Kanelisokerisuhde leivontaan

Kanelisokeri on seos, jota voidaan käyttää komponenttina monille leivonnaisille, kuten kanelirullatäytteelle, snickerdoodleiden ja churrojen päällystämiselle , lisäämällä belgialaisia vohveleita ja tekemään kanelipaahtoleipää! Kotitekoista kanelisokeria on niin helppo valmistaa, että ei tarvitse ostaa valmiita seoksia! Kiinnitä myöhempää käyttöä varten ”

Kanelisokerin yleiskatsaus

Taitotaso: Aloittelija

Kanelisokeriseos on katkottua leipurin keittiössä. Kanelisokeria voidaan käyttää leivonnaisten ja hiivataikien täytteenä, evästeiden päällysteenä tai pölyisenä täytteenä.

Vaikka kanelisokeriseos voidaan sekoittaa nopeasti keskenään mittaamatta, on joitain vakiosuhteita.

Normaali kanelisokerisuhde

Kanelin ja sokerin suhde on todella leipurin mieltymys. 1 osa kanelia 4 osaan tilavuusosaa sokeria on vakiona yleiskanelisokerisekoituksessa. Tämä suhde antaa kohtuullisen määrän kanelimakua olematta ylivoimainen.

Käyttötarkoituksiin, joissa haluat hyvin näkyvä kanelimaku, kuten esimerkiksi kanelirullat, suhde 1 osaan kanelia ja 3 osaan sokeria tilavuusprosentteina toimii hyvin.

Kanelisokerin käyttö

Kanelirullat, joissa on kuorrutus belgialaiset Liege-vohvelit punottu kanelisokerileipä