Kaalikeitto-resepti
Tämä helppo kaali-keitto on terveellinen keittoresepti, joka on valmistettu vain kuudesta ainesosasta, mukaan lukien kaali, porkkanat, sipulit, selleri ja tomaatit. Meijeritön, kasvissyöjä, gluteeniton ja Herkullinen.
Tämä kaalikeitto on osa 6 Ainesosien ehtoollinen -sarjaa! Napsauta tätä saadaksesi kaikki kuusi ainesosaa.
Tiedän, tiedän.
Ehkä kaalikeitto ei ole sinulle yhtä jännittävä kuin minulle, mutta kun teet sen se, luulen, että olet iloisesti yllättynyt siitä, kuinka uskomattoman maukas se on!
Tunnustan, etten syö paljon kaalia muissa sovelluksissa 😉
Ei kaalirullia minulle ja tämä kotitekoinen coleslaw, jonka teen perheelleni, koska he rakastavat sitä.
Mutta kaalikeitto muistuttaa minua aina äidistäni ja isovanhemmista ja lapsesta, koska äitini tekisi samanlaisen version kaali-keittoa (vaikkakin paljon enemmän kuin 6 ainesosaa!), jota kutsumme kaali- ja cumst-borssiksi. Se on menonilainen klassikko!
Tämä versio on paljon yksinkertaisempi valmistaa, ja vaikka se ei olekaan aivan sama, sillä on silti paljon samoja makuja ja se on niin lämmin, lohdullinen ateria, kun ulkona on kylmä!
Minulla oli ikävä kylmä, kun aloitin tämän reseptin testaamisen, ja se oli vakavasti paras lääke! Se lämmittää sinut läpi.
Jos etsit enemmän terveellisiä keittoreseptejä – täydellinen parantamaan mitä vaivaa! – tutustu Slow Cooker -kermaiseen kananuudelikeittoon tai kalkkunanuudelikeittoon!
Kuinka valmistaa kaali-keittoa:
- pilko vihannekset! Sipuli, porkkanat, selleri ja kaali. Tämän lisäksi valmistelua on tehtävä hyvin vähän.
- Kuumenna öljyä hollantilaisessa uunissa ja hauduta kasviksesi antamaan heille etumatka. Jos en tee tätä, minulla on jäljellä rapeita sipulin ja sellerin paloja, joita kukaan ei pidä!
- Lisää kuutioidut tomaatit ja kana- tai vihanneslientä – peitä ja hauduta, kunnes kaikki vihannekset ovat hellä! Tämä voi viedä jonkin aikaa, mutta se on vapaa-aikaa, joten en ole siitä liian huolissani!
- Tarjoile! Varmista, että sinulla on käteviä päivällisen pullia, keksejä tai karkeaa leipää, ja jos haluat lisätä kokeilun ja todellisen menoniitti-kierteen, tilkka raskasta kermaa 😉
Muunnelmat tästä kaali-keitosta:
- Lisää proteiinia: voit lisätä tähän reseptiin helposti jauhettua italialaista makkaraa tai jauhettua naudanlihaa (tai jauhettua italialaista kalkkunamakkaraa, jos haluat pitää sen kevyenä) – yksinkertaisesti paista pannulla ennen vihannesten lisäämistä ja jatka reseptin kanssa. Osa tästä Crockpot Shredded Chicken- tai Instant Pot Shredded Chicken -tuotteesta olisi myös hieno lisäys!
- Lisää lisää vihanneksia: heitä ne muiden vihannesten (sienien, paprikoiden jne.) Paistamisen yhteydessä. (perunat, vihreät pavut jne.) tai heitä ne juuri ennen tarjoilua (pakastetut vihannekset).
- Lisää lisää yrttejä ja mausteita: voit helposti lisätä tämän reseptin yrttejä ja mausteita lisäämällä lisää valkosipulia tai italialaista maustetta (samat yrtit, jotka ovat tomaateissa), tai jopa tilliä (kuten perinteisessä kaali-borschtireseptissäni) tai muita yrttejä, joista nautit. Haluatko mausteisen? Lisää ripaus tai kaksi pippurihiutaleita.
- Lisää keitettyä riisiä ja jauhettua naudanlihaa kaalirullakeittoon.
- Lisää pastaa tai papuja, jotta tämä keitto olisi vieläkin lämpimämpi.
- Lisää murskattua tomaattia tai tomaattikastiketta keiton sakeuttamiseksi ja lisää tomaatin makua.
Kaalikeiton säilyttäminen:
jääkaapissa:
Tätä keittoa voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 4-5 päivää. Se on loistava keitto eteenpäin valmistettavaksi, koska se maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä!
Kuinka kaadikeitto pakastetaan:
Tämä on myös loistava keitto pakastettavaksi!
Haluan jäätyä mieluummin suurissa pakastepusseissa, koska ne eivät vie paljon pakastintilaa ja ne voidaan sulattaa nopeasti.
Kaada pakastepussiin, sulje ja pakasta tasaisesti. Sulattamiseksi jätä huoneenlämpötilaan 3-4 tunniksi tai aseta matalan, huoneenlämmössä olevan veden pesuallas 30-45 minuutiksi.
Voit myös pakastaa pakastepurkkeihin tai mihin tahansa pakastimelle turvalliseen astiaan.
Lisää terveellisiä keittoreseptejä:
- Lasagne-keitto: Crockpot tai Instant Pot
- Täytetty pippurikeitto
- Kana-riisikeitto – Liesi tai hidas liesi
- Naudan- ja ohrakeitto
Kiinnitä tämä resepti myöhempää käyttöä varten
Kiinnitä tämä resepti suosikkitauluusi
kaalikeitto
, kirjoittanut Ashley Fehr
Tulosta resepti
Ainesosat
- 1 rkl öljyä
- 4 kuppia hienonnettua vihreää kaalia (noin 1/3 isoa päätä)
- 3 isoa porkkanat kuorittu ja hienonnettu
- 2 kylkiluut selleri hienonnettu
- 1 keskipitkä sipuli hienonnettu
- 3 kupillista vähän natriumia sisältävää kanaa tai vihannesten bro th
- 1 voi kuutioitua tomaattia italialaisilla mausteilla 14oz / 400ml
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Ohjeet
-
Kuumenna suuressa keittoastiassa öljyä keskilämmöllä.
-
Lisää kaali, porkkanat, selleri ja sipuli ja keitä usein sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
-
Lisää liemi, tomaatit , suolaa ja pippuria. Anna kiehua, peitä ja vähennä lämpöä keskitasolle. Hauduta, toisinaan sekoittaen, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä (40-60 minuuttia, riippuen haluamastasi koostumuksesta).
-
Mausta suolalla ja pippuria maun mukaan ja tarjoilua.
Ravintotiedot
Haluatko tallentaa tämän reseptin?
Luo tili helposti tallenna suosikkisisältösi, niin et koskaan unohda reseptiä.
Rekisteröidy nyt
Yrititkö tätä reseptiä?
Lisää @thereciperebel tai hashtag #thereciperebel – Rakastan nähdä mitä teet!
Tag @thereciperebel