Crockpotissa valmistettavia thaimaalaisia ruokareseptejä

Hitaiden keittojen reseptit ovat niin suosittuja. Ne ovat tyypillisesti nopeita, helposti koottavia ja tuottavat terveellisen illallisen ilman orjata liesi yli tunnin ajan. Ja vaikka perinteiset naudanlihan muhennokset ovat upeita, on myös mukavaa vaihtaa hitaiden liesien ohjelmistoa silloin tällöin. Meistä onneksi monet kokit ovat kokeilleet melkein kaiken tyyppisiä ruokia, myös thaimaalaista ruokaa.

Tunnetaan Yhdysvalloissa ainesosien, kuten curryn, sitruunaruohon ja kookospähkinöiden, käytöstä, monista thaimaalaisista resepteistä. voi olla myös melko mausteinen. Erot riippuvat Thaimaan alueesta, jota haluat jäljitellä, The Splendid Tablein mukaan. Kuten kokki Andy Ricker selittää, suurin osa thaimaalaisesta ruoasta tunnetusta ruoasta tulee Thaimaan keskiosasta, mutta muilla maan pohjois- ja eteläosilla on erilaiset makuprofiilit – usein mausteisempia tai nurmimaisempia kuin mitä muuten voisi odottaa.

Jos haluat laajentaa kitalaesi samalla pitäen ruoanlaittoprosessin yksinkertaisena, kokeile näitä reseptejä.

Crockpot Thai Maapähkinäkana

Jos olet aina halunnut kokeilla thaimaalaisen ruoan valmistamista kotona, mutta et ole varma, vastaatko sinä tai perheesi haasteeseen, harkitse tämän kanareseptin aloittamista. Ainesosat ovat yksinkertaisia ja sellaisia, joiden kanssa olet todennäköisesti tyytyväinen (paprikat ja soijakastike ovat melko tyypillisiä ruokakomeroiden ainesosia, kaikki huomioon ottaen). Thaimaalaisten makujen yhdistelmäksi lisäät myös paksu maapähkinävoita, jotta saat hieman makean ja pähkinän maun.

Tämä resepti on niin helppoa kuin se saa, vain vähän pilkkomista etukäteen. Kypsennät kanaa 3–4 tuntia matalalla tai 6 tuntia korkealla. Se tarjoillaan täydellisesti riisin tai nuudeleiden päälle, ja voit lisätä ylimääräistä thaimaalaista tunnelmaa lisäämällä sitä hienonnettuihin maapähkinöihin ja korianteriin – yrttiin, joka on katkottua ruokaa.

Katso täydellinen resepti perehtymällä perheen tuoreiden aterioiden ohjeisiin.

Thai Red Curry Beef

Currylla on teknisesti kolme päätyyppiä: punainen, keltainen ja vihreä. Jokainen niistä on maustettu (ja värjätty) erilaisilla mauste- ja yrttiseoksilla. Punaiset currypastat (usein muoto, jonka ostat Yhdysvalloista) ovat yleensä monipuolisimpia Thaimaan temppelissä. Kuivatut punaiset chilipippurit, sitruunaruoho ja tuore kurkuma ovat katkottuja ainesosia, ja sopivat hyvin tämän reseptin naudanlihan mausteisiin.

Tämä ruokalaji käyttää myös kookosmaitoa, ainesosaa, jota käytetään usein thaimaalaisissa resepteissä Yhdysvalloissa. Vaikka kookosmaito ei ole tyypillinen ainesosa kaikilla Thaimaan alueilla, se on yleisintä maan eteläosassa. Erityinen resepti sisältää kokonaisen jalapeñon (siemenet ja kaikki) vähän lämpöä varten, mutta voit jättää siemenet pois, jos et ole valtava mausteisten ruokien fani.

Hanki koko resepti Oxmoorilta Talo.

Hidas liesi thai-kanakeitto

Kanakeitto on hyvä sielulle, ja tämä thaimaalainen versio lisää potkua lisäämällä monipuolisuutta liemikeskeisten aterioiden kokoelmassasi. Lisää mausteen punaista curryliimaa maapähkinävoin kanssa makeuden tasapainon takaamiseksi. Kananmuna ja kookosmaito muodostavat keiton perustan.

Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa keittiössä tätä herkullista reseptiä varten – yksinkertaisesti pilkko muutama vähäinen ainesosa ja heitä ne luotettavaan hitaaseen liesiisi. Jos teet tämän aterian keskipisteen, resepti riittää 6 annokseen – täydellinen perheaterialle tai yksi niille, jotka rakastavat jäänteitä.

Voit tehdä tämän keiton katsomalla reseptin Foodie Crush.

Crockpot Thai Sweet Chili Ribs

Grilli-kylkiluut ovat amerikkalaisia suosikkeja, mutta voit lisätä kansainvälistä tunnelmaa, kun maustat muutaman telineen thaimaalaisilla raaka-aineilla. Sriracha, grillihieronta ja makea chilikastike ovat ainoita ainesosia, jotka sinun tarvitsee tehdä herkullisia kylkiluut – hitaassa liesi, ei vähemmän.

Vaikka kylkiluiden grillaus tai paistaminen takaa rapean kuoren, samanlainen vaikutus voidaan saavuttaa myös hitaassa liesi. Syö enemmän ruokaa -hankkeen takana on seistä kylkiluut insertin ulkoreunan ympärillä, joka muodostaa kuoren kylkiluiden kypsennessä. Kypsennät kylkiluut korkealla 4 tuntia, jättäen sinulle paljon aikaa… hyvin, mihin tahansa muuhun.

Suuntaa resepti The Eat More Food Project -projektiin.

Crockpot Thai Chicken Curry

Jos perheesi on valmistunut ensin luetellusta maapähkinäkanasta, siirry tähän curry-reseptiin.Lisäät edelleen vähän maapähkinävoita, mutta myös punaista curryliimaa, kookosmaitoa, inkivääriä ja limetin mehua vielä maukkaammaksi ruokalajiksi. Pippurihiutaleet eivät ole välttämättömiä, mutta lisäävät tunnusomaista lämpöä monista thaimaalaisista ruokalajeista.

Bloggaaja Show Me the Yummy -lehdessä toteaa, että kalakastike on haisevaa tavaraa – ja ehkä se ei ole jotain, jota sinulla on ruokakomeroissasi. Hän suosittelee kuitenkin pullon tarttumista, koska se lisää makua. (Ja ei, se ei pilaa ruokaa tai haise kalakastikkeella, kun olet valmis.)

Katso koko resepti osoitteesta Show Me the Yummy.

Slow Cooker Butternut Squash-keitto

Jos hitaassa liedessä voi hallita jotain, se on keitto. Kokeile tätä Creme de la Crumbin butternut-squash-keittoa ainutlaatuisen käänteen saamiseksi. Hidas liesi tekee kovaa työtä squashin keittämisessä – sinun tarvitsee vain niputtaa se ja heittää se sisään. Toisin kuin jotkut butternut-squash-keitot, tämä sisältää perinteisiä thaimaalaisia makuja, kuten kookospähkinää ja tuoretta lime-mehua, sekä pienen curryjauheen .

Show-stopper on kuitenkin gremolata (kokin termi hienonnettua yrtti maustetta). Tämä thaimaalainen versio on valmistettu hienonnetusta korianterista, maapähkinöistä, limen kuoresta ja pippurihiutaleista mausteen. Reseptin valmistaminen kestää hitaassa liedessä noin 4 tuntia, ja koska pääainesosa on kurpitsa, voit syödä tämän syyllisyydestä vapaasti.

Hanki resepti Creme de la Crumbilta.

Slow Cooker Thai Green Cashew Chicken Curry

Punainen curry saattaa olla monipuolisin, mutta vihreän curryn uskotaan olevan suosituin Thaimaassa Thaimaan temppelin mukaan. Tämä tahna sisältää usein sitruunaruohoa, vihreitä chilejä, kaffirilimeä, korianterin juurta ja basilikaa.

Tässä reseptissä cashewpähkinät lisäävät kanan ja vihannesten kerääntyneen astian yleistä rikkautta. Paprikat, sipulit, porkkanat, vihreät pavut ja kikherneet ovat myös tarpeeksi runsas, että Kitchin ravitsemusasiantuntijan takana oleva kotikokki kirjoittaa, että voit tehdä myös kasvisversion. Jos sisällytät kanan, kypsennysaika on 4 tuntia hitaassa liesi.

Hanki resepti Kitchin ravitsemusterapeutilta.

Crockpot Thai Steak -salaatti maapähkinä-hoisinikastikkeella

Tämä ruokalaji ei todennäköisesti ole puhdasta thaimaalaista ruokaa, koska hoisin-kastiketta, makeaa ja suolaista kastiketta, joka tunnetaan valkosipulin mausta, käytetään usein kiinalaisessa ruoassa. Mutta se ei tarkoita, että pihvin thaimaalaisia makuja ei tule tässä The Food Charlatan -salaattireseptissä. Tämän ruokalajin kauneus on, että voit käyttää halvempaa naudanlihaa, mutta hidas liesi ja mukana oleva marinaadi tekevät siitä herkän ja maukkaan.

Soijakastike, hunaja ja valkosipuli ovat ainoita asioita, jotka sinun täytyy lyödä yhdessä kastikkeen kanssa, jolloin voit säästää ruoanlaittoenergiaasi kotitekoisen kastikkeen sekoittamiseksi yhteen. Kaali, sekavihreät, korianteri, maapähkinät ja mango muodostavat salaattipohjan, joka täydentää täydellisesti. Lisää pihvi päälle, niin saat tyydyttävän aterian.

Suuntaa resepti The Food Charlatan -sivustolle.

Slow Cooker Thai Yellow Curry

Curry-makujen pyöristäminen on tämä keltainen versio, usein harvinaisin Thaimaassa. Se on kuitenkin lähinnä intialaista currya, joten tämän ruokalajin tarjoaminen ei ole kaukana, jos perheesi on tottunut intialaisiin makuihin. Thaimaan keltainen curry tunnetaan makeasta ja mausteisesta maustaan, ja se on yleensä täyteläinen kuin muut punaiset ja vihreät versiot. Sitä käytetään usein kalamuhennuksissa, Thaimaan temppeli kertoo.

Jos haluat syödä vegaanisia aterioita, tämä on sinulle sopiva resepti. Se on täynnä vihanneksia, mukaan lukien perunat, porkkanat, sipulit, paprikat, herneet ja kikherneet. Salainen ainesosa on kultaiset rusinat, jotka lisäävät jonkin verran makeutta ruokaan. Resepti palvelee 8, ja se voi kypsentää matalalla 8-10 tuntia, kun olet töissä. Tämä on päivällisen määritelmä tehty helpoksi.

Hanki resepti Veggie Chickiltä.

Seuraa Nikelleä Twitterissä ja Facebookissa