15 parasta ruisviskiä alle 50 dollaria
Enemmän kuin isäsi suosikki leipälaji, ruis on alaluokka viskiä, joka on valmistettu erottuvalla tyylillä. Kuten olet ehkä arvannut, sen tärkein viljan ainesosa on ruis, eli ruis on vähintään 51% tislatusta ennen tynnyriin asettumista ja siitä tulee yhä herkullisempaa. Kanadalaista viskiä kutsutaan usein ruisiksi, ja vaikka hyvä osa teknisesti olemassa olevasta on vain sitä, että toisin kuin amerikkalainen ruis, sitä ei tarvitse laillisesti valmistaa leijonan osalla ruista.
Tynnyreistä puhuen, amerikkalaisen rukiin osalta niiden on oltava uusia tammen astioita, jotka ovat hiiltyneet tietyn makuprofiilin aikaansaamiseksi. Tuloksena on allekirjoitusviski, joka on suurelta osin oman makuprofiilinsa. Yleensä ruisilla on pippurin tai mausteen potku ja se on hieman vähemmän makea kuin tyypillinen bourbon. Oluen kannalta ruis on viskiä, kun IPA on vaalea ale. Vielä parempi, ruis pyrkii tarjoamaan hieman enemmän luonnetta jopa lähtötason alueilla, siemailet suoraan tai sekoitat viskihappoa.
Alla olemme koonneet joidenkin terveellisen tallin parhaista ruisviskeistä alle 50 dollaria. Et ehkä pysty saamaan kaikkia näitä kaikkialta maasta, mutta todennäköisemmin löydät joitain niistä. (Huomaa: luetteloimamme hinnat ovat keskimääräisiä, joten ne voivat vaihdella hieman sijaintisi mukaan.)
Old Overholt
Tämä on yksi ruisviskeistä, joka on ollut pisin. 1800-luvun alkupuolelta peräisin oleva Old Overholt on tuottanut laadukasta ruista jo pitkään. Vankka hintapiste ja maku, joka ei käännä vatsaasi, et voi mennä pieleen, varsinkin jos sinulla on budjetti.
Rittenhouse-ruis
Monien baarimestarien suosima Rittenhouse Rye on erinomainen ostohinta korkeamman alkoholipitoisuutensa (100 todisteen) ansiosta. Tämä antaa viskin makujen paistaa läpi minkä tahansa määrän cocktaileja. Etsitpä sitten eteenpäin suuntautuvaa Manhattania tai jotain muutama ainesosa, tiedät, että sinulla on vankka selkäranka Rittenhousessa.
vanha metsänhoitaja
Vanha metsänhoitaja käyttää noin 65% ruista siemenlaskussaan, mikä asettaa viljan hyvin valokeilaan. Tuloksena oleva viski on kukkaista, maltaista ja hieman mausteista, ja siinä on kuivattua kanelia ja paistettua omenaa. Tuotemerkin perustajalle George Garvin Brownille hyvitetään ensimmäisen amerikkalaisen bourbonin pullottaminen lasiin jo vuonna 1870.
ruisruis
Kiinteä vaihtoehto kohtuulliseen hintaan, Bulleit tarjoaa enemmän monimutkaisuutta ja lähestyttävyyttä kuin voit odottaa hintalappusta. Klassista pulloa, jolla on tavallinen matala-etiketti, suosittelee vain sisällä oleva neste, mausteinen mutta tasapainoinen ruis-erä, joka on jatkuvasti miellyttävä vuosi vuodelta.
Korkean lännen kaksoisruis!
High Wests Double Rye! ei välttämättä ole jotain, jota tuotemerkki itse on tislannut, mutta huomaat, että tämä tarkoittaa vähän, kun maistat Double Rye! Sekoitus kaksivuotiaita ja kuusitoista-vuotiaita ruisviskiä, Double Rye! on makea ja mausteinen viski, jolla jotenkin onnistuu sekä nuoruuden elävyys että iän monimutkaisuus.
George Dickel Rye Whisky
Mikä George Dickel Rye erottuu muista on Lincolnin piirikunnan prosessi – hiilisuodatus, jonka he tekevät Tennessee-viskin valmistamiseksi. Kun ruis suodatetaan läpi, se tuottaa sileän koostumuksen, joka onnistuu myös pitämään ruisen mausteiset ominaisuudet.
Lunastusruis
Valmistettu 95% ruisista ja 5% mallasohrasta, Redemption Rye on viski niille, jotka rakastavat erityisesti ruisimausteita. Tämä viski, joka on peräisin Midwestern Grain Productsista, on hyvä vaihtoehto, kun haluat baarin taakse hyvän näköisen pullon, jota todennäköisesti käytät erilaisissa cocktaileissa.
Sazerac Rye
Kuulin Sazerac-cocktailista. No, tämä on nimimerkki ruisviski, joka siihen menee. Sazeracin suosio on kasvanut vuosien varrella, etenkin New Orleansissa ja sen ympäristössä, ja hyvästä syystä. Se on hieno cocktaileissa, mutta se on myös hienoa siemaillen ruista.
KO Tislaus Bare Knuckle American Rye Whisky
Ruis-luokan voittaja The Manual Spirit Awards 2019 -pelissä, KO Distillings Bare Knuckle American Ruisviski valmistetaan 100-prosenttisista ruisjyvistä, jotka antavat mausteen muistiinpanoja heti nenälle, jota seuraa tammi ja vanilja. Kaneli ja muskottipähkinä makuun antavat mukavan selkärangan tälle viskille. Karamelli- ja makean appelsiinin nuotit pyöristävät terävämmät makut.
Burnside Oregonin tamminen ruis
Tämä Eastside-ruis Tislaaminen Portlandissa näyttää siistin sekoituksen sitrushedelmiä, maustepippuria ja tuoreita yrttejä. Kuten nimestä voi päätellä, se on ikääntynyt Oregonin tammesta valmistetuissa tynnyreissä täyteläinen henki, joka tarjoaa huomattavia persikan nuotteja ja maalaismainen selkäranka. Se on uskomattoman nautittavaa siisti sekä Boulevardierissa.
Balcones Texas Rye
Yhden Texas parhaiden tislaamojen tuote, tämä maukas ruis on tummaa ja kestävää, kuten voit odottaa kokonaan ruisista tehdystä hengestä. Nenä muistuttaa Earl Grey -teetä ja sokeroituja kirsikoita, kun taas makuissa on karamelli-, espresso- ja paahdettuja pähkinäelementtejä. Heftier-viskien fanit rakastavat tämän tarjoamaa.
isän hattu Pennsylvania Rye
Valmistettu yhdestä Yhdysvaltain historiallisemmasta ruistyylistä – Vanha Monongahela-ruis – Isän hattu on ehkä yllättäen useimmille vain kuuden kuukauden ikäinen. Tätä auttaa kuitenkin se, että ikääntyminen tapahtuu 50 litran tynnyreissä (paljon pienempiä kuin tavallinen 200 litran koko). Tuloksena on kirkas ruisviski, joka on täynnä hedelmiä ja mausteita ja hyvä katsaus siihen, mitä aiemmin kulutettiin.
Rossville Union Rye
Tislattu Lawrenceburgissa, Indianassa, tämä ruis on kaupungin kaupunki, jolla on pitkä historia ruisvalmistuksessa, jo hyvinkin ennen kieltoa. Se on rohkea, kirsikkakeskisillä makuilla ja pitkät tuulella. Se edustaa myös nyökkäystä amerikkalaiseen viskihistoriaan, koska se on tehty paljon samalla tavalla kuin se oli 1800-luvun puolivälissä. Ja monet viina-kirjoittajat väittävät, että se on yhtä hyvä kuin monta ruista kaksinkertainen hinta.
Pikesville Straight Ruis
Takaisin aikaisempiin aikoihin, Pikesville Straight Rye is on Maryland-tyylinen ruis, joka ennen kieltoa oli merkittävä pelaaja rukkipelissä. Kuten useimmat tislaamot, ne pakotettiin sulkemaan sinä pimeänä aikana. Kiellon jälkeen tuotemerkki avattiin uudelleen, tuotettiin viskiä ja suljettiin sitten vuonna 1972. He selvisivät jo tuotetusta viskistä vuosikymmenen ajan, kunnes Heaven Hill osti heidät ja aloitti tuotemerkin valmistamisen.
Russellin vararuis
Vaikka saatat tuntea vain Russells Reserve -bourbonin, myös heidän ruis ei ole laiska. Kuinka se voisi olla, kun tislaaja Jimmyllä ja Eddie Russellilla on yli sata vuotta tislauskokemusta? Russells Reserve Rye on kuuden vuoden ikäinen ja tuloksena saatu viski on sileää ja makeaa, ja siinä on suuri määrä (ei liikaa, ei liian vähän) ruisimaustetta.
Cutwater Black Skimmer Rye
Cutwater aloitti alun perin ylistetyn eteläisen Kalifornian panimon Ballast Pointin sivuhenkiprojektina. Tuotemerkistä on sittemmin tullut vastuussa upeista väkevistä alkoholijuomista, mukaan lukien yllättävän herkullisista purkitetuista cocktaileista. Tämä ruisriffi on hyvin pyöristetty, ja siinä on hunaja-, manteli- ja paistomausteita.
Alun perin julkaistu artikkeli Kesäkuu 2019, kirjoittanut Sam Slaughter
Toimittajien suositukset
- Parhaat rommit miksauksesta kääntääksesi minkä tahansa yön saaren yöksi
- 10 parasta viskiä irlantilaisille Kahvi tänä vuonna 2021
- Baarimestarien mukaan 10 parasta alkoholijuomaa vanhanaikaisille
- baarimestarien mukaan parhaat piikitetyn kaakaon parhaat alkoholijuomat
- Paras viskitilaus Laatikot vuonna 2021