Carolina Grillikastike Resepti-Etikkapohjainen
Jakaminen on huolehtivaa!
Carolinasissa etikkapohjainen grillikastike ja vedetty sianliha kulkevat käsi kädessä. Sinulla ei voi olla yhtä ilman toista.
Tämä etikkapohjainen Carolina Grillikastike Resepti on helppo, halpa ja nopea valmistaa. Ei ole mitään syytä ostaa sitä.
Carolinan grillikastike resepti
Mieheni valmistaa PARHAAT vedettyä sianlihaa !!! Olen niin pilalla ja pilalla. En ole koskaan käynyt missään muussa ravintolassa, joka voisi edes tulla lähelle hänen kauniita sianlihaa.
En ole vain sanomalla tämän, koska hän on uskomattoman söpö ja lapseni isä … Sanon tämän siksi, että hän tekee todella PARHAAN VEDETTYÄ Sianlihaa koskaan …
Ja kun hän tekee kauniin vedetyn sianlihan; käytän kotitekoista Carolinaani Grilli-kastike resepti.
Kuinka valmistaa etikkapohjaista grillikastiketta:
Tässä on ohjeita mausteisen, kirpeän, etikkapohjaisen grillikastikkeen valmistamiseksi. Toivottavasti rakastat sitä yhtä paljon kuin me!
- Aseta a punaasiiderietikkaa, ruskeaa sokeria, ketsuppia, cayennepippuria, pippurihiutaleita, suolaa ja pippuria kastikepannussa.
- Kypsennä lieden päällä keskilämmöllä.
- Tuo kiehauta.
- Vatkaa yhteen, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Poista lämmöltä.
- Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
- Kaada kastike purkkiin tai pulloon. Parhaan tuloksen saamiseksi jääkaapissa yksi päivä ennen tarjoilua.
- Ravista hyvin ennen tarjoilua.
Vinkki: * Laitoin kastikkeeni lasipurkkiin. Vanhat salaattikastikkeet ovat myös erinomaisia kastikkeen säilytykseen.
Vinkkejä vedetyn sianlihan valmistamiseen
Mieheni kauniin vedetyn sianlihan salaisuus on aika, kärsivällisyys, lastenhoito, suola ja pippuri sekä vihreä muna. Tässä on vinkkejä, joita hän antaa mehukkaan vedetyn sianlihan ruoanlaittoon:
- Suolaa ja pippuria voimakkaasti Boston Butt-porsaan lapa. Se tekee mehukkaasta pehmeästä leikkauksesta!
- Kuumenna Green Egg Grill 220 – 250 asteeseen. Keitä sianlihan olkapää todella hitaasti, kunnes lihan lämpötila nousee 195 – 200 asteeseen. Grillin lämpötila voi nousta ja laskea, joten tämä vaatii lastenhoitoa.
- Kun liha on haluamassasi lämpötilassa, kääri se tiinikelmuun ja anna sen levätä.
Huomaa: Sianlihan kääriminen kelmuun on erittäin tärkeää, jotta kosteus ja mehu asettuvat lihaan. Jos leikkaat sen liian nopeasti, mehu loppuu lihasta eikä sianliha ole niin mehukas ja pehmeä.
Tiedämme kokemuksesta. Kun näet kauniin lihan, menetät kaiken kärsivällisyyden ja haluat repiä siihen välittömästi. Mutta kuten sanotaan: ”Paras tulee odottaville!”
Jos se tehdään oikein, voit vetää sianlihan helposti irti haarukalla, joten ”Pulled Pork”.
* Tämä viesti sisältää liitettyjä linkkejä .
Me etelät nauttivat hulluista grillikastikkeesta.
Riippuen siitä, missä etelässä olet, löydät sinappikastikkeen, makean ja kirpeän kastikkeen, tomaattipohjaisen kastikkeen, ruskea sokeri- ja melassikastike, savuinen mausteinen kastike … Voisin jatkaa ja jatkaa …
Carolinassa et voi vetää sianlihaa ilman etikkapohjaista grillikastiketta.
Haluamme kuitenkin olla myös makea ja kirpeä kastike käsillä!
Eteläinen ystäväni Karrie Holland (Hän asuu New Hampshiressa, mutta on kotoisin Floridasta) tekee todella hyvä makea ja kirpeä kastike pannuille. Jos haluat luoda oman makean & Tangy-kastikkeen, tutustu hänen Slow Cooker BBQ -kastike reseptiin.
Jos aiot ostaa makean ja kirpeän kastikkeen , ohita ketju, massatuotteita.
Suosikkikauppamme, joka on ostettu makealle kirpeälle kastikkeelle, on Cackalacky Sweet Cheerwine Sauce 33,8 Oz. Se valmistetaan paikallisesti, täällä Pohjois-Carolinassa, ja kun laitamme sen ulos cookouteillamme, purkki tyhjenee.
Muut ehdotukset
Voit kokeilla myös Carolina Sinap BBQ -kastiketta. Carolina Sinap BBQ -kastike on etikkaa ja sinappia. Sen juuret ovat peräisin Etelä-Carolinasta ja ovat valuneet joidenkin pohjoiskarolinilaisten koteihin. Carolina Sinap BBQ-kastike perustuu sinappiin, etikka- sokeriin ja / tai hunajaan ja mausteisiin.
Haluan, että juhlissani on useita kastikkeita, joten ystävilleni on valittavissa erilaisia vaihtoehtoja. Tämä on toinen helppo resepti, joka sekoitetaan 10 minuutissa.
Muuten, minun Bacon Ranch -perunasalaatti ja Southern Baked Beans -kvintettini tekisivät mahtavia lisukkeita kaikelle vedetylle sianlihalle !!! Molemmat ruokalajit ovat suosikki kaikilla kokkareilla, joita minulla on, eikä minulla ole koskaan jäämiä.
Lisää pari vihannesta tai salaattia ja saat pahan hyvän levityksen !!!! Sanon vain …..
Jätä minulle kommentti alla, jos teet tämän grilli-reseptin, ja kerro mitä mieltä olet siitä. Haluaisin mielelläni kuulla, samoin kuin lukijani.
Lähetä myös kuva Carolina-grillikastikkeestasi Instagramiin tai Facebookiin ja merkitse @aforkstale #aforkstale-hashtageilla! Aion jakaa seuraajilleni! xoxo!
Carolina-grillikastike Resepti
Tulosta PIN-koodi Tallenna resepti tallennettu!
Ainekset
- ▢ 2 kuppia omenaviinietikkaa
- ▢ 2 rkl tummanruskeaa sokeria
- ▢ 1 rkl ketsuppia
- ▢ ½ tl cayenne-pippuria
- ▢ 1 tl pippurihiutaleita
- ▢ 1 tl jauhettua pippuria
- ▢ 1 tl suolaa
Ohjeet
-
Aseta kaikki ainekset pannulle .
-
Kypsennä liedellä keskilämmöllä.
-
Kiehauta.
-
Vatkaa yhteen, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Poista lämmöltä.
-
Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
-
Kaada kastike purkkiin tai pulloon. Parhaan tuloksen saamiseksi jäähdytä yksi päivä ennen tarjoilua.
-
Ravista hyvin ennen tarjoilua.
Video
Huomautuksia
Voit tarjoilla heti, mutta tämä kastike on parasta valmistaa vähintään 24 tuntia etukäteen.
Ravinto – Ravintotiedot perustuvat vain arvioihin.
Jakaminen on huolehtiva!