Mitä voisin korvata Sherryllä keittoreseptissä?
Hyvä tohtori Vinny, Mitä voisin korvata Sherryllä keittoreseptissä? —Adria, Conway, Mass. Rakas Adria, rakastan Sherryä. Kuten Port tai Vermouth, Sherry on väkevöity viini, mikä tarkoittaa, että lisätään pieni määrä tislattua väkevää alkoholijuomaa, mikä lisää alkoholin tilavuusprosenttia 15-22 prosenttiin. Se on valmistettu monilla eri tavoilla, kirkkaasta ja vaaleasta makeaan ja rikkaaseen, mutta monet esittävät upeita monimutkaisia pähkinä-, mauste-, appelsiininkuori- tai karamellin […]