9 parasta seleenin lähdettä ja miksi sitä tarvitsemme

| Adrian White |

Seleeni: kuulitko siitä? Jos olet osa laihduttamista, hyvinvointia tai ”biologista hakkerointia”, tämä ravintoaine on todennäköisesti esiintynyt aika ajoin.

Mitä seleeni tekee ihmiskehossa?

Tarvitsemme seleeniä kilpirauhasen terveen toiminnan kannalta. * Se on myös elintärkeää lisääntymis-, sydän-, immuuni- ja kognitiiviselle terveydelle. * Seleenillä näyttää olevan keskeinen rooli tulehduksen tasapainottamisessa, vapaiden radikaalien torjunnassa ja myös hormonituotannon (erityisesti kilpirauhashormonin) tukemisessa. . *

Yhden toisen mineraalin, jodin, kanssa kilpirauhanen ei voinut toimia ilman seleeniä. *

Mikä on seleeni?

Seleeni on hivenaine. Kehomme tarvitsee jonkin verran toimintaa, mutta ei paljon.

Koska useimmissa syömissämme elintarvikkeissa ei ole paljon (ja kehon vaatimukset ovat alhaiset), seleeniä on aliarvioitu huomattavasti vuosikymmenien ajan. Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että se on tärkeää monin tavoin kuin koskaan tiennyt.

Joten kuinka paljon seleeniä tarvitset?

Tarvitset noin 70 mcg seleeniä päivässä, asiantuntijat sanovat. Fortunat Ely, useimmat ihmiset saavat tarpeeksi seleeniä luonnollisesti – jos he syövät terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.

Seleenin puutteen oireita voi olla vaikea havaita. Kilpirauhasen ongelmat, jodipuutos, hedelmättömyys, immuunijärjestelmä ja usein esiintyvät sairaudet ovat yleisiä merkkejä.

Koska seleenin saaminen ruoasta riippuu sen esiintymisestä maaperässä (ja siten syömissämme viljelykasveissa tai lihaeläinten syömissä), ihmiset köyhillä seleenialueilla eivät välttämättä saa tarpeeksi. Ihmiset, jotka syövät vähemmän lihaa, voivat myös olla vaarassa, koska sitä on eniten eläinruokissa.

Lisähuomautus – Tutustu interaktiiviseen täydennysasiakirjaamme! Se on loistava resurssi oppia siitä, miten jokainen tyypillisen multivitamiinin & vitamiini mineraali auttaa sinua ja kuinka muuten saat sen ruoasta!

9 parasta Seleenin kokonaiset elintarvikelähteet

Voitteko nojautua seleenin kokonaisiin ruokalähteisiin? Vai onko sinun otettava lisäravinteita? Käymme läpi nämä parhaat kokoruokalähteet ja selvitämme.

# 1: Kalaravintolat

Kansalliset terveyslaitokset osoittavat, että äyriäiset, erityisesti kala, ovat paras seleenilähde. Tarvitset 1-2 annosta päivässä elintarvikkeita, kuten tonnikalaa, ruijanpallasta, katkarapuja tai sardiinia tarpeidesi saavuttamiseksi.

Entä jos olet vegaani tai kasvissyöjä? Tai et voi käyttää kokonaisia ja kestävästi tuotetut äyriäiset? Entä allergiat? Älä huoli, on olemassa muita lähteitä.

# 2: Urunliha

Ne, joilla on äyriäisiä / äyriäisiä allergeeneja, voivat kokeilla elinlihaa. Tutkimusten mukaan he ovat seuraava runsas lähde, mukaan lukien maksa, munuaiset, jopa aivot.

SELF Nutrition Data -raportin mukaan 2-3 annosta keitettyä naudanmaksaa päivässä kattaa kaikki päivittäiset seleenisi. Kaikki eivät kuitenkaan pidä urutlihasta. Suurin osa ei osta ja syö niitä usein, eikä kasvissyöjät ja vegaanit voi syödä niitä.

# 3: Parapähkinät

Parapähkinät sisältävät enemmän seleeniä kuin äyriäiset tai urutlihat, ja kasvien syövät voivat nauttia niistä.

Hieronta: seleeni parapähkinöissä on arvaamatonta. Yhdellä parapähkinällä voi olla enemmän kuin päivittäiset tarpeesi (68-91 mcg). Tämä voi aiheuttaa seleenimyrkytysoireita ajan myötä – turvallisin syöminen 1-3 kertaa päivässä on turvallisinta.

# 4: Naudanliha

Eikö sinulla ole naudanlihaa naudanlihan kanssa? Kokeile naudanlihaa. Se sisältää noin puolet päivittäisestä seleenistäsi, joten sinun on syötävä pari annosta.

Kasvissyöjillä ja vegaaneilla on kuitenkin naudanliha naudanlihan kanssa. Jotkut ihmiset, joilla on ruokavalion rajoituksia, eivät voi syödä naudanlihaa – he tarvitsevat muita lähteitä.

# 5. Turkki

Turkki on ”siellä” seleenipitoisten kokoruokalähteiden luettelossa. Kuten naudanliha, tarvitset 2-3 annosta päivässä (mutta ainakin sinulla on kevyempi vaihtoehto).

Jälleen tämä lähde on kielletty vegaaneille ja kasvissyöjille. Vaikka se on ”terveellisempää” lihaa, hankkii se eettisesti ja kestävästi ( joka varmistaa, että enemmän ravinteita, kuten seleeniä), voi osoittautua haastavaksi ja kalliiksi.

# 6: Kana

Siipikarjassa näyttää olevan yleensä korkea seleeni. Jotta saat päivittäisen arvon kanasta erityisesti, tarvitset kuitenkin 3-4 annosta päivässä.

Kana on myös ohuempaa, terveellisempää ja laajemmin saatavilla. Orgaanista ja eettisesti kasvatettua kanaa – joka on ravinnepitoisempaa – on myös helpompi saada. Silti se ei ole hyvä vaihtoehto kasvien syöjille.

# 7: Munat

Mikä tulee ensin: kana vai muna? Seleenin suhteen kanat ovat ensin, mutta munat eivät ole liian kaukana.

Sinun on kuitenkin syötävä noin 5 munaa päivässä, jotta pysyt seleenivaatimuksissa. Kasvissyöjät, ei vegaanit, voivat kokeilla tätä – vaikka se on noin 2–3 munakasmarjaa päivässä.

# 8: Brocolli ja vihannekset

Kyse ei ole vain eläintuotteista (tai parapähkinöistä) . Myös Brocolli ja muut terveelliset vihannekset voivat tarjota osan päivittäisestä seleenistäsi.

Joitakin muita hyviä esimerkkejä hyvistä lähteistä: pinaatti, vihreät herneet, pavut ja perunat. Vegaanit ja kasvissyöjät voivat hyödyntää tätä. Mutta pelkästään vihannesten kanssa et olisi päässyt lähelle lyömästä merkkiä päivittäisiin tarpeisiisi.

# 9: Vahvistetut elintarvikkeet

Huomioon on aina väkevöityjä elintarvikkeita. Vilja-, meijeri-, maito- ja maitovaihtoehdot vahvistetaan usein hivenaineilla, kuten seleenillä. Niistä voi olla hyötyä sekä lihalle että kasvien syöville, mutta tarkista etiketti varmistaaksesi, että se on siellä.

Ihmiset, jotka etsivät seleeniä koko ruoan kautta, saattavat kuitenkin törmätä muutamiin esteisiin. Heidän on syötävä paljon erityisiä elintarvikkeita pysyäkseen mukana. Tai he voivat rajoittua luottamaan vaikeasti hankittaviin elintarvikkeisiin. Syöjillä, joilla on kestäviä / eettisiä normeja, voi olla vaikein aika.

# 10: Seleeni täydennysmuodossa

Kyllä, seleenilisät ovat myös loistava vaihtoehto, vain Älä liioittele sitä ilman lääkärisi suositusta. Kaikki juuret ”d super green” infusoidut jauhemultivitamiinit sisältävät seleeniä, miesten ja naisten 55%: lla sen varmistamiseksi, ettet ylitä DV: täsi luonnollisen ruokavalion kanssa.

Vaikka halpoja vaihtoehtoja on olemassa, täysravinnepohjaiset lisäravinteet imeytyvät kehoosi paljon paremmin ja ovat todennäköisesti ilman lisäaineita tai muita myrkkyjä. Jos päätit ottaa täydennyksen, muista etsiä ”seleeniglysinaatti” lähteen ainesosana.

Lisätietoja Root ”d @ Rootd.comista

Professori Margaret P. Rayman (2012). Seleeni ja ihmisten terveys. The Lancet 379 (9822 ) 1256-1268.

Fiona M. Fordyce (2012). Seleenipuutos ja toksisuus ympäristössä. Lääketieteellisen geologian perustiedot s. 375-416.

Ravintolisien toimisto ( Selenium: Tietosivu terveydenhuollon ammattilaisille. Kansalliset terveysinstituutit – Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöosasto.

SELF Nutrition Data. http://nutritiondata.self.com