Aivan kuten Chipotles Corn Salsa.

Täällä on vielä jotain, jonka kanssa en ole vielä valittanut, ja se on tosiasia että elämässäni on joitain elintarvikkeita, jotka eivät mielestäni ole sen arvoisia.

Ja se ei johdu siitä, että en pidä niistä tai nautin heidän maustaan. Se on enemmän, koska ruoka-työ-suhde on waaaay pois. Paljon työtä vähän ruokaa varten.

Otetaan esimerkiksi kanansiipiä. Paljon poimimista, kuorintaa, repimistä ja pureskelua, tonni sotkua … ja kaikki muutamaan pieneen kananpuremiseen (ja usein ihanan rapealle iholle), kastikkeella peitetyt sormet, syödään usein, kun tarjoilija, joka on takaisin sinulle hänellä on shortsit, jotka eivät sovi sinulle kolmanteen luokkaan.

Toinen ? Ne melko pienet nuoret kookospähkinät, jotka voit löytää Whole Foodsista ja jopa pienestä paikallisesta ruokakaupastani näinä päivinä. Kyllä, haluan herkullista lihaa. Kyllä, haluan vettä. Ei, en halua pilkkoa kättäni matetilla.

Tunnen jopa silloin tällöin… artisokasta.

Ja tämä? No tämä saa minut paljon flack: rapu jalat. Voi rapujen jalat – olet niin upea ja teet yhden helvetin äyriäisjuhlan, mutta haluaisin paljon mieluummin, että joku muu kouraa minulle kupin tai kaksi tuoretta lihaa ja laittaa sen suoraan kasvoni eteen suurella kulholla kirkastettua voita. Aivan lasillisen jääkylmän pinot grigion vieressä.

Mutta.

Viimeisin, joka hyppäsi listan kärjelle, on tehdä niistä kotitekoisista chipotle burrito -kulhoista viikon illallisille. Ei vain toteutettavissa. Yritin sitä muutama viikko sitten, ja mustien papujen, pinttujen pintujen tyhjästä, pitkäjyväisen ruskean riisin, kanan, guacin, useiden salsojen, mahdollisten karnitasien välillä … JATKUI LIIKAN PALJON. Kaiken suorittaminen alusta loppuun kesti kaksi tuntia, ja kun vietän niin paljon aikaa päivälliselle, haluan saada palkinnoksi filetin, hummerin, paistettua kanaa ja kahdesti paistettuja perunoita. Huomaa ”ja”. Ei tai.

Ja ei, en aio antaa mitään suosikkikulhostani ylöspäin. Se on yksi parhaista asioista Chipotleen menemisessä – joukko makuja ja tekstuureja, kaikki kootut yhteen iso kasa, joka kerjää vain rypytettävän sirun.

Kun löysin ensimmäisen kerran sen, mitä voin nyt kutsua suosikkiravintolaketjuksi, olin ehdottomasti burritotyttö. Katselin kunnioittaen kun muut tilasivat. kulhoja, ja minulla ei vain ollut mitään järkeä. En voinut edes käsittää, ettei kaikkea murskattu yhteen pehmeässä ja pörröisessä tortillassa. Joten on hauskaa, että en muista, miten tai milloin tai miksi se tapahtui – päivä minä Löysin itseni kulhosta kädessä ja pussista suolaisia siruja toisessa. En syönyt suurta osaa kulhosta todellisella työkalullani … mutta sen sijaan käytin yksi kerrallaan noita uskomattomia siruja kaiken kaadamiseen. ollut siitä lähtien kulhotyttö.

Ainoa asia, joka jäi kiinni kotitekoisesta kulho oli maissi s alsa. Tarkoitan, että guacamolella on jo suuri osa elämässäni (se toimii juuri niin, kun joudut käyttämään säästösi puoliksi kunnolliseen avokadoon) ja jos haluamme muita esineitä? Heitämme ne yksinkertaisesti yhteen viikon puolivälissä muita aterioita varten. Mutta tämä salsa. Ja tarkoitan kaikkea – perunoita, voileipiä, munia.

Viime yönä lusikoitin joitain hampurilaisen päälle.

Se on ylivoimaisesti suosikkini keveys Chipotlessa ja joka kerta Olen melko hämmästynyt siitä, että niin yksinkertainen ruokalaji vie kulhoni ylhäältä. Parasta on, että se on täysin muokattavissa. Voit lisätä enemmän lämpöä, lisätä vähemmän kalkkia tai jättää korianterin kokonaan … koska tiedän, etteivät kaikki ole tällaisia asioita. Alla oleva yhdistelmä on ihanteellinen viikkojen tai viikkojen yhdistämisen, ainesosien lisäämisen ja vähentämisen jälkeen. Ainoa asia parempi? Tämän tekeminen grillatulla maissilla. Kesä ei voi tulla tarpeeksi pian.

aivan kuten chipotlen maissisalsa

Tuotto: 1 tekee suuren kulhon

4.99 66 äänestä

Jätä arvostelu ”

Ainekset

• 1 12 unssin pussi jäädytettyä makeaa keltaista maissia, sulatettu ja valutettu
• 2 keskikokoista jalapenoa, siemenet ja hienonnettu (jätä joihinkin siemeniin lisää lämpöä haluttaessa) / li>
• 1/2 punasipulia, hienonnettu (noin 1/3 kuppia)
• 3/4 kuppia tuore korianteri, repeytynyt tai hienonnettu
• 2 mehukas, mehukas! limetti
• 1/2 tl suola
• 1/2 tl pippuria

Ohjeet

• Yhdistä kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita, sekoita, sekoita. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla . Lisää lisää korianteria, jalapenoa tai kalkkia makusi mukaan!
• Huomaa: ilmeisesti tuore maissi olisi PARAS vaihtoehto täällä … mutta minulla ei ole tällä hetkellä pääsyä siihen … ja kun minulla on pääsy siihen, se on vain noin 2-3 kuukautta. Tämä oli seuraava paras asia.

Ravitsemus

Monityydyttymätön rasva: 0g, tyydyttymättömät rasvat: 0g, transrasvat: 0g, kalium: 0mg, A-vitamiini: 0IU, C-vitamiini: 0mg, kalsium: 0mg, rauta: 0mg

Kurssi: Lisäruoka

Keittiö: Amerikkalainen

Instagram

Teitkö tämän reseptin?

Muista seurata @howsweeteats Instagramissa ja merkitä #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi Facebook-sivullemme.
Arvostan sinua niin paljon!