Mitä on viskitetty viski? Johdanto ja lyhyt historia
Lämmitetylle viskille annetaan savuinen maku yhdisteillä, jotka vapautuvat kuivumisessa käytettyjen turvepalojen avulla mallasohra. Turvesavulle altistumisen pituus ja voimakkuus määräävät tämän maun voimakkuuden samoin kuin itse turpeen ominaisuudet. Mutta miten tämä viskityyli syntyi ja miksi se on nyt niin suosittu? Aloitetaan turpeesta. Pitkään tämä oli helpoimmin saatavilla oleva polttoaine monilla Skotlannin alueilla. Veden kertyminen suoisiin alueisiin hidastaa kasvimateriaalin kuten sammalen, ruohon […]