10 Bulgur-vehnän terveyshyötyä – Terra Greca – kreikkalaiset luonnontuotteet

10 Bulgur-vehnän terveyshyötyjä

• Tulehdusta estävät vaikutukset

Yksi bulgurin tärkeimmistä terveysetuista on sen anti-inflammatorinen vaikutus. Bulgurijauhon säännöllinen syöminen auttaa lievittämään kroonista tulehdusta ja suojaamaan siten monilta sairauksilta. Tutkijat havaitsivat, että miehillä ja naisilla, jotka kuluttivat suuria määriä betaiinia, joka on yleensä vehnäjauhoissa esiintyvä aineenvaihdunta, oli alentunut homokysteiinin pitoisuus, joka on yksi kroonisen tulehduksen tekijöistä, joka on liitetty diabetekseen, osteoporoosiin, sydänsairauksiin ja Alzheimerin tautiin.

• Vähentynyt tyypin 2 diabeteksen riski

Bulgur on rikas Mineraalimagnesiumin lähde, joka toimii kertoimena jopa 300 entsyymille, joista osa liittyy kehon glukoosin käyttöön ja insuliinin tuotantomekanismiin. Kokonaiset jyvät ovat myös täynnä kalsiumia ja muita terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, jotka alentavat tyypin 2 diabeteksen riskiä. Koska se on matala glykeeminen ruoka, se on myös erittäin tehokas diabeteksen hoidossa.

Bulgur vie aikaa hajoamaan suolistossa, mikä johtaa hitaaseen ja tasaiseen glukoosin vapautumiseen kehossa, mikä estää äkilliset piikit. tai laskee verensokeritasoa, joka on erittäin haitallista diabetesta sairastaville ihmisille.

• Pienempi metabolisen oireyhtymän riski

Kun on kyse hiilihydraateista, on tärkeää valita oikeat hiilihydraatit terveyden ylläpitämiseksi ja laihtumisen edistämiseksi. Puhdistetut hiilihydraatit, kuten valkoinen riisi ja valkoinen jauho, sekä näistä hiilihydraateista valmistetut elintarvikkeet liittyvät painonnousuun ja lisääntyneeseen metabolisen oireyhtymän riskiin, joka johtaa sydän- ja verisuonitauteihin ja tyypin 2 diabetekseen.

Mutta täysjyvätuotteiden lisääntynyt kulutus kuten bulgur suojaa kehoa metabolisen oireyhtymän ominaisuuksilta, kuten liikalihavuus, korkea verenpaine, korkea triglyseriditaso. Lisääntynyt bulgurin saanti vähentää sekä insuliiniresistenssin että metabolisen oireyhtymän riskiä.

• Lievittää ummetusta ja puhdistaa ruoansulatuskanavan

Bulgur ei ole muuta kuin vehnäleseitä ja se toimii hämmästyttävänä laksatiivina, joka huuhtelee jätetuotteet ja toksiinit ruoansulatuskanavasta ja tasoittaa suoliston, mikä puolestaan lievittää ummetusta ja paalujen kehittymisen riskiä. Kuitupitoinen ruokavalio, joka sisälsi bulguria, auttaa myös lievittämään divertikulaaristen sairauksien oireita, joihin kuuluvat pahoinvointi, vatsakipu, turvonnut abs ja kaasut.

• Leikkaa sappikiviriskiä

Sappikivet ovat pieniä kiinteän aineen paloja, jotka muodostavat sappirakon. Nämä kivet kehittyvät vähitellen, kun sapessa olevat pigmentit ja kolesteroli muodostavat monta kertaa kovia hiukkasia. Kaksi päätyyppiä sappikivistä ovat pigmenttikivet ja kolesterolikivet. Pigmenttikivet ovat tummempia, pienempiä ja koostuvat bilirubiinista.

Kolesterolikivet ovat pääosin keltaisia, noin 90% sappikivistä on kolesterolikiviä. Bulgur-vehnä auttaa vähentämään sappikivien kehittymisen riskiä. Täysjyväjauhoissa oleva liukenematon kuitu auttaa ruokaa liikkumaan nopeammin ohutsuolessa, vähentää sapen eritystä, auttaa ihmiskehoa käyttämään insuliinia tehokkaammin ja vähentää triglyseridejä tai veressä olevia epäterveellisiä rasvoja.

Kaikkien näiden hyödyllisten vaikutusten lisäksi, jotka auttavat suojautumaan sappikiviltä, bulgur-vehnän kuitu voi lievittää divertikulaarisen taudin oireita. Divertikulaarinen sairaus vaikuttaa ensisijaisesti paksusuoleen. Paksusuoli on pieni osa paksusuolesta, joka poistaa jätteet kehosta.

• Kemoterapiavaikutukset

Liukenematon kuitu, jota toimittaa täysjyvätuotteet, kuten bulgur-vehnä, suojaa syöpää vastaan. Tunnetussa kliinisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin ”International Journal of Epidemiology” -lehdessä vuonna 2008, tutkijat havaitsivat, että menopausaalisilla naisilla, joilla oli runsaasti kuitua, oli pienempi mahdollisuus sairastua rintasyöpään.

• Hyvä lähde mineraaleja

Bulgur-vehnä on erinomainen kehon välttämättömien mineraalien lähde. Se tuottaa 2,11 mg – tai 55,5 prosenttia mangaanin päivittäisestä arvosta – kuppia kohden. Marylandin yliopiston lääketieteellinen järjestö ehdottaa että mangaani, hivenaine, jota löytyy joistakin sisäelimistä ja luista, on välttämätöntä normaalille hermo- ja aivotoiminnalle.Se auttaa myös sidekudosten muodostumisessa ja veren kunnossa hyytymisessä sydämessä. bulgur-vehnä tuottaa 48,24 mg tai 15,6 prosenttia magnesiumin DV: stä, mikä auttaa säätelemään kalsiumpitoisuutta kehossa.Bulgur-vehnän ravintoedut tekevät siitä välttämättömän elintarvikeviljan yleisen terveyden ylläpitämiseksi.

• Auttaa vähentämään korkean verenpaineen riskiä

Tämä on yksi tehokkaimmista terveysetuista bulgur-vehnää. Korkea verenpaine määritellään vakavaksi sairaudeksi, joka voi aiheuttaa sydänkohtauksen, aivohalvauksen; sydän- ja verisuonitaudit, sydämen vajaatoiminta, munuaisten vajaatoiminta ja muut vakavat terveysongelmat. Yleisiä merkkejä korkeasta verenpaineesta ovat voimakas päänsärky, pahoinvointi, oksentelu, sekavuus, näkömuutokset ja nenäverenvuodot.

Täysjyvätuotteet, kuten bulgur ja kaura, auttavat vähentämään korkean verenpaineen riskiä. Kaurapuuron edut laihtumiselle ovat tunnettuja. American Heart Associationin tutkijoiden mukaan pitkäaikaisilla bulgur-syöjillä on matalampi systolinen verenpaine ja pienempi riski korkean verenpaineen kehittymisestä. Kun sydän lyö, se työntää ja supistaa verta sydämen valtimoiden läpi muuhun ihmiskehoon. Tämä voima aiheuttaa paineen valtimoihin. Tätä kutsutaan systoliseksi verenpaineeksi.

• Auttaa vähentämään painoa

Bulgur on terveellinen ruokavalio laihtuminen tehokkaalla tavalla. Liiallinen ruumiinpaino lisää sydänkohtauksen, aivohalvauksen, diabeteksen, kihdin, sappikivien ja syövän mahdollisuuksia. Jos olet ylipainoinen, saatat tuntea olosi äärimmäisen väsyneeksi, kokea hengitysvaikeuksia, kehittää ihoärsytystä ja kokea alaselän ja nivelkipuja, jotka voivat vaikuttaa vakavasti liikkuvuuteen. proteiinia, jotka molemmat auttavat tuntemaan olonsa täynnä vähemmän kaloreita, mikä on erittäin hyödyllistä, kun yritetään irrottaa kiloja. 1/3 kupin annos keitettyä bulguria antaa 2,7 grammaa kuitua ja 5,2 grammaa proteiinia. Se voidaan helposti sisällyttää 1200 kalori-ruokavalioon ja liikuntasuunnitelmaan laihtumiseen.

• Suojaa lapsen astmaa vastaan

Astma on yksi lasten yleisimmistä hengitysvaikeuksista, joka vaikuttaa lapsiin ympäri maailmaa. Tutkimukset osoittavat, että täysjyvätuotteiden, kuten bulgur-vehnän, lisääntynyt saanti vähentää lapsen astman riskiä lähes 50%. Bulgurissa olevat antioksidantit – erityisesti C- ja E-vitamiinit – suojaavat hengitysteitä ja vähentävät hengityksen hengityksen vinkumista ja kapenemista. Astman kehittymisen todennäköisyys keuhkoputkien liikaherkkyydellä (BHR) vähenee myös merkittävästi.