minä mielestäni cashewpähkinät olisivat myös upeita.

Haluat lisätä noin 1 1/2 kupillista pähkinää. Jos käytät suolattuja pähkinöitä, jätä ¼ teelusikallinen suola pois Karamellipopcorn-reseptistä.

Kuinka kauan karamellipopcorn kestää?

Karamellin jälkeen Popcorn on jäähtynyt, säilytä se ilmatiiviissä astiassa. Kotitekoinen Caramel Popcorn on hyvä ilmatiiviiseen astiaan säilyttäen jopa viisi päivää.

Etsitkö lisää lomareseptejä?

• piparkakut whoopie-piirakat
• munanmunakakku
• pekaanipähkinä-juustokakku
• nutella-evästeet
• Saksalaiset suklaakuppikakut

HALUATKO KOKEILLA TÄTÄ KARAMELMAKRUNIN RESEPTIÄ?

PIN-NRO VÄLIPALAALLE, jälkiruokalle tai lomalaudalle säästääksesi myöhemmin!

LÖYDÄ MINÄ PINTERESTILLE ENEMMÄN Hienoimpia reseptejä varten! OLEN AINA PINNASTUS :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Tulosta resepti

Karamelli Karamelli Popcorn, joka on voinen, rikas, suolainen, makea, rapea ja parempi kuin mikä tahansa kaupasta ostettu karamellimaissi murto-osalla hinnasta! Se on järkyttävän helppoa, valmistettu kourallisella ruokakomeroaineksilla eikä vaadi edes karkkilämpömittaria! Se on rapeaa, syvästi karamellisoitua, ja sinulla on mahdollisuus lisätä pähkinöitä tai tippua suklaata. Riippuvuutta aiheuttava makea ja suolainen karamellimaissi tekee paljon elokuvaille, juhliin tai lahjoihin ja on upea tehdä eteenpäin tai irtotavarana.

äänet: 1
Luokitus: 5
Arvostele tämä resepti!

Kurssi

välipala

Keittiö

amerikkalainen

Valmistelut

10 minuuttia

Coo k Aika

35-65 minuuttia

Annokset

1 kuppi annosta

Ainekset

• 14 kuppia suolattua ja voideltua poppedia (elokuvateatterin popcornia) a vähän alle 2 3,3 oz. pussit mikroaaltouunia sisältävää popcornia
• 1/2 kuppia suolatonta voita
• 2 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria
• 1/2 kuppi kevyttä maissisiirappia
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 1/2 kuppia paahdettuja suolattuja pähkinöitä (maapähkinät, cashewpähkinät, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät jne.) Valinnainen, mutta suositeltava

Kurssi Välipala Keittiö amerikkalainen Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 35-65 minuuttia Annokset 1 kuppi annosta ainekset 14 kuppia suolattua ja voitettua poppedia (Elokuvateatteri popcorn) hieman alle 2 3,3 oz. pussit mikroaaltouunia sisältävää popcornia 1/2 kuppi suolatonta voita 2 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria 1/2 kuppi kevyttä maissisiirappia 1/4 tl suolaa 1/2 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljauutetta 1 1/2 kuppia paahdettuja suolattuja pähkinöitä (maapähkinät, cashewpähkinät, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät jne.)) valinnainen, mutta suositeltava

äänet: 1 Luokitus: 5 Arvioi tämä resepti!

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen F.

2. Vuorista suuri 15 x 21 tuuman hyytelörullapannu folioon (tai käytä suuri alumiininen kalkkunan paistinpannu). Suihkuta kevyesti nonstick-keittosuihkeella. Lisää popcornia pannulle tasaisella kerroksella ja aseta uuniin lämmetä (ei haittaa, jos uuni ei ole vielä kokonaan 200 ° C: ssa – karamelli levittää paljon helpommin lämpimän popcornin päälle).
3. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kun se on sulanut, sekoita ruskeaa sokeria, maissisiirappia ja suolaa. Vatkaa, kunnes sokeri liukenee.
4. Tuo kiehua keskilämmöllä sekoittaen toisinaan. Kun karamelli alkaa kiehua varovasti, kiehauta 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen (se kuplii melko vähän, aloita ajoitus, kun se alkaa kiehua varovasti).
5. Poista lämpöä ja sekoita ruokasoodaa ja vaniljaa (se kuplii paljon). Sekoita, kunnes väri on tasainen.
6. Kaada heti karamellia popcornin päällä ja ripottele päälle pähkinöitä (jos käytät). Sekoita lastalla, kunnes se on päällystetty. (On hyvä, jos popcornia ei ole kokonaan päällystetty, mutta uuni auttaa meitä ulos.)
7. Paista 45 minuuttia sekoittaen popcornia 15 minuutin välein.
8. Samaan aikaan linjalaskuri pergamenttipaperilla. Kun popcorn on valmis, kaada se pergamenttipaperille ja erota kappaleet ennen kuin se jäähtyy .

Reseptimuistiinpanot

• HELPOSTI Poista popcorn-ytimet: Kaada poppornisi jäähdytystelineen päälle – ytimet putoavat läpi ja popcornisi pysyy telineessä – NIIN paljon helpompaa kuin yksittäisten ytimien poimiminen.
• Piikylpy: Käytä piitä ula tehdä kaikki sekoitus puulusikan sijaan. Piin lastat ovat luonnostaan tarttumattomia, erittäin lämmönkestäviä ja puhdistettavia helposti.
• Suuri astia: Varmista, että käytät suurta paistinpannua pienen kattilan sijasta. tee karamelli, koska kun lisäät ruokasoodaa, seos vaahtoaa voimakkaasti ja lisääntyy huomattavasti.
• Nonstick-paistinpannu: Ei-keppi-pannu estää karamellin palamisen ( tai apua) ja on helppo puhdistaa. Kaikki jäljellä oleva karamelli tulee suoraan nonstick-paistinpannusta – ei liotusta vaadita! Odota vain, että karamelli kovettuu ja se siru heti.
• Kuinka puhdistaa perinteinen alusta: Jos sinulla ei ole teippiä, lisää sitten vettä pannulle ja anna kiehua. Tämä pehmentää ja löysää jäljellä olevaa karamellia.
• Suuri paistinpannu. Käytä suurta kalkkunan paistinpannua, jotta voit puhdistaa helposti tai jos sinulla ei ole paistinpannua. Saat tämän Dollar Storesta, ja vain yhden dollarin hintaan se on kertakäyttöinen! Tällä pannulla on myös korkeat sivut, mikä helpottaa popcornin ja karamellin heittämistä yhteen.
• Kypsennä enemmän tai vähemmän: Paistoaika vaihtelee henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jos pidät Caramel Popcornista rapeammin, kypsennä kauemmin, jos pidät pureskeltavammaksi, keitä vähemmän aikaa.
• Jatka sekoittamista. Kun popcorn on tullut uunista ja vielä jäähtynyt, sekoita sitä 2-3 kertaa. Tämä auttaa hajottamaan isot rypyt.

Carlsbad Cravings Original

Älä koskaan unohda Carlsbad Cravings Creation -ohjelmaa:

Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter

HALUA LISÄÄ RESEPTEJÄ TÄSTÄ h2>

Saatat pitää myös näistä joulureseptistä:

Karpalo-munanjuustokakku

Saksalaiset suklaakupit

Suklaakilpikonna-evästeet

Pistaasipähkinäkaapelikuori

Munanvalmistusevästeet