Cowboy Caviar (Chili Lime) (Suomi)
Chili Lime Cowboy Caviar on PARAS kastike, salaatti tai lisuke! Vegaani ja gluteeniton.
Hieno kevyt ja terveellinen välipala, tämä Cowboy Caviar on yhdistelmä dip Meet Side Side -tapaa ja papusalsaa yhdessä. Voit myös tarjoilla sitä kuin salsaa tai Pico de Galloa! Oli vain sopiva yhdistää tämä suosittuun kastikkeeseeni tästä grillatusta Chili Lime Chicken Fajita -salaatista.
Niin helppo tehdä, se on vain vihannesten pilkkominen ja kaiken heittäminen yhteen!
COWBOY CAVIAR
Kulho täynnä terveyttä! Mustasilmäiset herneet (tunnetaan myös nimellä mustan silmän pavut), mustat pavut, sokerimaissi, rypäleen tomaatit (tai voit käyttää kirsikkatomaatteja tai hienoksi leikattuja Roma-tomaatteja), paprikat (capsicums) ja avokadot tekevät tästä uskomattoman tuoreesta suuresta kulhosta makuja, jotka sopivat täydellisesti kokoontumisten, pannuankkujen, grillien tai mihin tahansa tarvitsemasi. Sekoitettu parhaan maukkaan kastikkeen kanssa, jonka luin kaksi vuotta sitten.
MEKKOUS
Pukeutuminen on niin yksinkertainen, mutta täynnä niin monia uskomattomia makuja:
- oliiviöljy
- tuoretta puristettua lime-mehua
- ruskea sokeri (tasapainottaa limen mehun happamuutta. Korvaa tarvittaessa hunajalla).
- punainen chilihiutaleet
- korianteri (tai korvaa persiljalla)
- valkosipuli
- kumina
Kaikki ainesosat yhdistettynä ovat sensaatiomaisia. Tarjoile maissilastujen tai nacho-sirujen kanssa, jotta suolaisuus sekoittuu tangon ja makeuden läpi jokaisessa suussa.
Ensi silmäyksellä se voi näyttää Pico de Gallo tai täynnä paksu salsa, mutta yhdellä puremalla, sinusta tulee epäilemättä riippuvainen ja rakastut. Varsinkin kastellessasi tortillalastujasi: sirujen suolaisuus yhdistyy tomaattien makeuteen, pippurin terävyyteen, chilipotkuun sekoitettuna hienon kalkin ja valkosipulin läpi … puhdas taivas.
Tee se milloin tahansa: pääsiäisenä, jouluna, pelipäivinä tai muina päivinä!
Mitä pienempi ainesosien pilkkominen on, sitä parempi se on. Haluat mukavan kokoiset suupalat nautittavaksi sirullesi päällysteenä TAI nauttia lusikoittain suoraan kulhosta!
Kaikki, jotka kokeilevat tätä cowboy-kaviaaria, putoavat päistään ja pyytävät sitä uudestaan ja uudestaan … kulho kaavitaan puhtaaksi hetkessä!
Etsitkö lisää salaattireseptejä? Kokeile näitä!
Kreikan avokado-salaatti & Kreikkalainen salaattikastike
Hunaja Dijon Apple-pekoni-karpalosalaatti
maissi-avokado-tomaattisalaatti
Cowboy-kaviaarin video
TULOSTA TALLENNA siirry suosikkeihisi
ainesosat
SALAATTI:
- 15 unssia (400 grammaa) voi mustasilmäinen huuhdellut ja valutetut herneet / pavut
- 400 unssia (15 unssia) voi huuhdella ja tyhjentää mustia papuja
- 15 unssia (400 grammaa) voi sokerimaissi huuhdella ja tyhjentää
- 1/2 punaista paprikaa (capsicum), hienoksi kuutioitu
- 1/2 vihreää paprikaa (capsicum), hienoksi kuutioitu
- 1/2 punasipulia, kuutioitu
- 2 kuppia rypäleen tomaattia, puolittunut (tai kirsikkatomaatti) oes tai 2 romanitomaattia)
- 2 kypsää avokadoa, kuutioitu
- ⅓ kuppi korianteria (tai persiljaa) hienonnettu
CHILI-KALKIN MEKKO:
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1/4 kuppi limettimehua, juuri puristettua
- 2 rkl korianteria (juuri silputtua)
- 2 valkosipulinkynsi, murskattu
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 3/4 tl punaisia chilihiutaleita, säädä mausteesi mieltymysten mukaan. ”2cf22c1ecf”>
1 tl suolaa
PALVELEMISEKSI:
- Kasvis kiinnittää Nacho-sirut, Tortilla-sirut jne.
Ohjeet
-
Yhdistä salaatin ainesosat suuressa kulhossa. Sekoita yhteen yhdistääksesi. Aseta syrjään.
-
Sekoita kastikkeen ainesosat yhteen pienemmässä kulhossa, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
-
Kaada kastike salaatin päälle, sekoita se ja tarjoile sirujen tai vihannesten kanssa.