4-ainesosa pekonia kääritty sianliha

Tähän dekadenttiseen pekonikäärittyyn porsaan sisäfileeseen tarvitaan vain 4 ainesosaa ja 10 minuuttia valmisteluaineita!

Kokonaisaika: 40 minuuttia

Voit vetää yhdessä mehukas, herkullinen pekonikääritty sianliha uunissa tai grillissä, vain 4 ainesosaa ja 10 minuuttia prep! Ruskean sokerin, sinapin ja savuisen pekonin yhdistelmä tekee tästä makeasta ja suolaisesta kevyestä illallisreseptistä miellyttävän yleisön!

Kuinka kypsennät pekoniin käärittyä porsaan sisäfileetä?

Mukavuuden vuoksi haluan valmistaa tämän yksinkertaisen pekoniin käärityn sianfileen reseptin uunissa; Keith rakastaa kuitenkin myös grillattua pekonia käärittyä sianfileetä! Tämän seurauksena jaan molemmat näistä menetelmistä alla, joten voit valita sinulle parhaiten sopivan vaihtoehdon.

Aloitetaan 4 perusainesosasta: pekoni, sianfileetä, keltainen sinappi ja ruskea sokeri. Plus suola ja pippuri, tietysti!

Taputtele sianliha kuivaksi paperipyyhkeillä ja aseta se valmiille leivinpaperille tai isossa astiassa. Sekoita sitten kastike yhdistämällä sinappi ja ruskea sokeri suolaan ja pippuriin pienessä kulhossa.

Varaa 3 ruokalusikallista kastiketta raakalihan paahtamiseen ja peitä loput kastike tarjoile sianlihan kanssa myöhemmin.

Käytä sianlihaa pieneen määrään kastiketta …

Mmmm … pekoniin käärityn sianfileen ja ruskean sokerin mausta on vain jotain! Makea-suolaista yhdistelmää ei voi voittaa!

Seuraavaksi on aika kääriä sisäfileesi mukavaan pieneen pekonipakkaukseen! Tämä näyttää hienolta, mutta se on niin helppoa.

Missä lämpötilassa keitän sianfileetä uunissa?

Sianliha menee 400 asteen F (tai 204 astetta C) uuniin.Tämä varmistaa, että sianliha kypsyy läpi samalla, kun pekoni saa ulkopinnaltaan mukavan ja rapean – polttamatta!

Kuinka kauan minun pitäisi keittää sianfileetä uunissa?

Keskimäärin 1 lb sianfileetä tarvitaan noin 30 minuuttia uunissa. Haluat vetää sen ulos 20 minuutin kuluttua paistaa sitä joidenkin noiden herkullisten pannupisaroiden kanssa! Pistä se sitten takaisin uuniin, kunnes se on valmis.

Käytän mieluummin lihalämpömittaria varmistaaksesi, että sianliha on täydellisesti kypsennetty. Haluat, että liha saavuttaa sisäisen lämpötilan 145 ° F Jotkut suuremmat sisäfileet saattavat vaatia hieman enemmän aikaa uunissa, joten pidä vain silmällä sitä!

Kuinka kypsennän pekoniin käärittyä porsaan sisäfileetä grillillä?

Ensin sinun on käytettävä keittiönauhaa pekonin kiinnittämiseksi sisäfileen ympärille. Muuten pekoni putoaa, kun menet laittaa sen grilliin!

Pekoniin kääritty sianfileetä tarvitaan noin 35-45 minuuttia grillin keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä grillisi koosta riippuen. sisäfilee. Jälleen lämpömittari on paras tapa arvioida, onko lihasi valmis.

Kun sianlihasi on valmis, voit leikata sen näihin kauniisiin pekonikääreisiin käärittyihin porsaan sisäfileemitalioihin ja tarjoilla sitä varatun sinappikastikkeen kanssa! Makea, suolainen ja savuinen TÄYDELLISYYS!

KEITTÄVÄT VINKKEJÄ:

• Jos palvelet 4 (tai suuremman) perhettä, suosittelen kaksinkertaistamaan resepti ja paistamalla kaksi sisäfileetä vierekkäin leivinpaperilla. Yksi 1 paunan sisäfileetä ei todennäköisesti riitä nälkäiselle perheelle!
• Älä unohda varata joitain sinappikastiketta tarjoiluun . Et halua saastuttaa koko kulhokastiketta kastellessasi raakaa lihaa, joten vedä noin 3 rkl pieneen astiaan ja pidä loput myöhempää tarvetta varten.
• Suorita leivinpaperisi. tai leivinpelti folioilla nopeaa puhdistusta varten!
• Kun käärit pekonia sianlihan ympärille, varmista, että päällekkäin jokainen pekoni-siivu hieman. Tämä takaa täyden peiton! pekonia sianlihan alla niin, että kaikki pysyy paikoillaan.
• Jos kypsennät pekoniin käärittyä sianfileetä grillillä, muista sitoa pekoni sisäfileeseen keittiön narulla. >

  Tämä 4-ainesosa pekoniin kääritty sianliha, jossa on ruskeaa sokeria, on kostea, maukas, makea ja suolainen alkupala. Ja koska tämä on uskomattoman helppo valmistaa, se on yhtä hyvä viikon yönä kuin erityinen loma!

  

  Kokeile tarjoilla sianlihaa seuraavilla tavoilla:

  • hitaasti keitetyt etelätyyliset vihreät pavut
  • Mehiläisen tädin 3-ainesosat juustoa perunan vuoka
  • Helppo kermainen pinaatti-vuoka
  

  Tulostustappi

  5 4 äänestä

  4 ainesosa pekonia kääritty sianliha

  Tarvitset vain 4 ainesosaa ja 10 minuuttia valmistelua tätä dekadenttia pekonikäärittyä porsaan sisäfileetä varten!

  Kurssi-illallinen

  Amerikkalainen keittiö

  Hakusana pekoni kääritty sianfileetä, pekoni kääritty sian sisäfileetä uuni, pekoniin kääritty sianfileetä grillillä

  Prep Time 10 minuuttia

  Kypsennysaika 30 minuuttia

  Lepoaika 10 minuuttia

  Kokonaisaika 40 minuuttia

  Palvelee 4 henkilöä

  Kalorit 445kcal

  Kirjoittaja Blair

  Ainesosat

  • 10 viipaletta pekonia noin 10 unssia
  • 1 sianfileetä noin 1 punta
  • 3 rkl keltaista sinappia
  • ¼ kuppi ruskeaa sokeria
  • ½ teelusikallinen suolaa
  • ¼ tl mustapippuria

  Ohjeet

  • Esilämmitä uuni 204 ° C: seen. Suihkuta suuri leivinpelti tai reunustettu leivinpelti keittosuihkulla (linjaa ensin alumiinikalvolla puhdistamisen helpottamiseksi haluttaessa).
  • Taputtele sianliha kuivaksi paperipyyhkeillä ja aseta valmistettuun astiaan.
  • Tee pienessä kulhossa kastike yhdistämällä sinappi, ruskea sokeri, suola ja pippuri. Sekoita, sekoita, sekoita, kunnes sokeri periaatteessa liukenee sinappiin.
  • Aseta 3 ruokalusikallista kastiketta heti käytettäväksi. Jätä jäljellä oleva kastike kulhoon, peitä ja aseta sivuun tarjoamaan sianlihaa myöhemmin.
  • Lisää noin 2-3 ruokalusikallista kastiketta sianlihaan.
  • Kääri pekoni sianlihan ympärille, peittäen hiukan viipaleet ja työntämällä päät sisäfileen alle.
  • Paista 20 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty 135 asteeseen F. Poista uunista ja täytä pannun mehujen kanssa.
  • Palauta sianliha uuniin ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes se on valmis (noin 145 astetta F tai 63 astetta) C). Pidä silmällä sianlihaa, koska kypsennysajat voivat vaihdella. Minulla on ollut hieman suurempia sisäfileitä, joiden keittäminen vie vähän enemmän aikaa.
  • Teltta folio ja anna levätä vähintään 5 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoile varatun sinappikastikkeen kanssa sivulla tai paista varatun kastikkeen kanssa juuri ennen viipalointia.

  Huomautuksia

  Cookin vinkit:

  • Jos palvelet 4 (tai suuremman) perhettä, suosittelen kaksinkertaistamaan resepti ja paistamaan kaksi sisäfileetä vierekkäin leivinpaperilla. Yksi 1 lb sisäfileet eivät todennäköisesti riitä nälkäiselle perheelle!
  • Älä unohda varata joitain sinappikastiketta tarjoilua varten. Et halua saastuttaa koko kulhokastiketta kastellessasi raakaa lihaa, joten vedä noin 3 rkl pieneen astiaan ja pidä loput myöhempää tarvetta varten.
  • Suorita leivinpaperisi. tai leivinpelti folioilla nopeaa puhdistusta varten!
  • Kun käärit pekonia sianlihan ympärille, varmista, että päällekkäin jokainen pekoni-siivu hieman. Tämä takaa täyden peiton! pekonia sianlihan alla niin, että kaikki pysyy paikoillaan.
  • Jos kypsennät pekoniin käärittyä sianfileetä grillillä, muista sitoa pekoni sisäfileeseen keittiön narulla.
  • Grilliä varten: kypsennä sianliha keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä 35-45 minuuttia.

  Ravitsemus

  Annos: 1/4 porsaan sisäfileestä ja noin 1½ tl kastiketta | Kalorit: 445kcal | Hiilihydraatit: 4g | Proteiini: 32g | Rasva: 32g | Tyydyttyneet rasvat: 10g | Kolesteroli: 120mg | Natrium: 571mg | Kalium: 585mg | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 2 5IU | Kalsium: 10 mg | Rauta: 1.4mg

  Tämä viesti julkaistiin alun perin joulukuussa 2012. Se päivitettiin syyskuussa 2018.

  Ilmoitus: Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Voin ansaita pienen palkkion suosituksestani, suosituksestani, suosittelustani ja / tai linkistä mihin tahansa tämän sivuston tuotteisiin tai palveluihin.