Koko BBQ-kana
Vaihe 1 Kuumenna grilli keskikokoiseksi. Poista ja hävitä maksa, suolimyrsky, niska jne. kanan sisäontelosta. Huuhtele kanan sisä- ja ulkopuolella kylmällä vedellä. Aseta kana leikkuulaudalle rinta alaspäin. Leikkaa keittiön saksilla kanan selkärangan molemmin puolin. Hävitä runko. Avaa ja paina kanaa tasaiseksi. Leikkaa tarvittaessa terävällä veitsellä hieman rintalastan keskikohdan yläosaan, jotta kana makaaisi tasaisemmaksi. Huuhtele kana uudelleen. Hiero sisälle hieman oliiviöljyä ja […]