5 paikkaa Las Vegasin laaksossa loistavaa grilliä varten

Bells mainostaa itseään ”kokin innoittamana”, eivätkä he tee hauskaa: Valikossa on savustettua lihaa, kuten sianlihaa, kanaa ja kolme kylkiluutyypit; ”tupakoimattomat”, kuten katkaravut ja rouheet sekä kana ja vohvelit; ja lisukkeet, mukaan lukien neljän juustokuoren maissikuput, okra-perunat ja haudutetut etelänvihreät.

10895 S. Eastern Ave., Henderson, 702-896-2355, bellsbarbecue.com

Big B: n Texas BBQ

Rintakehä – 12 tuntia kesällä tupakoitsijan keskellä keittiötä – laittaa Texasin twangin Big B: n BBQ: een, mutta siellä on savustettua kanaa ja kalkkunaa sekä vedettyä sianlihaa ja kaksi erilaisia kylkiluutakin. Ja jos olet aina halunnut kokeilla savustettua lihamureketta, tämä on sinulle sopiva paikka.

3019 St. Rose Parkway, Henderson, 702-260-6327, bigbztexasbbq.com

Big Erns BBQ

Ernie Loyan kioski Las Vegasin keskustassa johti siihen, että hän avasi yhden alkuperäisistä ravintoloista Downtown Container Parkissa, jossa hän on edelleen vahva. Big Ernin rinta on erityisen huomionarvoinen, mutta myös hänen vedetty sianliha, vararibit ja lisukkeet ovat kiitettäviä.

Downtown Container Park, 702-834-7845 tai bigernsbbqlv.com

Rollin Smoke Barbeque

Isä-poika joukkue Rollin S: n takana moke käyttää hickorya grilliinsä ja on erikoistunut eteläisen tyylin puoliin, kuten collard-vihreät, likainen riisi ja paistettu okra. Jos haluat todella hemmotella itseäsi, voit saada lautasellesi jopa viisi lihaa: kylkiluut, kana, kuumalinkit, vedetty sianliha ja hienonnettu rinta.

3185 S Highland Drive, rollinsmokebarbeque.com; lisälaaksoilla

Sin City Smokers

Etsitkö smokin-grillileipää? Sin City Smokers on paikka, josta tykkää Texas Melt, joka on rinta, jossa on paahdettua pippuria, pepperjack-juustoa, Texas-punakastiketta ja grillattua sipulia. Siellä on myös kaikenlaisia savustettuja lihoja ja jopa kasvisvalikoima, jos olet niin taipuvainen.

2861 N. Green Valley Parkway, Henderson, 702-823-5605, sincitysmokers.com