Asian Slaw – terveellinen, rapea aasialainen kaalisalaatti
Tämä on loistava tuore, rapea aasialainen salaatti, jota kutsun Asian Slaw, koska se on silputtu kaali ja porkkana kuten perinteinen Coleslaw. Tuoreet yrtit ja aasialainen kastike, johon on lisätty thaimaalaisia makuja, tekevät tästä itämaisesta salaatista erityisen erikoisen. Herkullinen JA terveellinen!
Se on loistava monipuolinen sivusalaatti kaikille aasialaisille ruoille, mukaan lukien kiinalainen, thaimaalainen ja vietnamilainen. Tee iso erä, koska se kestää päiviä!
Asian Slaw
Nimetty sellaisenaan, koska se on valmistettu silputusta kaalista kuten perinteinen Coleslaw – mutta muuten se ei voisi olla erilainen! Ei öljyistä mayoja täynnä olevaa kastiketta, tämä aasialainen salaatti on raikas, kirkas ja rapea, mutta varmasti ei puutu mausta. (Minulla on myös samanlaista slaffin kaltaista vietnamilaista kanasalaattia, joka käyttää kiinankaalia, jonka pitäisi antaa mennä!)
Kolme asiaa, jotka tekevät tästä aasialaisesta salaatista muuta kuin tavallisen tylsän salaatin, ovat:
- Upea aasialainen kastike – Haluan antaa tälle thaimaalaisen ripaus kalkki- ja kalakastikkeella (valinnainen!);
- tuoretta minttua ja korianteria / korianteria – yrttejä tekee kaiken eron tässä tuoreuden ja ylimääräisen maun elementissä;
- ripottele rapeaa paistettua salottisipulia – vähän suolaista rapeaa rapeaa, tämä on aasialainen koriste, joka jatkuu ”kaikella”. pitkä tapa lisätä ylimääräistä tekstuuria, makua ja mielenkiintoa mihin tahansa, johon sitä on ripoteltu. Käytän sitä paljon – joten se on tuttu ainesosa tavallisille lukijoille! Löytyy suurten supermarkettien Aasian osiosta, mutta aasialaisissa myymälöissä halvemmalla! Tässä on minun välttämätön Aasian markkinoiden ostoslista.
VINKKI: Tee iso erä – käytä joitain sivuna d ish, tee sitten siitä aasialainen kanasalaatti lounaaksi! Se säilyttää hyvin päiviä.
Tämä aasialainen slaw ei ole minkään keittiön aito resepti, mutta makut muistuttavat thaimaalaisia ja vietnamilaisia salaatteja kirkkaan tuoreen kastikkeen ja Kaakkois-Aasian yrttien (minttu ja korianteri / korianteri) salaatissa.
Asian Slaw -ainekset
Tässä on mitä Aasian Slawissani on:
Aasialainen kastike
Aasialainen kastike valmistetaan soijasta, kalakastikkeesta, riisietikasta, kalkista, sokerista, valkosipulista, öljystä ja valinnaisesta chilistä.
Tiedän, että näyttää olevan paljon ainesosia, mutta älä huoli, muutama niistä on valinnainen – pienet lisäykset tekevät kastikkeesta erityisen erikoisen, mutta se on todella loistava myös ilman:
- Kalakastike – vain hieman lisää ylimääräistä makua pukeutumiseen. Ohita vain, jos haluat;
- Lime mehu – valinnainen! Aivan vain lisää riisietikkaa;
- Chili – puhtaasti valinnainen!
Käännä se aasialaiseksi CHICKEN Slawiksi!
Tykkään tehdä iso erä – ja resepti, kuten kirjoitettu, tekee melko paljon – ja käyttää sitä sivuna sekä muuttamalla ateria lisäämällä silputtua kanaa .
Kokeile kypsentää kanaa tällä Foolproof Poached Chicken -menetelmällä – se on kaikkien aikojen mehukkainta paistettua kanaa!
Mitä aasialaista salaattia tarjoillaan
Kutsun tätä nimenomaan Aasian slaaviksi kiinalaisten sijaan tai thaimaalainen, koska makut ovat todella luonnollinen itämainen maku, mikä tarkoittaa, että se sopii kauniisti mihin tahansa aasialaiseen ruokaan, mukaan lukien kiinalainen, thaimaalainen ja vietnamilainen.
Tässä on joitain ehdotuksia:
- Thaimaan punainen curry tai vihreä curry – tai mikä tahansa aasialainen curry
- Thai Chicken Satay -vartaat
- Kiinalainen marinoitu kana tai tahmeat kiinalaiset siivet
- Vietnamilaiset karamellisoidut porsaankulhot – erittäin nopea!
- Aasian naudanlihakulhot – myös erittäin nopeaa!
Tämä on sellainen salaatti, joka saa ihmiset haluamaan syödä vihreitä. On outoa kuvata salaattia enemmän maustettuna – mutta se on tämä.
Ja rakastan värejä – se on niin kirkas ja iloinen, että saa minut haluamaan sukeltaa suoraan siihen. Kuka voi vastustaa tätä värien kaleidoskooppia ?? – Nagi x
Katso miten se tehdään
Nälkäinen enemmän? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.
Asian Slaw – rapea itämainen kaalisalaatti aasialaisella kastikkeella
Ainekset
Asian Slaw
- ▢ 3 kuppia vihreää kaalia tai kiinankaalia, silputtu
- ▢ 3 kupillista silputtua punakaalia
- ▢ 2 isoa porkkanaa, julienned
- ▢ 3 kupillista pavunsiementä
- ▢ 3 vihreää sipulia, hienoksi viipaloitu diagonaaliin
- ▢ 1/2 cup korianteri- / korianterilehdet
- ▢ 1/2 cup mintunlehtiä
- ▢ 1/4 cup aasialaisia paistettuja salottisipulia (valinnainen) koristeluun (huomautus 1)
aasialainen pukeutuminen
- ▢ 3 rkl riisietikkaa (huomautus 2)
- ▢ 3 rkl soijakastiketta (huomautus 3)
- ▢ 2 tl kalakastiketta tai enemmän soijaa (huomautus 4)
- ▢ 2 rkl lime mehua tai lisää riisietikkaa (huomautus 5)
- ▢ 3 rkl maapähkinäöljyä (huomautus 6)
- ▢ 1 1/2 rkl sokeria, minkä tahansa tyyppinen
- ▢ 1/2 tl lintujen silmää tai muuta punaista chiliä, hienoksi jauhettu (valinnainen)
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
Kanavaihtoehto (ateriaa varten)
- ▢ 3 kuppia silputtua keitettyä kanaa
Ohjeet
-
Yhdistä kastikkeen ainesosat purkkiin ja ravista hyvin.
-
Yhdistä salaatin ainesosat paitsi aasialaiset paistetut salottisipulit.
-
Kaada kastike päälle ja heitä yhdistelemiseksi.
-
Koristele aasialaisilla paistetuilla salottisipulilla. Tarjoile!
Reseptiohjeet:
- Rapeat paistetut salottisipulit – rapeaksi paistetut salottisipulipalat, loistava koriste aasialaisille salaateille. Löytyy supermarkettien Aasian osasta, mutta halvempaa Aasian kaupoista!
- Riisietikka – voi olla siiderietikan tai valkoviinietikan kanssa.
- Soijakastike – tavallinen yleiskäyttöinen tai kevyt soija. Ei tummaa soijaa.
- Kalakastike – lisää enemmän soijaa.
- Lime-mehu – Lisää enemmän riisietikkaa.
- Öljy – sub muun neutraalin maustetun öljyn kanssa. .
- Säilytys – pidä kastike erillään salaatista. Säilyttää 3-4 päivää (pavunsiementen tuoreudesta riippuen).
Ravinto kanalla, 4 annosta ateriana:
Ravintosisältö, joka tarjoilee 8 sivua ilman kanaa.
Ravintotiedot:
Alun perin julkaistu heinäkuussa 2014. Päivitetty uusilla valokuvilla, uudella videolla!
Lisää upeita aasialaisia salaatteja
Hän ei tarvinnut tätä salaattia varten – vain kanaa!
