Ei sokeria lisättyä kotitekoista omenakastiketta
Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lue tietosuojakäytäntöni.
Omenakastike, joka on täynnä makua ja täynnä sokereita. Tämä resepti on katkottu kotiisi ja pian myös sinun!
Tämän omenasose reseptin luominen
Hei !! Olen ollut MIA ikuisesti, näyttää siltä! Kävin CAND: n vuosikonferenssissa ja yönä, kun palasin kotiin, 93-vuotias isoäitini putosi ja ambulanssi ryntäsi hänet ER: lle. Onneksi kaikki on kunnossa ja hänet siirretään laitokseen, jossa hän saa 24 tunnin hoitoa.
Sitten seuraavana päivänä minulla oli pieni leikkaus ranteessani ganglionkystan poistamiseksi. Tuo tikkari sattui ja toivon, ettei se palaa takaisin! Koko viime viikon olin palautustilassa, ja tällä viikolla ompeleet ilmestyvät, joten olen siitä iloinen.
Jostain oudosta syystä olen halunnut omenakastiketta – palautumisaikani aikana se on periaatteessa ollut ainoa asia, josta olen halunnut blogata seuraavaksi. Luulen, että kotitekoinen omenakastike on niin hauskaa tehdä, koska se täyttää talon upealla kaneli-y hajulla ja voit syödä sitä melko paljon aamiaisella, lounaalla, päivällisellä, välipalalla ja jälkiruoalla. Jos tunnet itsesi hulluksi, pieni osa tästä vaniljapapujäätelöllä lämmitetystä omenasoseesta on h.e.a.v.e.n.
Kotitekoiset omenasoseen ainesosat
Ette usko, kuinka mielettömän helppoa tämä omenasoseresepti on! Liesi-omenakastikkeen valmistamiseen tarvitset vain:
- Omenat
- Mausteet (käytin kanelia, maustepippuria, muskottipähkinää ja neilikkaa)
- Sitruunamehu
- vesi
- appelsiinimehu
- vaniljauute
- kanelitangot (valinnainen)
Parhaan maun saamiseksi varmista, että käytät juuri puristettua oranssia ja sitruunamehua. Valmiiksi pullotetut tavarat eivät ole läheskään yhtä hyviä, ja ylimääräisen appelsiinin ja sitruunan ostaminen ruokakaupasta ei maksa liikaa laskuasi.
Mitkä ovat parhaat omenat omenakastikkeelle?
Voit käyttää mitä tahansa omenaa tässä kotitekoisessa omenakastikkeessa. Haluan käyttää omenoiden yhdistelmää.
Henkilökohtaisesti pidän parempana kiinteämmistä, hieman hapokkaista omenoista kotitekoisessa omenakastikkeessani (ajatella: Pink Lady ja Granny Smith). Sinun tulisi myös käyttää vapaasti omenaseosta tätä reseptiä tehdessäsi.
Kuinka valmistaa tämä kotitekoinen omenakastike-resepti
Voit tehdä tämän makeuttamattoman omenakastikkeen yksinkertaisesti kuorimalla ja ytimellä omenat ja viipaloimalla ne sitten. Niiden leikkaaminen suuriksi paloiksi toimii hyvin.
Lisää omenaviipaleet / palat isoon kattilaan ja heitä loput ainesosat. Aseta kansi päälle ja aseta ajastin!
Keitä kaikki yhdessä matalalla lämmöllä, kunnes omenat hajoavat, sekoittaen toisinaan.
Haluat varmistaa, että sekoitat, jotta pohja ei pala ja estä omenoita tarttumasta pohjaan.
Pidän omenakastikkeestani kookkaammalla puolella ja soseen sen muutaman kerran perunamyllyllä.
Jos haluat sileän omenakastikkeen, voit soseuttaa sen helposti upotussekoittimella. Tai voit (erittäin huolellisesti!) Soseuttaa kuuman omenakastikkeen monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
Voitteko jäädyttää omenasoseen?
Kyllä, omenasose jäätyy todella hyvin! Pakasta omenakastike antamalla sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin jaat sen pakastimille turvallisten astioiden tai pussien kesken. Kun olet valmis syömään pakastettua omenakastiketta, anna sen sulaa jääkaapissasi yön yli.
Voinko makeuttaa omenasoseeni?
Tietysti! Mutta jos käytät kauden mukaisia omenoita, sinun ei todennäköisesti tarvitse lisätä makeutusainetta. Jos käytät makeutusainetta, suosittelen erittäin puhdasta vaahterasiirappia – sillä on runsas maku, joka täydentää täydellisesti makeita omenoita.
Vinkkejä parhaan kotitekoisen omenakastikkeen reseptiin
Voit valmistaa tämän makeuttamattoman omenakastikkeen hitaassa liedessä tai liedellä. Päätin juuri tällä kertaa käyttää liesi nopeampaan ruoanlaittoon.
Haluan valmistaa kotitekoista omenakastiketta sekä kanelitankoilla että jauhetulla kanelilla, mutta voit jättää kanelitangot pois, jos sinulla ei ole käsillä.
Tämä omenasose resepti on helppo räätälöidä omaan makuun, joten pidä hauskaa mausteiden kanssa!
Voit käyttää kotitekoista omenakastiketta niin monella eri tavalla – pannukakun täytteenä, smoothie-ainesosana, BBQ-kastikkeessa, tarjoillaan kauha jäätelön kanssa tai sekoitettuna kaurajauhoon! Se on maukasta lämmintä tai kylmää – mitä haluat!
Lisää helppoja omenareseptejä:
- kotitekoinen karpalo-omenakastike
- omenakanelirommi-apinaleipä
- omenapiirakalla täytetyt pitat
- Instant Pot Pumpkin Applesauce
- Apple Galette
tavarat
Perunanpesukone
Osta nyt →
Hollantilainen uuni
Osta nyt →
Ei sokeria lisättyä kotitekoista omenakastiketta
Tulosta reseptinastan resepti
Ainekset
- ▢ 10-12 omenaa * Suosittelen vaaleanpunaisen naisen sekoitusta & Granny Smith
- ▢ 1 tl. kaneli, jauhettu
- ▢ 1/2 tl. maustepippuri
- ▢ 1/2 tl. muskottipähkinä, jauhettu
- ▢ 1/2 tl. neilikka, jauhettu
- ▢ 1 sitruuna, mehukas
- ▢ 1 kuppi vettä, suodatettu
- ▢ 1/4 kupillista juuri puristettua appelsiinimehua (valinnainen) Käytä enemmän vettä, jos et halua käyttää.
- ▢ 1/2 tl. vaniljauute
- ▢ kanelitangot valinnainen
Ohjeet
-
Kuori kaikki omenat ja leikkaa kukin omena suuriksi paloiksi. Aseta omenapalat suuressa kattilassa liedelle keskilämmöllä ja lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat. Peitä kansi.
-
Keitä matalalla keskilämmöllä, kunnes omenat hajoavat, ~ 30- 45 minuuttia. Muista sekoittaa toisinaan. Poista kanelitangot, kun omenasose on valmis.
-
Sekoita omenat perunamurskaimella paksun sakeuden aikaansaamiseksi. Sileämmän sakeuden saavuttamiseksi sose omenasose monitoimikoneessa tai upotussekoittimella.
-
Nauti jäähdytetystä tai lämpimästä! Säilytä jääkaapissa.