Ponzu vs. Soijakastike: SPICEography Showdown
Ponzu-kastiketta ja soijakastiketta käytetään laajalti japanilaisessa ruoanlaitossa. Viime vuosina he molemmat ovat tottuneet lännessä, kun japanilaisen ruoan suosio on kasvanut. Molempia voidaan käyttää marinadeina ja kastikkakastikkeina, ja joskus ne yhdistetään ponzu shoyun valmistamiseksi. Vaikka ne molemmat lisäävät makua ruokaan ja voivat täydentää toisiaan, ne ovat melko erilaisia. Tarkastellaan heidän eroja ja yhtäläisyyksiä tässä SPICEography Showdown -versiossa. Miten ponzu-kastike eroaa soijakastikkeesta? […]