HELPPO SAVUSTETTU KANAN JALAT
Helppo savustettu kananjalka, joka valmistetaan vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla 2 tunnissa. Yksinkertainen resepti kanan rumpupalojen tupakointiin seuraavalla grillillä. Täydellinen resepti aloittamaan tupakoitsijan käytön oppiminen!
Traeger tukee tätä Smoke Chicken Drumsticks -viestiä. Kaikki mielipiteet ovat 100% minun. Tein nämä helposti savustetut kananjalat illalliseksi toisena iltana ja oi taivaat olivatko he hyviä! Keitin niitä 5–6 tuntia etukäteen, mutta se ei ole välttämätön askel – ne ovat silti fantastisia ilman suolavettä. He olivat erittäin kosteita ja niillä oli uskomaton maku.
Saimme Traeger Electric -tupakoitsijamme äskettäin ja olin niin hermostunut ja innostunut aloittamaan sen käytön. Ollakseni rehellinen, en halunnut voittaa mitään ”Pit Master” -palkintoja, halusin vain oppia hienoja reseptejä, joita voisin käyttää perheen illallisen valmistamiseen. Minun on sanottava, tehtävä on suoritettu! Ajattelin oppia käyttämään Traeger olisi vaikeaa, mutta se oli todella helppoa ja olin innoissani kaikista mahdollisuuksista.
Kanarumpujen keittäminen tupakoitsijalle
Yleisesti ottaen useimmat ihmiset eivät tee ruokaa kanaa tupakoitsijaan, koska liha on helppo kuivata. Kanan rumpukapulat ovat kuitenkin hieman erilaisia. Ne ovat kanan tumma lihaosa ja luun vuoksi heidän on kypsennettävä pidempään. Löysin tämän olevan yksi helpoin liha polttaa, koska se kesti vain pari tuntia ja tulokset olivat upeita. Liha oli erittäin kosteaa ja siinä oli upea savuinen maku, joka täydentää grillikastiketta täydellisesti. Käytimme Traegercue-kastiketta, jossa on paljon hedelmäisiä makuja, jotka olivat hienoja tässä astiassa.
Päätin suolata kanani etukäteen, mikä juuri lisää makua ja kosteutta. Suurin osa suolavedestä vaatii lihan upottamista vähintään 24 tunniksi. Tämä ei ole yksi niistä! Nukuin, sitten söin aamiaisen, Sitten suolattiin kana. Jee! Jos päätät EI suolavettä, ripottele kanaa hieman suolaa & pippuria, kun laitat tupakoitsijaan.
Nälkäinen lisää? Kokeile lisää grillattuja kanaruokia!
- Helppo Teriyaki-kanaresepti
- Helppo kanaa paistettua riisiä Resepti
- BBQ-kana ananassalsa-reseptillä
- Grillattua kanasalaattireseptiä
- Kreikkalaista kanan Souvlaki-resepti
- BBQ-kanakabobeja pekoni- ja ananasresepillä
- Hunajalasitettuja kanansiipiresepti
- Makea ja mausteinen grillattu tahmea broileriresepti
- Ranch Chicken Kabobs Resepti
- Cheesy Grilled Ananas Chicken Resepti
- Grillattua kanaa BLT-salaattiresepti
- Grillattua spockcock-kanan resepti
Kuinka tehdä helposti savustettuja kananjalkoja
- 14 kananjalkaa
- helppo suolaliuos tarvittaessa (valinnainen) !)
- 2 kuppia grillikastiketta
- helppo savustettu kananjalan suolavesi: Yhdistä 8 kupillista vettä vajaan 1/4 kuppiin suolaa ja 2 tl kutakin sipulia jauhe, valkosipulijauhe ja hierottu salvia. Aseta kananjalat isoon kannessa olevaan astiaan. Kaada suolaliuos päälle. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja pidä kylmässä 4-6 tuntia. Kaada suolaliuos ulos ja huuhtele kana. Taputtele kuivaksi ja jatka reseptillä.
- Esilämmitä tupakoitsija 275 asteeseen F. Lisää pelletit suppiloon. Käytimme Applewood-pellettejä.
- Huuhtele kananjalat ja taputtele kuivaksi.
- Aseta tupakoitsijalle ja keitä 1,5 tuntia.
- Nosta lämpötila 350 ° F: seen ja liota kastike rumpupalojen toisella puolella. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja anna kypsyä 15 minuuttia.
- Käännä kananjalat ympäri ja kastele toinen puoli. Aseta lämpötilamittari rumpuputken paksimpaan osaan varmistaen, ettet LIITÄ LUETTA. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja keitä, kunnes sisäinen lämpötila on 165 astetta F. Poista lämmöltä ja anna istua 5–10 minuuttia, sitten tarjoile.
Paras tapa tietää, milloin kanasi saavuttaa oikean lämpötilan. tulee olemaan lihalämpömittari. Kaikkien aikojen suosikki lihalämpömittarini on Thermapen. Se on erittäin nopea ja uskomattoman kestävä. Toinen loistava lihalämpömittari on ThermoPop, joka on perusversio, joka toimii yhtä hyvin!
Helposti savustetut kananjalat
Tulosta tappi
ainekset
- 14 kananjalkaa
- helppo suolaliuos haluttaessa (valinnainen!)
- 2 kuppia grillikastiketta
Ohjeet
-
VALINNAINEN Kanajalan suolaliuos: Yhdistä 8 kupillista vettä vajaan 1/4 kuppiin suolaa ja 2 tl kutakin sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja hieroi salviaa. Aseta kananjalat isoon kannessa olevaan astiaan. Kaada suolaliuos päälle. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja pidä kylmässä 4-6 tuntia. Kaada suolaliuos ulos ja huuhtele kana. Taputtele kuivaksi ja jatka reseptillä.
-
Esilämmitä tupakoitsija 275 asteeseen F. Lisää pelletit suppiloon . Käytimme Applewood-pellettejä.
-
Huuhtele kananjalat ja kuivaa.
-
Aseta tupakoitsijalle ja keitä 1,5 tuntia.
-
Nosta lämpötila 350 ° F: seen ja lisää kastike rumpupalojen toisella puolella. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja anna kypsyä 15 minuutin ajan.
-
Käännä kananjalat ympäri ja kastele toinen puoli. . Aseta lämpötilamittari rumpuputken paksimpaan osaan varmistaen, ettet LIITÄ LUETTA. Aseta kansi takaisin paikoilleen ja keitä, kunnes sisäinen lämpötila on 165 astetta F. Poista lämmöltä ja anna istua 5–10 minuuttia, sitten tarjoile.
Huomautuksia