Kanelimaiset sokerimunattomat vohvelit.
Aloittamiseen ei ole mitään kuin pino herkullisia munattomia vohveleita sinun päiväsi! Nämä kanelisokerivohvelit ovat kevyitä ja pörröisiä, ja täydellisiä vaahterasiirapin päällä!
Joten … vohvelirautamme rikkoi äskettäin . Mikä on ymmärrettävää, koska se vanhenee ja on käytössä hyvin usein. 🙂
Se ei hajonnut kokonaan, mutta viime kerralla, kun käytin sitä, se oli tulossa niin kuumaksi jopa ulkopuolelta, että pelkäsin, että siinä oli jotain vikaa. Viimeinen asia mitä tarvitsen on sytyttää sähköpalo pienellä laitteella.
Kun tiesin, että se on vaihdettava, olin edessään päätöksellä … halusinko tehdä pyöreitä vohvelia tai suorakulmaisia vohveleita ? Tämä oli kova valinta! 😉 Päätin lopulta suorakulmioista ja olen niin tyytyväinen uuteen vohvelirautaani.
Teemme yleensä joko vohveleita tai pannukakkuja viikonloppuna, ja viime viikonloppuna päätin, että halusin kokeilla muunnelmaa tavallisella vohvelireseptilleni. Käytin sekoitusta speltti- ja valko-spelttijauhoista ja lisäsin taikinaan lisää kanelia ja sokeria. Tämä resepti oli iso hitti perheeni kanssa! Niitä haettiin hetkessä.
Voitteko todella tehdä kevyitä ja pörröisiä munattomia vohveleita?
Kyllä, voit! Jos olet välttänyt vohveleita, koska sinulla on munaallergia tai noudatat vegaanista ruokavaliota, uskon, että olet yllättynyt siitä, kuinka herkullisia nämä munattomat vohvelit ovat. Salaisuus on suurempi määrä leivinjauhetta ja pieni määrä etikkaa munien korvaamiseksi. Nämä kaksi ainesosaa antavat taikinan turvota mukavasti ja tekevät erittäin herkän vohvelin.
En löydä spelttijauhoja. Voinko käyttää eri jauhoja?
Käytin valkoista spelttijauhoa, mutta voit käyttää monikäyttöisiä jauhoja, jos haluat. Tulosten tulisi olla samanlaisia. En ole vielä kokeillut näiden valmistamista gluteenittomilla jauhoilla – kerro minulle, jos teet!
Voiko tätä vohveleita valmistaa edellisenä iltana?
Se ei toimi tämä resepti. Leivinjauhe aiheuttaa kemiallisen reaktion, joka saa taikinan paisumaan. Se ei pysy pörröisenä yön yli, joten tämä taikina valmistetaan ja käytetään parhaiten heti.
Alla olevasta kuvasta näet, kuinka pehmeä taikina saa, ja se pysyy pörröisenä, vaikka lusikoit sen vohvelirauta.
Vinkkejä pörröisten vegaanisten vohveleiden valmistamiseen:
- varmista paistosi jauhe on tuoretta – tarkista viimeinen käyttöpäivä!
- älä sekoita taikinaa liikaa
- lusikoita sitä varovasti vohvelirautaan ja noudata vohvelirautasi ohjeita
Voivatko nämä vegaaniset vohvelit jäädyttää?
Kyllä, voit jäädyttää nämä! Anna niiden jäähtyä ja säilytä sitten pakastimen ziploc-pussissa pakastimessa.
Kuinka lämmität pakastettuja vohveleita?
Suosittelen pakastettujen vohveleiden lämmittämistä leivänpaahtimessa tai leivänpaahtimessa. .
Jos teet näitä vohveleita tai jotain resepteistäni, jaa Instagramissa ja merkitse minut @prettybeeblogiin. Rakastan nähdä, mitä valmistat!
Ilmoitus: Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä.
Tulosta
kanelimattomat vohvelit.
Nämä kanelisokerimunattomat vohvelit ovat kevyitä, pörröisiä ja herkullisia!
ainesosat
- 2kupillijauhoa käytin 1 1/2 kupillista valkoista spelttijauhoa ja 1/2 kupin kokonaisia spelttijauhoja
- 1 3 / 4 ruokalusikallista leivinjauhetta
- 1/4 teelusikallista suolaa
- 1 1/4 teelusikallista kanelia
- 1/3 orgaanista ruokosokeria
- 1 3/4 kupillista vettä
- 6 ruokalusikallista vegaanivoita voisulatettuna tai valitsemaasi öljyä
- 1 teelusikallinen etikkaa
Ohjeet
-
Esilämmitä vohvelirauta.
-
Vatkaa suuressa kulhossa spelttijauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja sokeri.
-
Lisää sulatettu vegaaninen voilevite, vesi, etikka ja öljy. Anna taikinan nousta noin viisi minuuttia.
-
Lusikoita taikina esikuumennettuun vohvelirautaan. Kypsennä vohveliraudan ohjeiden mukaan. Vohveliraudalleni kestää noin viisi minuuttia, sinun voi olla erilainen.
-
Toista samalla tavalla jäljellä olevan taikinan kanssa.
-
Tarjoile lisää vegaanista voisekoitetta, kanelisokeria ja vaahterasiirappia.
Reseptiohjeet
Voit säilyttää jäännösvohveleita pakastimessa enintään 4 päivän ajan.
Voit jäädyttää vohveleita pakastepussissa enintään 3 kuukaudeksi.
Näiden munattomien vohveleiden päällä voi olla:
- voita ja vaahterasiirappia
- kermavaahtoa ja marjat
- jäätelö ja kuuma jälkiruokaideo!
Tämä viesti julkaistiin alun perin huhtikuussa 2016. Se on päivitetty.