5 parasta panimoa Bostonissa

Bostonilla on runsas juomishistoria, mutta nykyaikaisella näyttämöllä on ollut vaikutus koko alaan. Kaupungissa on suurimpia käsityöläisten tuottajia (Boston Beer Company ja Harpoon) sekä joitain amerikkalaisen oluen kohtauksen rikkaimpia aarteita (R.I.P. Pretty Things), ja kaupungissa on myös joitain maan hypeimpiä panimoita. Joten Bostonin parhaiden panimoiden etsiminen voi olla vaikeaa, mutta meillä on se katettu.

Viikonloppumatkalla on melkein mahdotonta käydä jokaisessa yksittäisessä panimossa ympäri kaupungin laitamilla – vaikka luulen, että jokainen yksi ansaitsee katseen. Lisäksi ajomatkan päässä on joitain panimoita, jotka ansaitsevat huutoja. Jos haluat lager, käy Jacks Abbyssä. Jos sinulla on utuisia IPA-lääkkeitä, tutustu Treehouse- tai Vitamin Sea -hypykulttuuriin, joka on vuoden 2019 paras panimo.

Mutta jos pidät kaupunkia, olemme yrittäneet tehdä asioista sinulle helppoja. Tässä ovat Bostonin parhaat panimot, Beantown-aloittelijan pakolliset vierailut sekä kotikaupungin vakituisten mestarit.

Luettelo: Bostonin parhaat panimot

Trillium Brewing Company

369 Congress St. , Boston | (617) 453-8745

Vuosien ajan Trillium on ollut eturintamassa utuisessa IPA-liikkeessä. He ovat myös tuottaneet arvostettuja Pale Ales, Stouts ja Sours.

Vaikka Trilliumin alkuperäisessä Fort Pointin sijaintipaikassa Bostonissa on vain tölkkejä, pulloja ja kasvattajia noutoa varten, heillä on nyt ravintola vain muutaman korttelin päässä. Ja Cantonin hanahuone on nopea 35 minuutin ajomatkan päässä kaupungista.

Lisäksi perustajat JC ja Esther Tetreault ovat sijoittaneet ponnahdusikkunoita ympäri kaupunkia – Greenway-olutpuutarha kesällä ja Roslindale-olutpuutarha ala-asemalla.

Lisätietoja

Night Shift Brewing Co.

1 Lovejoy Wharf, Boston | (617) 456-7687

Viime vuosina vuotta, Night Shift Brewing Co. on ollut kyynelissä. Vuonna 2012 perustettu panimo on pumpannut monipuolista valikoimaa tähtioluita vaihtelemalla kevyistä lagereista IPA-valintoihin dekadentteihin meksikolaistyylisiin maitotuotteisiin.

Sitten panimo ilmoitti vuonna 2016 jakelusiivestään. Ja vuonna 2019 Everettissä toimiva panimo avasi massiivisen tilan ja kahvin paahtamisohjelman Lovejoy Wharfissa. Viimeksi Night Shift Brewing ilmoitti käynnistävänsä Santillin, lippulaiva-amerikkalaisen IPA: n, 12 unssin tölkissä.

Heiluta laajaan Lovejoy-tilaan, osta pussi juuri paahdettuja kahvipapuja ja nauti lasillinen Whirlpoolia.

Lisätietoja

Remnant Brewing Co.

2 Bow Market Way, Somerville | (617) 764-0641

Sijaitsee ensimmäisessä Bow Market, Remnant Brewing Co., kerros tekee puremisen ja oluen tarttumisesta helppoa. Ja ehkä tehdä ostoksia. Remnant Brewingin lisäksi markkinoilla on paperikauppa, musiikkistudio ja yksi maan parhaista luonnollisista viinibaareista.

Kokeile oluen puolella Just Pils! tai Crown Vic – upeita esimerkkejä pilsneristä ja pale aleista. Ja vaikka Remnantilla ei ole omaa keittiötä, mikä tahansa lukemattomista Bow Marketin ruokavaihtoehdoista voidaan tuoda panimon sisään.

Lamplighter Brewing Co.

284 Broadway, Cambridge | (617) 945-0450

Suhteelliset uudet tulokkaat Bostonin kohtaus, Lamplighter on lyönyt kaupunkia kovasti herkullisella oluella ja upealla tapilla.

Viime aikoina olemme olleet vaikuttuneita oluista, kuten majuri Tom, Ele ja Rabbit Rabbit, joissa kaikissa on kauniita taideteoksia. Lisäksi panimolla on hauskoja nyökkäyksiä musiikkiin, televisioon ja elokuviin, kun se on käynnistetty oluilla, kuten The Upsidedown ja Stardust.

Matkalla töihin kävele panimoon (joka on valo, joka valaa autotallin oven ikkunoiden läpi) saadaksesi Longfellows-kylmän annoksen, ja sitten heiluta kotisi matkalla tapaan baari-välipaloja, kaadettu Metric Systems ja joitain tölkkejä.

Lisätietoja Katso kartalta

Cambridge Brewing Co.

1 Kendall Square, Cambridge | (617) 494-1994

Vain lyhyt kävelymatka Lamplighterista on Cambridge Brewing Co., yksi New Englandin pisimpään panimoista. Vuonna 1989 perustettu CBC on tuottanut jo vuosia erinomaisia belgialaistyylisiä oluita, erityisesti Brewmaster Will Meyersin johdolla, joka liittyi tiimiin vuonna 1993. Cambridge Brewing Co. tarjoaa myös uskomattomia ruokia, jotka valmistaa kokki David Drew.

Lisätietoja Katso kartalta

RIP: Bostonin parhaat panimot

Mystic Brewery

174 Williams St., Chelsea | (617) 466-2079

Vuosien ajan Mystic tuotti hienoja saisoneja ja belgialaistyylisiä tapoja Chelseassa. Ja jossain vaiheessa viime aikoina perustaja Bryan Greenhagen ja hänen tiiminsä Mysticissä sukeltivat IPA: n maailmaan ja esittivät tölkkejä (* gasp *) säilyttäen samalla laadukkaita oluita.

Mutta se ei riittänyt. Lisäsimme kolme nosturia vuoden 2017 parhaiden oluiden luetteloon, mutta panimo ei kestänyt. Syksyllä 2019 Mystic Brewery sulki ovensa lopullisesti.

Piditkö tästä artikkelista? Tilaa uutiskirjeemme, niin saat parhaan käsityöläisen kirjoittamisen verkossa suoraan postilaatikkoosi.