Kanan ja vohveleiden resepti (paras!)
- jaa
- piipittää
- kiinnittää
Kuuntele, tämä kotitekoinen kanan ja vohveleiden resepti ei ole koskaan näyttänyt paremmalta; super rapea ja täydellisesti maustettu kirnupiimä paistettu kana pariksi pörröiset ja pehmeät kultaiset vohvelit! Täydellisin pariliitos!
Olen mukana vuoden 2020 Juneteenth Cookout Takeover -ohjelmassa – ( sanat / päivämäärä yhdeksästoista kesäkuu).
Mikä on Juneteenth, sinä kysyt?
Kaikki, olen iloinen voidessani jakaa tämän kanan ja vohveleiden reseptin Juneteenthin kunniaksi!
Jos et tunne Juneteenthia; se on vanhin tunnettu juhla, joka kunnioittaa orjuuden loppua Yhdysvalloissa. Lisäksi 19. kesäkuuta 1865 on päivä, jolloin uutiset vapautumisesta ja sisällissodan lopusta saavuttivat viimeisen orjaryhmän Amerikassa. Kenraali Gordon Granger ratsasti Texasin Galvestoniin ja ilmoitti, että orjuutetut ihmiset olivat nyt vapaita. Myös tällä uutisella kesti kaksi vuotta päästäkseen viimeiseen orjuuden ryhmään. Siitä lähtien Juneteenthia on vietetty kaikkialla maailmassa, kun se keskittyy * mustaan * vapauteen ja vapautumiseen. Tämä sieluruokaresepti muistuttaa afroamerikkalaisia ruokateitä.
Juneteenthin merkitys
Ja yli 150 vuoden ajan mustan amerikkalaiset perheet, kotikokit, kokit ja kulinaarit ovat muistaneet kesäloma, jolla on laaja valikoima ruokaperinteitä, jotka kertovat tarinan ihmisten sinnikkyydestä – ja vahvistavat mustien kulinaaristen luovien ruokaperinteitä. Lisään alla olevan luettelon (napsautettavilla linkeillä) tarkistamaan kaikkien osallistujien herkulliset reseptit, jotka kunnioittavat Juneteenthia.
Mikä tärkeintä, Juneteenth on minulle niin erityinen loma. Lisäksi, jos olet seurannut tätä blogia ja minua sosiaalisessa mediassa jo jonkin aikaa; tiedät jo, kuinka paljon mustuuteni merkitsee minulle. Mustan historian rikkauden säilyttäminen on tyypillisesti työni eturintamassa. Kun kaikki tässä maassa tapahtuu systeemisen rasismin ympärillä; tämä Juneteenth-kunnianosoitus on kaivattu henkivakuutus. Toivottavasti nautit.
Ensinnäkin … mennään vain ja sukeletaan suoraan sisään, okei. Kyllä todellakin … keskustelemme tänään kanasta ja vohveleista!
Kanan ja vohveleiden historia
Yksi parhaista eteläisistä klassikkopareista, kädet alas, on paistettua kanaa ja vohveleita. Tämä makea ja suolainen yhdistelmä on valtava fani niin monien joukossa ja hyvästä syystä. Tutkimukset osoittavat, että kanaa ja vohveleita syntyi Harlemin renessanssista jo 1930-luvulla; saamassa suosiota Harlem-ravintolan Joseph T. Wellsiltä. Vastaavasti Wellsin kuuluisa ravintola Wells Supper Club oli usein vilkkain aamuisin; tästä syystä ilta / aamuyhdistelmä, josta Wells tuli tunnetuksi palvelemisestaan. Kaiken kaikkiaan ei ole mikään yllätys, että tämä sielukas ja oikeassa alakulmassa herkullinen yhdistelmä on niin suosittu!
Mikä tekee parhaasta kanasta ja vohveleista
Okei nyt, puhutaanpa sitten siitä, miten tehdä paras kana ja vohveleita!
- Ainekset: Kaikki alkaa erinomaisista ainesosista, kuten mausteista ja makuelementeistä, jotta saat kaiken herkullisen. Paistettua kanaa varten; Käytän esimerkiksi valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, savustettua paprikaa ja valkopippuria muutamia mainitakseni. Ja vohveleistani löydät jauhoja, maissijauhoja ja kirnupiimää.
- Menetelmä: Onko kana liotettu kirnupiimään ja mausteisiin vai nahaan? Kuuntele, paras paistettu kana sisältää ehdottomasti hyvän kirnupiimaliuoksen … älä anna kenenkään kertoa sinulle toista! Siksi kokonaisvaltaisella prosessilla, jolla valmistetaan bangin-levy kanaa ja vohveleita, on väliä!
Millaisia kanan osia käytetään
Joten, tämä on täysin sinusta kiinni. Reseptilleni rakastan kuitenkin kanan sisäfileiden käyttöä. Minulle luuton paistettu kana toimii niin hyvin kanalle ja vohveleille. Lisäksi luuttomien paistettujen kanojen kypsennysaika puolittuu! Jos käytät luullisia kanan osia, muista säätää kypsennysaikaa.
Kuinka tehdä kotitekoisia vohveleita
Lisäksi olen jo tehnyt kotitekoisia kirnupiimapohveleita. Palvelen sinua hyvin! Nämä vauvat ovat raikkaita mutta pörröisiä, ja niiden maku on runsas. He odottavat kirjaimellisesti vain, että ne täytetään rapealla kirnupiimällä paistetulla kanalla ja liotetaan makeaan vaahterasiirappiin! Kuka tiesi kotitekoisten vohveleiden, voi olla niin hauskaa.
Kuinka tehdä paistettua kanaa
- Aluksi marinoi kanan sisäfileitä hyvässä kirnupiimä-suolaliuoksessa. Tämä seos sisältää kirnupiimää (duh), kosher-suolaa, valkopippuria, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja savustettua paprikaa.
- Anna kanan liota kirnupiimaseoksessa yön yli, jotta se pehmenee ja imee kaiken maun.
- Seuraavaksi, kun se on valmis keittämään: kana ruopataan maustettuun jauhopohjaan. Tässä seoksessa on jauhoja ja enemmän suolaa, pippuria, valkosipuli / sipulijauhetta ja savustettua paprikaa.
- Lopuksi, yksinkertaisesti paista kana suuressa valurautaa / hollantilaista uunipannua pitkin rapeaksi ja kullanväriseksi!
Muut brunssireseptit, joista saatat nauttia
- Mustikka Streusel -muffinit
- Sitruunamakeiset sämpylät
- Nutella-banaanileipämuffinit
- Parhaat yön yli kanelirullat
- Kuinka Tee helppoa kirnupiimakeksejä
- Bataatti-kanelirullat
- Kotitekoiset kirnupiimavohvelit
- Ruskea sokeri-banaanileipä
MUISTA POIS ⭐️TÄRKEÄ ARVOSTELUAND️ JA TAPAUTA MINU GRAMMILLE, JOS TEET MITÄÄN RESEPTEISII! Rakastan aina nähdä sen, kun teet!
SEURAAVAAN AIKAAN … RAKKAUS JA VOI,
Q.
Tulosta
kuvaus
Kotitekoista kanaa vohvelit eivät ole koskaan näyttäneet paremmilta; erittäin rapea ja täydellisesti maustettu kirnupiimä paistettu kana pariksi pörröisten ja pehmeiden kultaisten vohveleiden kanssa! Täydellisin pariliitos!
Ainesosat
- 1 lb kanan sisäfileitä (noin 6–7 kpl)
- 1 kuppi koko kirnupiimää
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkopippuria
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- Kasviöljy (noin 1,5 litraa) paistamiseen
- Kirnupiimavohvelit, napsauta linkkiä saadaksesi täyden vohveleiden resepti
- puhdasta vaahterasiirappia tarjoilua varten
Maustettu jauhoseos
- 1 kuppi yleisjauhoa
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkopippuria
- 1/2 tl savustettua paprikaa
ohjeet
- tehdä kirnupiimaseosta; Yhdistä kirnupiimä, suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe, valkopippuri ja savustettu paprika suuressa kulhossa. Sekoita, jotta se sisällytetään kokonaan kanan sisäfileihin ja lisätään. Varmista, että kaikki kananpalat ovat kyllästettyjä seoksessa.
- Peitä kulho muovikelmulla ja anna kanan marinoitua seoksessa yön yli jääkaapissa.
- Lämmitä öljyä suuressa valurauta- / hollantilaisessa uunissa. Anna öljyn saavuttaa vähintään 350 ° F optimaalisten paistotasojen saavuttamiseksi. Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, ota puulusikan pää ja upota se kuumaan öljyyn. Jos lusikan ympärille muodostuu kuplia, öljy on kuumaa ja valmis. Jos öljy kuplii kovaa, öljy on liian kuumaa ja anna jäähtyä.
- Maustettujen jauhojen valmistamiseksi: vatkaa jauhot ja mausteet matalaan piirakkalevyyn tai keskikokoiseen kulhoon.
- Ota jokainen kananpalas ja ravista pois ylimääräinen kirnupiimaseos, upota sitten maustettuihin jauhoihin ja päällystä kana kaikkialla ravistamalla ylimääräinen. Paista jokainen kana pala kullanruskeaksi ja rapeaksi noin 7-10 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty kokonaan. Varo, ettei pannua ole ylikuormitettu, paista erissä, jos tarvitset.
- Aseta kypsennetty kana reunalla olevalle leivinpaperille, johon on asennettu ritilä, ja anna jäähtyä.
- Tee kirnupiimahamppuja ja päällinen vohveleita kanan ja vaahterasiirapin kanssa. Nauti!
- Luokka: Aamiainen, Brunssi
- Menetelmä: Paistaminen
- Keittiö : Amerikkalainen, eteläinen
Avainsanat: aamiainen, brunssi, eteläinen, kana, vohveleita
🖤 2020 Juneteenth Cookout Takeover 🖤
- Kokki ja hoito | Vesimeloni- ja fetasalaatti
- Kokki Curl Ardee | Hunajaa ja voita sisältävä leipä
- Chenée tänään | Lemon Icebox Pie
- Christy Irene | Ravut Etoufee
- Collards Are The Old Kale | Guaymas-katkaraput
- Tunnustukset puhtaasta ruokamiehestä | Minttu persikka Spritzer
- Ruoanlaitto Jamaikalaiseksi | Naudanlihapihvit
- Ruoanlaitto sielulla | BBQ purkissa
- Dash of Jazz | Kultainen ananaspunakakku
- laita se Tishan kanssa | Honey Jerk katkarapu
- DMR Fine Foods | Karhunvatukka inkiväärisoodaa
- Dom N ’The City | Punta-kakku
- Kotimaan Dee | Helppo marja-hedelmäsalaatti
- Dude That Cookz | Cajun-valkoiset pavut
- Erique Berry Co | Kolme vihreää kesäsalaattia
- Eettisesti elävä | Vegaaniset Jackfruit Jamaikan pihvit
- Food Fidelity | Nigerian naudanlihan Suya-vartaat
- Ruoka on rakastettua syötävää | Tukahdutettu Okra kanalla & Makkara
- FoodLoveTog | Haudutettua kaalia & Johnny-kakut
- Haarukat ja oljet | Cassava-maissivohvelit katkarapu-kreolilla
- Geos Table | Curried-perunasalaatti
Klikkaa tästä nähdäksesi täydellisen + täydellisen luettelon osallistujista!