Instant Pot Ribs (Suomi)
Olen vakuuttunut siitä, että kaikissa terveellisissä suhteissa on parasta olla pitämättä pisteitä. Ellet tee Instant Pot Ribsia, jolloin MEGA-KUMPPANI KOHDATTAA.
Pudota luun hellä, mega lihava ja tarkoitettu herättämään vakava sormen nuoleminen, nämä suolaiset Instant Pot Ribs tekevät sinusta nopean suosikin sen kanssa, jolla on onni jakaa heidät kanssasi.
Minun tapauksessani onnekas vastaanottaja oli Ben, joka usein pyytää minun Crockpot Ribs -niittoni. Aion rahoittaa vaimoni pisteitä, jotka ansaitsin tämän Instant Pot -version tekemisestä hänen avustaan uuden patio-pöydän kokoamisessa. Voin jo kuvitella tarjoilevani erän Instant Pot Ribsia (leikattu kotitekoisessa grillikastikkeessa) ystäville tulevassa kesäjuhlissa!
(Muistuta minua mainitsemasta kylkiluita Benille, jos pöydän kokoonpano ”ohjeet” ”Ovat Ikea-tyylinen paperiarkki, jossa on vain kuvia eikä sanoja. Vauvan selkä on suosikki lahjonnan muoto.)
Kuinka valmistaa parhaat pikaruoka-annokset
Toisin kuin muut kylkiluun kypsennystavat, jotka vievät tunteja ja edellyttävät aktiivista hoitoa, kylkiluiden tekeminen Instant Potissa on kädet vapaana ja verrattain nopeaa. Instant Pot lukitsee kosteuden ja tekee kylkiluista pehmeitä murto-osassa aikaa.
Sen lisäksi, että Itse Instant Pot, minulla on muutamia tärkeitä vinkkejä, joilla varmistetaan, että Instant Pot-kylkiluiden ponnistelut palkitaan runsaasti.
- Käytä kuivaa hieroa. Aloita kylkiluut herkullisella nuotilla peittämällä ne runsaasti herkullinen kuiva hieronta.
Tähän sisältämäni kylkihieronta-resepti käyttää perushyppyastiaa niittejä, joita sinulla todennäköisesti on jo, kuten chilijauhetta, valkosipulijauhetta ja cayennea, antamaan kylkiluille runsaasti makua. Jos haluat tehdä kylkiluista mausteisempia, voit vapaasti lisätä cayennen määrän.
Mausteen tasapainottamiseksi lisäämme myös ruskeaa sokeria Instant Pot Ribs -hierontaan. Kasvoin rakastamalla Kansas City BBQ: n ruskean sokerin / melassin makua, ja ruskea sokeri muistuttaa minua suosikkini KC BBQ -liitoksistani.
Ruskean sokerin määrä ei ole missään tapauksessa liian makea. . Tulet rakastamaan sitä täällä.
- Nestemäinen savu. Se saattaa kuulostaa hienolta, mutta nestemäistä savua on laajalti saatavilla useimmissa ruokakaupoissa (kun etsit sitä, löydät sen). Voit ostaa sen myös verkossa.
Älä ohita nestesavua. Koska kypsennämme kylkiluut nopeasti (kiitos Instant Pot!), Nestemäinen savu antaa makua, jonka yleensä saisit vain pidemmillä keittomenetelmillä (kuten ahem, varsinainen tupakointi).
- Valitse suosikki kylkiluut. Voit tehdä mitä tahansa kylkiluita, joista pidät Instant Potissa, joten valitse suosikkisi! Pikaruoka-kylkiluiden kypsentämiseen tarvittava aika vaihtelee valitsemiesi kylkiluiden tyypin mukaan, mutta tapa, jolla lisäät hieronnan ja laitat ne pikaruukkuun, on sama.
Kaksi yleisempää kylkiluiden tyyppiä ovat vauvan selkä- ja vararivat.
- Vauvan selkärenkaat ovat pienimmät ja herkimmät. Ne ovat suosikkini ja ne, jotka näet valokuvista.
- Vararivat ovat suurempia, kevyempiä ja rasvaisempia. Ben palvoo heitä.
Kuinka kauan kypsennä kylkiluut pikaruukussa
- Vauvan selkärihakset: 23 minuuttia korkeassa paineessa + 5 minuuttia luonnollista vapautumista.
- Varata Kylkiluut: 35 minuuttia korkeassa paineessa + täydellinen luonnollinen vapautuminen. Älä tuuleta vararivat heti. Koska liha on kovempaa, se tarvitsee täydellisen luonnollisen vapautumisen, jotta siitä tulee pehmeää.
Broil for Bonus Flavor
- Kun kylkiluut ovat kypsentäneet, pidän harjaa ne BBQ-kastikkeella ja aseta ne broilerin alle muutamaksi minuutiksi. Röyhelö rapeaa kevyesti yläosasta, ja kastikkeesta tulee erityisen makea ja paksu.
Pikaruoka-kylkiluiden tarjoilu
- Pikaruoka-kylkiluut, 2 telinettä: Yleisölle , voit kypsentää kaksi Instant Pot -nauhaa samanaikaisesti. Aseta vain kaksi telinettä aluslevylle ja peitä tarvittaessa toinen päällekkäin. Painekypsennysaika ei muutu (vaikkakin pikaruukussa kestää kauemmin, ennen kuin paine alkaa aluksi).
- Kastike: Vaikka et tarvitse * ylimääräistä grillikastiketta kyljessä, minun henkilökohtainen suosikki tapa syödä kylkiluut on hyvä ja tasainen. Etsi kastiketta ilman korkeaa fruktoosia sisältävää maissisiirappia … vaikka myönnän, että ellet tee grillikastiketta tyhjästä, kylkiluut Sweet Baby Rayn kanssa näyttävät aina olevan osuma.
- Side Dish Ideas: Instant Pot kylkiluut ja perunat on klassinen yhdistelmä. Kokeile näitä helppoja Crock Pot Baked Potatoes -perunoita, tee Crockpot Breakfast -perunoita (ei vain aamiaiseksi!) Rapeaa paistettua perunaa tai pidä se yksinkertaisena perunalastujen kanssa.
Lisää lihaa helpoksi
- Rakastan myös painekattilan käyttöä pikakannun valmistamiseen. Kuten nämä pikaruoka-annokset, se tulee täysin kostea joka kerta.
- Minulla on myös tämä kokoelma terveellisiä Instant Pot -reseptejä, joita voit tutkia.
Vähemmän vauhdikas lähestymistapa kylkiluun keittämiseen ja helppo viihdyttävä, Instant Pot Ribs on vaikea voittaa. Jos päätät kokeilla niitä, haluaisin kuulla mielipiteesi!
Instant Pot Ribs
Ainekset 1x2x3x
Kylkiluiden osalta:
- 1 teline vauvan selkä- tai vararivat noin 1 ½ – 2 kiloa *
- 1 kuppi vettä
- 3 rkl omenaviinietikkaa
- ½ tl nestemäistä savua
- ¼ kuppi kotitekoista grillikastiketta tai vaihda suosikki myymälän ostama kastike plus lisä tarjoilua varten
hieronnalle:
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl paprikaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- ¼ tl cayenne-pippuria
ohjeet
-
Huuhtele kylkiluut ja taputa ne kuiviksi. Jos kylkiluidesi takana on edelleen ohut, kiiltävä kalvo, poista se. (Tämä on helppoa, älä huoli!) Käännä kylkiluut lihapuoli alaspäin. Levitä tylsiä veitsiä (kuten voiveitsi) kalvon ja kylkiluiden väliin löysäämään sitä. Tartu paperipyyhkeellä, vedä se pois ja hävitä se.
-
pieni kulho, sekoita yhteen ruskea sokeri, paprika, mustapippuri, suola, chilijauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja cayenne. Hiero sitä kaikilla kylkiluilla, päällystämällä kaikki sivut runsaasti.
-
Aseta trigetti ( tai teline) 6 litran tai suuremman pikakannun pohjassa. Kaada vesi, omenaviinietikka ja nestemäinen savu. Aseta kylkiluut kattilan sisäpuolelle, seisomalla ne kyljelleen pannulle ja kiertämällä teline potin sisäosan ympärille kuin ympyrä.
-
Peitä ja sulje pikakannu. Vauvan selkärenkaat: Kypsennä korkealla (manuaalinen) paine 23 minuutin ajan (jos teet useita telineitä ja kylkiluut ovat erittäin lihavia, lisää 25 minuuttiin). Anna paineen vapautua luonnollisesti 5 minuutin ajan, ja ilmoita sitten jäljellä olevan paineen vapauttamiseksi. Vararivat: Kypsennä korkealla 35 minuuttia. Anna paineen vapautua luonnollisesti kokonaan (noin 15 minuuttia). Tiedät, että se vapautetaan, kun tappi putoaa.
-
Kohtuessa kylkiluiden päätä kypsennysaika, aseta teline uunin yläosaan ja aseta se paistumaan. Vuorista suuri leivinlevy alumiinifoliolla. Siirrä keitetyt kylkiluut folioon ja harjaa sitten runsaasti grillikastikkeella. Aseta broilerin alle vain 2 minuutin ajan, kunnes kastike alkaa karamellisoitua. Älä kävele pois varmistaaksesi, että kylkiluut eivät pala.
Huomautuksia
- * Valitse teline, joka on alle 2 kiloa tarjotaksesi eniten tarjouskilpailuja. Yksi teline palvelee noin kahta ihmistä. Jos haluat kokata suuremman määrän, voit sijoittaa 2–3 ritilää Instant Potiin. Yksinkertaisesti seiso kylkiluut ulospäin ympäri yhdellä suurella ympyrällä, aseta sitten lisäteline (t) toiseen ympyrään sisäpuolella. Voit leikata laatat pienempiin paloihin, jos se auttaa niitä sopivammin. Kerro mausteseos jokaiselle lisähyllylle (kaksinkertainen 2 telineelle, kolminkertainen 3: lle jne.).
Ravitsemus
Liity tänään ja aloita suosikkireseptien tallentaminen
Luo tili tallentaaksesi suosikkisi helposti projektit ja oppaat.
Rekisteröidy