5 terveellistä kiinalaista ruokavaihtoehtoa, jotka eivät ole tylsää höyrytettyä parsakaalia

Kaikki tikkulla

Boyd ehdottaa tilaamalla vartaat proteiineja, kuten pupu-astiasta löytyvä naudanliha tai kana, jos haluat proteiinipitoisen aterian. ”Vaikka he saattavat marinoida kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa sokerimaisessa keitoksessa joissakin paikoissa”, hän sanoo, ”proteiinipitoisuus, jonka saat tilaamalla teriyaki-vartaat, ylittää huomattavasti muut mahdolliset valinnat.” Jos haluat olla todella taju, hän suosittelee tilaamaan paistettuja sekoitettuja vihanneksia (tietysti kastikkeella kyljessä), jotta et menetä syväpaistettuja välipaloja, jotka usein liittyvät pupuastiaan, kuten munarullat ja paistettuja wontoneja.

Muutamia muita terveellisiä kiinalaisia ruokia koskevia ideoita Boyd ehdottaa? Katkarapujen kevätrullat (ohita vain soijakastike natriumin vähentämiseksi), muna-tipakeitto, pilkkoa suey (yleensä vain kasvisruokia ja proteiinia), kana- tai katkarapusalaattikääreet ja Pekingin ankka vihannesten kanssa. Yleissääntö: Niin kauan kuin valitset vihannekset riisin ja hiilihydraatilla täytettyjen sivujen sijaan (ja pidät perunoiden sijasta paistettujen ruokien sijasta), sinun on oltava selkeässä.

Kiinalaiset ruokalajit pitäisi ohittaa:

Se on luultavasti itsestään selvää, mutta on olemassa muutama suosittu kiinalainen noutotuote, jotka varaamme erityistilaisuuksiin. Tähän sisältyy:

1. Munarullat: Ne on kääritty taikinaan, paistettu ja tarjoillaan makean kastikkeen kanssa. Vaihda sen sijaan höyrytettyjen vihannesten nyytit.

2. Kenraali Tson kana: Valitettavasti yksi tilaustamme on leivottu, paistettu ja sokerikastikkeessa päällystetty, ja siinä on todennäköisesti enemmän natriumia kuin sinun pitäisi syödä päivässä. Kung paon kana on kevyempi, vihannesten eteenpäin suuntautuva vaihtoehto, joka on mausteinen ja tyydyttävä.

3. Makea-hapan sianliha: Nimi antaa sen pois, mutta tämä ruokalaji on sokerinen ja rasvainen. Mapo tofu on puolestaan toinen sianlihaa sisältävä ruokalaji, joka on aiteampi ja vähemmän todennäköisesti täyttää sinua valitettavasti.

4. Lo mein: Se on pohjimmiltaan pasta, joten tässä hyvin rakastetussa annoksessa on paljon hiilihydraatteja. Ohita se kokonaan jotain yhtä herkullista, mutta vähemmän kaloripitoista, kuten Sichuan-tyylisiä vihreitä papuja. (Tai jos pakko, tilaa se vihannesten kanssa.)

5. Rapu Rangoon: Nämä täysin amerikkalaiset noutopalat ovat pohjimmiltaan vain paistettuja kermajuustoja. Vaihda höyrytetyt kevätrullat, jos ne ovat valikossa.