20 minuutin Keto Pizza

Opi tekemään PARAS ja rapea vähärasvainen pizzakuori, joka on valmistettu rasvapäisestä taikinasta. Tämä vähähiilihydraattinen vaihtoehto pizzalle on loistava, jos olet keto-ruokavaliossa tai haluat vain leikata hiilihydraatteja ja on hiilihydraatin rakastajan unelma, jossa on vain 3 nettohiilihydraattia viipaletta kohti!

Kasvanut NYC: ssä, meillä oli pizzaa joka viikko, joten pizza oli varmasti yksi niistä ruoista, joita kaipasin eniten keto-ruokavaliota tehtäessä. Pizza on pohjimmiltaan hiilitaivas ja yksi suurimmista heikkouksistani. Kuka voi vastustaa rapeaa, juustolla täytettyä piirakkaa? Nyt sinulla on viipaleesi ja nauti siitä myös tämän erittäin helpon ja herkullisen keto-pizzareseptin avulla.

Pizza tulee alle 20 minuutissa, eikä aikaa tarvita nousuun. Se voidaan pakastaa ennen paistamista tai paistamisen jälkeen, joten se on hyvä hetkeksi, kun haluat tilata pizzaa. Taikina on valmistettu versiostani ”Fathead” taikinasta, jota on testattu eri suhteilla ja yrtteillä, jotta voisin jäljitellä suosikkini NY-tyylistä pizzaani.

Keto Fathead -pizzataikinan ainekset

• mozzarellajuusto
• kermajuusto
• mantelijauho
• muna
• leivinjauhe
• yrtit

Kuinka valmistaa keto-rasvapizzaa

Aluksi tarvitset silputtua mozzarellajuustoa, 1 oz (tai 2 rkl) kermajuustoa. Mikroaaltouunilla mozzarellaa ja tuorejuustoa 45 sekunnin ajan tai kunnes se on hieman sulanut. Sekoita nyt, kunnes tuorejuusto on täysin sisällytetty. Se voi tuntua aluksi hieman kovalta, mutta tulee pian yhteen.

Seuraava askel on lisätä vain muna, mantelijauho, leivinjauhe ja yrtit. Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Taikina näyttää tahmealta, mutta se on hieno.

Taikinan käärimiseksi sinun on valittava: koska taikina tulee olemaan pehmeä ja tahmea, voi joko rullata sen kahden pergamentin arkin väliin paperi tai märkä tai rasvaa kädet ja taputtele se tasaisesti käsilläsi.

Taikina on paistettava kahdesti, kerran kuoren paistamiseksi ja seuraavaksi juuston ja täytteiden valmistamiseksi. Ensimmäistä kertaa se paistetaan 10 minuuttia. Vaikka se leipoo ensimmäistä kertaa, tämä olisi hyvä aika valmistaa täytteet!

Tämä on suosikkini osa, jossa voit olla todella luova ja tehdä pizzasta oman. Lisää suosikkikastikkeet ja täytteet pizzan kuoreen ja palaa uuniin paistamaan vielä 5-8 minuuttia tai kunnes kuori on tehty haluamallesi tasolle ja juusto on hanhen ja sulaneen!

Keto-pizzan täytekombot

Margarita: Yksinkertaisen margaritapizzan kanssa ei voi mennä pieleen. Täytä kuori vähähiilihydraattisella (sokeriton) pizzakastikkeella (alias marinara / spagettikastike) ja silputulla mozzarellajuustolla. Lisää tuoretta basilikaa tai pinaattia, jos haluat mennä ylimääräiseen vaiheeseen.

Juustohampurilainen: Tomaattikastiketta, terävää cheddarjuustoa, keitettyä jauhelihaa (kuten taco-täytettä), punasipulirenkaita tai karamellisoitua sipulia, viimeistelty tuoretta silputtua jäävuorisalaattia, tomaattia ja suolakurkkua.

BBQ-kana: Valkosipulikastiketta & grillikastiketta, silputtua rotisserie-kanaa, punasipulia tai karamellisoitua sipulia, mozzarellaa ja provolone-juustot.

Buffalo-kana: Ranch- tai sinihomejuustokastike, puhvelikastike, grillattua tai silputtua rotisserie-kanaa, karamellisoitua sipulia, mozzarellajuustoa.

Pesto Chicken: kotitekoinen pestokastike, grillattua tai silputtua rotisserie-kanaa ja mozzarellaa.

Lihan ystävät: tomaattikastike, mozzarella, pepperoni, makkara, salami.

Lounais-tyyli: Enchilada-kastike, silputtu kanan cheddar ja pippurijuustoa, mustapapu, maissi, sipuli ja korianteri. Päälle kermainen chipotle- tai korianterikastike.

Paras keto-pizzakuori

Opi tee PARAS ja rapea vähärasvainen pizzakuori, joka on valmistettu rasvapäisestä taikinasta. Tämä vähähiilihydraattinen vaihtoehto pizzalle on loistava, jos olet keto-ruokavaliossa tai haluat vain leikata hiilihydraatteja ja on hiilihydraatin rakastajan unelma.

4.84 118 äänestä

Tulosta

Kurssi: Illallinen

Keittiö: Amerikkalainen

Avainsana: kuori, taikina, rasvapää, keto, vähähiilihydraattinen, pizza, resepti

Prep Time: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 20 minuuttia

Annokset: 8 viipaletta

Kalorit: 249kcal

Ainesosat

• 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
• 1 oz kermajuustoa ( tai 2 rkl)
• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl oon italialainen mauste valinnainen
• 1 tl valkosipulijauhetta valinnainen

täytteet

• Silputtu juusto mozzarellaa, tuoretta mozzarellaa, parmesaania, fetaa jne.
• Suosikkilihasi kana, naudanliha, pepperoni, kalkkuna jne.
• Suosikkivihanneksesi Sipuli, Pippuri, Jalapeno, oliivit, pinaatti jne.
• Suosikkisi kastike sokeriton tomaattikastike, oliiviöljy, karjatila, sinihomejuusto, puhvelit jne. ”>

Ohjeet

Ohjeet

• Esilämmitä uuni 450 F: seen.
• Lisää mozzarellaa ja kermajuustoa suureen mikroaaltouunille sopivaan kulhoon ja mikroaaltouuniin 45 sekunnin ajan.
• Poista mikroaaltouunista ja lisää muna, mantelijauho, leivinjauhe, italialainen mauste ja valkosipuli. Sekoita lusikalla, kunnes se on hyvin sekoittunut.
• Siirrä taikina isolle paperille ja peitä toinen pala pergamenttipaperia. Tasoita taikina kaulin avulla noin ¼ ’’ paksuiseksi. Poista pergamenttipaperi ja muotoile käsin, jos haluat.
• Siirrä pizza pergamenttipaperille leivinpelti tai pizzakivi ja paista 10 minuuttia.
• Poista uunista (pidä uunia päällä) ja lataa pizza haluamallasi tavalla kaikkiin suosikkikastikkeisiin, juustoon ja täytteisiin.
• Paista pizzaa vielä 5–8 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa.

Video

Ravitsemus

Tarjoilu: 1leike pizzakastiketta ja juustoa | Kalorit: 249kcal | Hiilihydraatit: 5g | Proteiini: 14g | Rasva: 19g | Tyydyttynyt rasva: 8 g | Kolesteroli: 61 mg | Natrium: 443 mg | Kalium: 216 mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 540 IU | C-vitamiini: 2,1 mg | Kalsium: 314 mg | Rauta: 1,3 mg

Yrititkö tätä reseptiä? Mainitse @gimmedelicious tai merkitse #gimmedelicious!