kanajuustopihvi
kanajuustopihvi
kirjoittanut: Ingrid Beer
Luokka: Pääruoka
Keittiö: Amerikkalainen
Tuotto: Tarjoilee 4 (yhteensä 4 voileipää)
Ravintotiedot: 433 kaloria ( voileipää kohti)
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistusaika: 25 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainesosat:
• 1 1 / 2 kiloa nahattomat, luuttomat kananrinnat (2-3 isompaa rintaa)
• Avokadoöljy
• Suola
• Mustapippuri
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl rakeinen sipuli
• 1 iso punainen paprika, täyteläinen ja viipaloitu ohueksi
• 1 iso keltainen paprika, täytetty ja viipaloitu ohueksi
• 1 valkoinen sipuli, viipaloitu ohueksi viipaleeksi
• 4 hoagie tai suurempaa ranskalaista sämpylää , jaettu kahtia pituussuunnassa
• 4 viipaletta provolone-juusto
– Mausta kananrinnat runsaalla pisaralla avokadoöljyä, moneella ripaus suolaa ja pippuria sekä savustettua paprikaa ja rakeistettua sipulia.
– Aseta valurauta tai muu raskas pohjapannu keskilämmölle, ja kun paistinpannu on kuuma, aseta kananrinnat sisään ja anna niiden repeytyä ensimmäisellä puolella noin 6-8 minuutin ajan, käännä sitten lopeta kypsennys / kypsentäminen toisella puolella noin 6-8 minuuttia tai kunnes se on kypsynyt aseta kana sivuun levylle levätä.
– Käännä saman paistinpannun alla oleva lämpö korkealle, tippu vielä vähän öljyä ja lisää sitten viipaloidut paprikat ja sipulit niin paljon yhtenä kerroksena mahdollisimman; ripottele mojova ripaus mustapippuria (pidä kiinni suolasta loppuun asti) ja jätä häiritsemättä noin 3-4 minuutiksi hiukkasen ja karamellisoitumisen aikaansaamiseksi; sekoita sitten ja jätä jälleen häiriöttömäksi pariksi minuutiksi.
– Kypsennä paprikat pehmeiksi ja syvästi kullanruskeiksi (yhteensä noin 10 minuuttia), mausta suolalla ja sammuta lämpö . (Voit jättää tämän paistinpannuun tai lusikalla kulhoon pitämään kiinni.)
– Viipaloi kananrinnat hyvin ohuiksi kaistaleiksi, melkein ”ajellen niitä”.
– Esilämmitä broileri korkealla.
– Valmistele leivinpaperi leivinpaperilla ja koota kananjuustopihvit: aseta rullan alempi puoli leivinlevylle, lisää yhtäläiset annokset ohuiksi viipaloituihin kananrintoihin, päällystä runsailla annoksilla karamellisoituja paprikoita ja sipulia, aseta sitten viipale provolonia päällekkäin.
– Aseta nämä broilerin alle noin 2-3 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja karvainen; poista peitä uunista, kääri rullan yläosa ja tarjoile kuumana suolaisia perunalastuja tai perunoita!