helppo apinaleipäresepti – vain viisi ainesosaa!

lauantain aamuissa on jotain, joka tekee niistä niin luonnostaan erilainen kuin arkipäivän hälinä. Ehkä se johtuu siitä, että aikataulua ei ole määritelty, ehkä siksi, että meidän ei tarvitse mennä töihin, tai ehkä siksi, että lapseni – ollessani niin kiireisiä ja aktiivisia viikon aikana – käyttävät tilaisuutta nukkua sisään heräämisen sijaan 5am. riippumatta siitä, mikä saa heidät tuntemaan itsensä erilaisiksi, talossamme on varmasti paljon rennompi tunnelma. joten rakastan tehdä rauhassa erityisen lauantaiaamuaamiaisen aloittaaksemme viikonloppumme. yleensä se on pannukakkuja, kanelirullia tai makkaraa ja pippuria munakokkelia, mutta viime viikonloppuna se oli apinaleipä.

Minulla on erittäin helppo yön yli-apinaleipäresepti, joka on erittäin suosittu täällä blogissa. ja kun olen asioiden päällä ja ajattelen eteenpäin, yön yli versio on hieno tehdä. mutta joskus vain ajatus lauantaina aamusta saa minut laiskaksi, enkä vie 5 minuuttia, joka kuluu sen kokoamiseen edellisenä iltana. onneksi minun kaltaisilleni ihmisille on olemassa tämä erittäin helppo versio, jonka kokoaminen kestää ehkä 5-10 minuuttia, puoli tuntia tai niin uunissa, eikä silloin ole ollenkaan aikaa sen kuluttamiseen. ja teet kaiken alusta loppuun aamulla. tarvitset vain nämä 5 yksinkertaista ainesosaa:

jäähdytetyt keksit, valkoinen sokeri, ruskea sokeri, voi ja kaneli.

jos se ei tee talostasi haju taivaallista lauantaina (tai jonakin päivänä) aamu, en tiedä mitä tulee!

ja koota se, kaikki mitä tarvitset tehdä se leikkaamalla keksit neljännekseen (viipaloi yhteen suuntaan, sitten toiseen!) ja rullaa ne sitten kanelisokeriin, kunnes ne ovat kokonaan peitossa (lapseni rakastavat auttaa tässä osassa!) …

… ja laita ne sitten voideltuun bundt-pannuun. (aff link – mutta rakastan tätä täysin … olen käyttänyt sitä jo vuosia, ja olen jopa unohtanut ruiskuttaa pannua toisinaan, eikä sillä ollut väliä!)

se haisee jo hienosti! nyt, jotta kaikki olisi ooey ja gooey ja täysin suussa sulavaa, sulata vain voi ja fariinisokeri yhteen ja tippu sitä päälle, kuten näin:

Voi hyvyys, en edes pysty käsittelemään sitä.

kaikki tuo siirappi pääsee nurkkiin ja paistoihin ja paistaa taikinaan, jotta tästä herkullisesta aamiaisesta kohtele!

Minun täytyi kiirehtiä ja ottaa tämä kuva, ennen kuin jotkut sängynpäiset, unisilmäiset lapset syövät sen. voita ja ruskeaa sokeria sisältävän keksin pienet palat ja kaneli-sokeri ovat täydellinen koko pienille käsille vetämään ja nauttimaan. ja jos jostakin hullusta syystä sitä ei täysin ryöstetä, on hienoa olla tiskillä pientä makeaa purenta täällä ja siellä koko aamun ajan.

kiitos taivaasta kanelista ja fariinisokerista – ne tekevät lauantaiaamuna jotain todella odotettavaa!

hanki alla oleva 5-ainesosan helppo herne-resepti, jotta voit kokeilla sitä viikonloppuna!