Italialainen kermakakku
Vanhanaikainen italialainen kermakakku, joka on valmistettu kookospähkinästä, pekaanipähkinöistä ja tuorejuustosta. Tämä on huomaamaton italialainen kermakakku resepti!
Italialaisessa kermakakussa on niin paljon suosikkini kaikki yhdessä kakussa.
Se on kostea kirnupiimakakku, joka on täytetty kookospähkinällä ja pekaanipähkinöillä ja päällä manteli-kermajuustolla.
En usko, että olisin voinut keksiä enemmän täydellinen kakku!
Tämä kakku on mukana enemmän kuin monet yhden kulhon kakku resepteistäni.
Se on aika arvoinen, ja se tekee upeasta loma- tai erikoiskakusta .
Mikä on italialainen kermakakku?
Italialainen kermakakku on kostea kirnupiimakakku, jossa on pekaanipähkinöitä ja kookospähkinää.
Kakku on himmeä kermajuustohuurteella. .
Kakku valmistetaan perinteisesti 3-kerroksisena kakkuna, mutta jotkut ainesosat vaihtelevat resepteittäin.
Pidän parempana versiosta, jossa on manteliuutetta, mutta voit jättää sen se, jos haluat.
Kuinka valmistaa italialaista kermakakkua (tyhjästä)
Tämä kakku on enemmän mukana kuin yhden kulhon kakku, mutta sitä ei ole vaikea tehdä.
Aloita lyömällä voita ja lyhentämällä yhdessä.
Sekoita sitten muna keltuainen, vanilja ja manteliuute.
Lisää seuraavaksi ruokasoodaa ja puolet jauhoista.
Sekoita sitten kirnupiimä ja loput puolet jauhoista.
Sekoita pekaanipähkinät ja kookospähkinä.
Vatkaa munanvalkuaiset jäykkiin piikkeihin.
Haluat heidän olevan s tiff-huiput, mutta eivät kuivat ja liikaa.
Taita lopuksi lyötyt munanvalkuaiset.
Jaa taikina kolmen valmistetun kakkupannun väliin.
Suosittelen kakkuöljyjen voidelemista ja jauhamista.
Haluan käyttää teipittömää suihketta, jossa on jauhoja, mutta perinteinen voitelu ja jauhaminen toimii myös.
Kun kakku on jäähtynyt, valmistele kuorrutus.
Aloita lyömällä voita ja kermajuustoa yhteen.
Lisää sokerijauhe, vanilja ja manteliuute.
Viimeistele lopuksi jokainen kerros kakkua kuorrutus ja pekaanipähkinät.
Ripottan myös ylimmän kerroksen (jäähdytetyllä) paahdetulla kookospähkinällä.
Tämän kakun säilyttäminen
Italialaista kermakakkua tulee säilyttää, peitettynä, jääkaapissa.
Kuinka kauan kakku säilyy?
Kakku pysyy hyvänä 3-4 päivää jääkaappi.
Lisää loma-kakkureseptejä!
- Kotitekoinen Ger mies suklaakakku
- Suklaamoussekakku
- Punainen samettikakku
Jos olet kokeillut tätä italialaista kermakakkureseptiä, älä unohda arvioida resepti ja jättää minulle kommentti alla. Rakastan kuulla ihmisiltä, jotka ovat tehneet reseptini! Voit tilata uusimmat reseptiuutiskirjeeni tai SEURAA MINUA Facebookissa, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ saadaksesi vielä herkullisempaa ruokaa.
italialainen kermakakku
Tulosta
ainekset
kakku
- ▢ 1 / 2 kuppia voita (pehmennettyä)
- ▢ 1/2 kupin lyhennys
- ▢ 2 kuppia rakeistettua sokeria
- ▢ 5 isoa munaa (erotettu)
- ▢ 1 tl va nillauute
- ▢ 1/4 teelusikallinen manteliuutetta
- ▢ 2 kuppia yleisjauhoa
- ▢ 1 tl leivinjauhetta
- ▢ 1 kuppi kirnupiima¹
- ▢ 1 1/2 kupillista makeutettua silputtua kookospähkinää
- ▢ 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Kermajuustohuurte
- ▢ 12 unssia kermajuustoa² (pehmennetty)
- ▢ 1/2 kuppia voita (pehmennetty)
- ▢ 5 kupillista jauhettua sokeria
- ▢ 2 tl vaniljauutetta
- ▢ 1 / 2-1 tl manteliuutetta3
- ▢ 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 F: seen. Rasva ja jauhot 3 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa. Aseta sivuun.
-
Vatkaa voita ja lyhennä yhdessä suuressa kulhossa, kunnes se on hyvin yhdistetty.
-
Lisää rakeistettu sokeri ja voita kunnes se on vaaleaa ja pehmeää.
-
Vatkaa sisään munankeltuaiset, vanilja ja manteliuute raaputtamalla kulho alas tarpeen mukaan.
-
Lisää puolet jauhoista ja kaikki leivinjauhe . Sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty.
-
Sekoita kirnupiimään.
-
Sekoita jäljellä oleva puolet jauhoista, kunnes se on juuri muodostunut.
-
Sekoita kookospähkinä ja pekaanipähkinät, kunnes ne ovat sekoittuneet.
-
Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa jäykkien piikkien muodostumiseen.
-
Taita kolmasosa munanvalkuaisista taikinaksi.
-
Taita jäljellä olevat lyötyt munanvalkuaiset.
-
Lusikoita taikina varovasti valmiisiin pannuihin.
-
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikku tulee puhtaana.
-
Jäähdytä 10 minuuttia pannulla, ja poista sitten kakut ritilälle, jotta ne jäähtyvät kokonaan.
-
Kuorruttamiseksi lyö tuorejuusto ja voi yhdessä tasaiseksi.
-
Lisää sokerijauhe, vanilja- ja manteliuute ja sekoita alhaalla 30 sekuntia tai kunnes jauhesokeri on juuri sisällytetty.
-
Lisää nopeutta keskitasolle ja lyö pörröiseksi.
-
Levitä kuorrutus kakkakerroksen päälle ja aseta sitten pekaanipähkinöillä.
-
Toista jäljellä olevien kerrosten, himmeyden ja pekaanipähkinöiden kanssa. ⁴
-
Jäähdytä ennen tarjoilua ja peitä ja jäähdytä mahdolliset jäänteet.
Video
Huomautuksia
- Vähärasvainen tai rasvaton kirnupiimä ok
- Täysrasvainen tai 1/3 rasvaton ok. Rasvattomia ei suositella.
- Jos haluat lievemmän mantelimakan, käytä 1/2 tl. Vahvemman mantelimaun käyttämiseksi käytä 1 tl.
- Ripottele myös pintakerros jäähdytettyä paahdettua kookospähkinää.
- Ravintoarvot ovat arvioita.