hampurilaiskastike

Tämän kotitekoisen hampurilaiskastikkeen tekeminen ei todellakaan voi olla helpompaa. Mikä parasta, olet todennäköisesti saanut kaikki ainesosat käsilläsi!

Katsokaa, olen ehdottomasti Big Mac-kastikkeen tikkari, olen todella. Mutta kun aloitat oman hampurikastikkeen valmistamisen, lupaan, ettet koskaan palaa takaisin. Se on sileä ja kermainen, mutta kirpeä ja täynnä makua. Ei vakuuttunut? Seuraa minua…

PARAS hampurilaiskastike

I tarkoittaa, nöyrästi mielestäni tietysti. Ensinnäkin, katsotaanpa, mitä tarvitset:

hampurilaiskastikkeen ainesosat

• Mayo – Täysrasva, älä jätä kermavaahtoa, jogurttia jne.
• Ketsuppi – Vältä kaikkia tuotemerkkejä, joiden tiedät olevan erityisen viiniä.
• Sinappi – Menen yleensä Dijoniin, koska se yleensä koputtaa jääkaapissani. Mutta klassinen keltainen sinappi toimii hyvin.
• suolakurkkumehu – tarjoaa happamuutta ja antaa klassisen hampurilainen / suolakurkkuyhdistelmän.
• sipulijauhe – mieluummin sileä hampurilaiskastike, joten käytä jauhetta. Voit kuitenkin käyttää pienen määrän hienoksi jauhettua salottisipulia / valkosipulia.

Monissa resepteissä käytetään kastikkeessa jauhettua suolakurkkua tai suolakurkkua, mutta mieluummin taas sileämpi kastike. Voit jättää suolakurkkumehun jauhettua suolakurkkua ja jonkinlaista happamuutta (mieluiten valkoista etikkaa) varten tai vain maustekurkkua.

Kuinka tehdä hampurilaiskastiketta

Se on todella helppoa kuin yhdistäminen kulhoon ja Bobin setäsi. Suosittelen, että annat kastikkeen levätä jääkaapissa ennen tarjoilua, vain jotta makujen mennä naimisiin yhdessä. Tämä auttaa myös, jos sinulla on kuivattua sipulia, jotta se pehmenee kastikkeeseen.

Myös hampurilaiskastiketta on uskomattoman helppo muokata, joten voit säätää makupalojasi. Toisin sanoen kermaisemmaksi kastikkeeksi lisää lisää majoneesia, makeampi kastike lisää ripaus lisää sokeria tai tangy kastike lisää viiva enemmän happamuutta jne.

Kuinka kauan Burger Sauce säilyttää?

Kuten useimmilla mausteilla, hampurikastikkeella on pitkä säilyvyysaika, jos sitä pidetään tiiviisti suljettuna jääkaapissa. Pidän kaivosta yleensä noin 3-4 päivää, mutta voit vapaasti varastoida paljon pidempään harkintasi mukaan. Jos sinulla on epäilyksiä, katso vain käyttämäsi mayon, ketsupin ja sinapin säilyvyys.

Kuinka käyttää hampurilaiskastiketta

Ilmeisin käyttö on tietysti hampurilaisia. Mutta tämä kastike toimii todella upeana pulmana, erityisesti ranskalaisille perunoille, bataattiperunoille tai perunakiiloille.

Tämä kastike sopii myös uskomattomasti myös minun aamiaishampurilaisilleni!

Jos Etsimme toista herkullista kopiokissa-reseptiä, niin ehdottomasti tutustu Dominos Style -valkosipulini ja yrtti-dipini. Mutta toistetaan nyt täysi hampurilaiskastikkeen resepti?

Kuinka tehdä hampurilaiskastiketta (täysi resepti & Video)

hampuriljakastike

Tätä kotitekoista hampurilaiskastiketta ei todellakaan voi tehdä helpommin. Mikä on parasta, olet todennäköisesti saanut kaikki ainesosat jo käsilläsi!

5 6 äänestä

Tulosta tappi

Kurssi: Kastike

Keittiö: amerikkalainen

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 0 minuuttia

Kokonaisaika: 5 minuuttia

annokset (napsauta & dia): 6

kalorit: 78kcal

Kirjoittaja: Chris Collins

Annoksen hinta: £ 1 / $ 1

Varustus:

• Keskikokoinen sekoituskulho
• lapio

ainesosat (tarkistusluettelo):

• ▢ 4 rkl täyttä F at Mayo
• ▢ 2 rkl Ketchup
• ▢ 2 tl sinappia (käytän Dijonia, mutta klassista keltaista) toimii hyvin)
• ▢ 2 tl suolakurkkumehua (kurpitsa Isossa-Britanniassa, tillikastike Yhdysvalloissa)
• ▢ 1/2 tl sipulijauhetta
• ▢ 1/2 tl sokeria (tai maun mukaan)
• ▢ 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)

Ohjeet:

• Lisää kaikki aineksesi sekoitusastiaan ja sekoita sekoittaaksesi. Säädä mausteet mieltymysten mukaan, peitä sitten tiiviisti ja pudota jääkaappiin tai tarjoile heti!

Nopea 1 minuutin esittely!

Huomautuksia:

a) suolakurkkumehu – Tällä on kaksi tehtävää: ensinnäkin on tarjota klassinen hampurilaisen ja suolakurkun pariliitos , toinen on lisätä happamuutta. Pidän parempana hampurilaiskastikkeestani, mutta voit jauhaa suolakurkkua ja erilaista etikkaa (eli valkoista etikkaa). Jos sinulla ei ole suolakurkkua / suolakurkkumehua käsillä, voit vain vähentää happamuuttasi (ts. Sitruunamehua, omenaviinietikkaa, valkoista etikkaa). Aloita 1 tl: lla ja säädä ylös. Mutta suolakurkkumehu on ehdottomasti parempi.

b) Sipulijauhe – Pidän jälleen sileästä hampurilaiskastikkeestani, siis sipulijauheesta. Voit kuitenkin antaa pienen määrän hienoksi jauhettua salottisipulia tai valkoista sipulia.

c) Maku Etusija – Tämä kastike on erittäin muokattavissa, joten säädä makupalojasi! Jos haluat enemmän ”kirpeää” makua, harkitse suolakurkkumehun lisäämistä, lisää ”lämpöä” varten lisää sinappia. Jos haluat makeamman, lisää viiva lisää lisää sokeria tai kermakastikkeeksi lisää majoneesia jne. kastikkeni tunnin ajan ennen tarjoilua ja pidä sitten jäämät tiukasti kannessa jääkaapissa 3-4 päivää (pidempään oman harkintasi mukaan).

e) Kalori – Ansaitsee noin 6 rkl arvoa, annoskoko on 1 rkl. Kalorit 1 rkl käyttäen reseptikortin mittauksia.

Ravitsemus:

Ravintosisältö

Hampurikastike

Määrä annosta kohti

Kalorit 78Kaloreita rasvasta 63

% päivittäin Arvo *

rasva 6,99g11%

tyydyttynyt rasva 1,084g5%

transrasva 0,017g

monityydyttymätön rasva 4,113g

Monityydyttymättömät rasvat 1,595g

Kolesteroli 4mg1%

Natrium 246mg10%

Kalium 20mg1%

Hiilihydraatit 3.56g1%

kuitu 0,2 g1%

sokeri 2,81 g3%

proteiini 0,22 g0%

A-vitamiini 41IU1%

C-vitamiini 0,1mg0%

Kalsium 5mg1%

Rauta 0,11mg1%

* Päivittäiset prosenttiosuudet perustuvat 2000 kaloreeseen ruokavalio.

Ravitsemus perustuu suolan puuttumiseen, ellei sitä mainita ainesosien mittana. Kustannukset määritetään brittiläisistä supermarketeista ostettujen ainesosien perusteella jaettuna sitten annosten määrällä. Molemmissa tapauksissa nämä arvot ovat vain ohjeellisia. Katso lisätietoja usein kysytyistä kysymyksistä.

Yrititkö tätä reseptiä? Näytä minulle, miten päädyit merkitsemällä IG: ssä @dontgobaconmyheart_ ja #dontgobaconmyheart!