8 tapaa syödä retiisiä ja retiisiä vihreitä

Retiisit ovat vihanneksia, jotka joskus ihmisten on vaikea innostua. Mielestäni ne ovat kuitenkin hämmästyttäviä! Ensinnäkin niitä on erittäin nopea ja helppo kasvattaa. Ne itävät hetkessä, jopa kylmällä säällä, ja ovat ruokapöydällesi, ennen kuin muilla puutarhasi kasveilla on aikaa miettiä tuotantoaan. Ei vain sitä, mutta ne ovat maukkaita herkkuja suoraan liasta, ei käsittelyä tarvita. Parasta on, että kuten punajuuret ja nauriit, saat kaksi vihannesta yhdessä, juuri ja vihreät! Tässä puhun kahdeksasta eri tavasta syödä retiisiä ja retiisiä.

8 tapaa syödä retiisiä ja Retiisivihreät

Salaatit

Ilmeisin tapa syödä retiisiä ja niiden vihreitä on raaka salaatissa. Näin syön niitä useimmiten, luultavasti siksi, että se on helpoin! Vihreillä on mukava maku ja ne on hienosti sekoitettu muiden salaattivihreiden kanssa. Ne eivät kuitenkaan pysy tuoreina niin kauan kuin juuret, joten jos he etsivät närkästyneitä, toinen vaihtoehto on ruokkia ne kanoille tai heittää ne kompostiin. Kanani innostuvat todella retiisin vihreistä!

Haluan lisätä retiisiä tuoreeseen grillattuun maissisalaattiin. Tämä aasialainen kurkku- ja retiisisalaatti kuulostaa myös upealta. Jos sinulla on käytettävissään suuria daikon-tyyppisiä retiisejä, kokeile tätä italialaista Daikon-retiisisalaattia.

Voileivät

Salaattien lisäksi viipaloidut raakat retiisit sopivat täydellisesti voileipiin. Kaikilla erilaisilla ja kauniilla retiisilajikkeilla, kuten näillä purppuran- ja vesimeloni-daikonilla, voit tehdä jopa kauniita kasvot teetä voileipiä.

Tämä resepti retiisi-ruohosipuli-tee-voileipille näyttää erittäin maukkaalta, samoin kuin nämä retiisi-tee-voileivät, joissa on kermaista tilliä. Mutta voit aina pitää sen yksinkertaisena ja pilkkoa voita kotitekoiselle hapanleipäleivälle, sitten päälle retiisi-viipaleita ja tuoreita yrttejä. Täydellinen!

Fermentoitu

Rakastan fermentoituja retiisiä! Vaikka ne yleensä menettävät elävän värinsä, maku on poissa tästä maailmasta. Tässä on resepti lakto-fermentoiduille retiiseille valkosipulilla ja tillillä, joka kuulostaa hyvältä, tai voit yhdistää ne tämän reseptin nauriin, Lacto-fermentoituun retiisiin ja naurisjuuriin. Voit jopa käydä vihreitä! Katso tämä resepti fermentoiduille retiisitoppeille.

Lisäsin retiisit resepteihini fermentoitujen retiisikakkujen versoista, ja ne osoittautuivat ihaniksi! Daikon-retiisit ovat myös ainesosia kotitekoisissa kimchissä.

Marinoitu

Voit myös suolata retiisiä, jos kaipaat sitä etikkamakua. Nämä mausteiset pikakuratut kevät retiisit ovat valmiita syötäviksi hetkessä, ja nämä marinoidut retiisit Tacoille kuulostavat täydelliseltä kesäisin taco-iltoina! Marinoidut retiisit ovat yleisiä korealaisessa keittiössä, kokeile tätä reseptiä korealaistyylisille vaaleanpunaiselle retiisikurkkua varten.

Paahdettu

Et voi heti ajatella retiisien keittämistä lieden päällä, mutta ne voivat olla paistetaan aivan kuten kaikki muut vihannekset! Tämä resepti kevätjuurille ja valkosipulimassille paistetuilla munilla sisältää retiisiä ja näyttää hämmästyttävän herkulliselta! Ja et voi koskaan mennä pieleen paistettujen retiisien kanssa.

Paahdettua

Kaikista tavoista syödä retiisiä tämä on luultavasti suosikkini. Paahdetuista retiisistä tulee uusi paras ystäväsi, takaan sen! En tiedä miksi minulla kesti niin kauan tämän löytäminen, koska olen vihannesten paahtamisen kuningatar. Heitä ne muiden juurikasvien kanssa ja paista 400 ºF: ssä 30–40 minuuttia saadaksesi kauniin ja helpon lisukkeen. Retiisistä saa kermaista ja herkullista!

Tai kokeile näitä rapeaa paahdettua retiisiä, jotka teen pian!

Pelimerkit

Retiisi-sirut ovat minulle uusia, mutta haluaisin todella kokeilla, koska ne näyttävät mahtavilta! Olen aina halunnut minkä tahansa sirun, riippumatta siitä, mistä vihanneksesta ne on valmistettu. Kokeile näitä paahdettuja suola- ja pippuriretisleikejä muutosvauhtia varten, tai nämä kanelisokeriretiksisirut kuulostavat erityisen namilta terveelliselle makealle herkulle.

Pesto

Jos sinulla on koko joukko hienoja retiisin vihreitä käyttää, tämä retiisi lehtipesto on ehdottomasti jotain, jonka haluat kokeilla! Voit jopa sekoittaa sitä puoli basilikaa pitämään sitä hieman perinteisellä puolella, jos haluat.

Se on kaikki tapoja syödä retiisiä ja retiisiä, joita minulla on tänään! Toivon, että tämä saa sinut innostumaan kaikista niistä kevät retiisistä, jotka tulevat pian. Mikä on suosikkisi tapa nauttia retiisiä?

Opi valmistamaan muita vihanneksia

Tässä on muutama muu ei-niin tavallinen vihannes, jonka valmisteluun saatat tarvita vähän apua. tavalla, joka saa sinut rakastumaan heihin ensimmäisellä puremalla!

• Kuinka valmistaa nauris & heidän vihreänsä
• Helppo tapa valmistaa talvikurpitsa
• Kuinka Cook & Syö artisokkaa
• Kuinka valmistaa maapähkinää
• Kuinka valmistaa takiajuurta
• Mitä tehdä Kaali
• Kuinka valmistaa punajuurta & Vihreät