Vinagreta de vino tinto dulce

Vinagreta de vino tinto dulce: un aderezo casero fácil para ensaladas que usa solo algunos elementos comunes de la despensa y toma solo 5 minutos para hacer! ¡Nos encanta combinarlo con verduras frescas y frutas dulces de temporada!

Aderezo de ensalada de vinagreta con una pizca de pimentón

Cuando recientemente compartí mi receta de nueces confitadas ridículamente crujientes con ustedes, les hablé de una ensalada de fresas de la que nuestra familia está enamorada.

Pues este es el aderezo que usamos para la ensalada, una Vinagreta de Vino Tinto Dulce. Se combina fácilmente con solo unos pocos ingredientes, incluida una pizca de pimentón que le da un toque extra.

Esta receta utiliza vinagre de vino tinto, que combina muy bien con las frescas ensaladas verdes del verano. – especialmente cuando incorporan fruta. ¡Solo tienes que probarlo con esa hermosa ensalada de fresa!

¿Por qué hago mi propio aderezo para ensaladas?

Me doy cuenta de que algunas personas piensan que exagero al hacer mis propios aderezos para ensaladas. Si bien hay algunos aderezos comprados en la tienda en nuestro refrigerador, ¡simplemente creo que los aderezos caseros saben mejor!

Además de esta vinagreta de vino tinto, aquí hay algunas de las formas favoritas de mi familia para aderezar un fresco ensalada:

• Vinagreta italiana: este aderezo también usa vinagre de vino tinto, pero es mucho más sabroso y picante, PERFECTO para nuestra receta de ensalada italiana picada.
• Vinagreta de limón y hierbas aromáticas – Está cargado de limones brillantes y hierbas terrosas, y es enormemente versátil.
• Aderezo ranchero de suero de leche: un aderezo ranchero fresco, cremoso y picante, ¡mucho mejor que el comprado en la tienda!
• Vinagreta de miel y chipotle – ¿Eres fanático del aderezo que usan los restaurantes Chipotle para sus ensaladas? (¡Lo soy!) ¡Entonces haz esta receta!
• Aderezo de jengibre fresco: una receta súper simple de mi abuela que me encanta desde que era niño. Si te gusta el jengibre fresco, asegúrate de probarlo.
• Aderezo cremoso para ensalada de tacos: ¡el MEJOR aderezo para la ensalada de tacos Dorito favorita de nuestra familia!

Ingredientes de aderezo para ensaladas

Esta dulce vinagreta de vino tinto es elaborado a partir de una lista de ingredientes pequeña y muy básica. ¡Y es muy fácil de hacer! Solo toma estos artículos:

• aceite de oliva
• vinagre de vino tinto
• azúcar
• ajo fresco
• pimentón
• sal kosher
• pimienta negra

¿Qué es el pimentón?

El pimentón es una especia molida hecha de frutos rojos secos de una variedad de pimientos. El pimentón tiene un color rojo anaranjado profundo y un rico sabor que puede variar de suave a picante.

Considero que el pimentón es un alimento básico del estante de especias y siempre tengo algunas variedades a la mano: dulce, picante y ahumado. . ¡Los amo a todos!

Esta hermosa especia tiene un toque de sabor, maravilloso en condimentos, sopas y guisos. Y una pizca de pimentón es la manera más excelente de terminar los huevos rellenos, ¡tan bonitos y sabrosos!

Algunas de mis recetas favoritas que incorporan pimentón son mi gulash húngaro de cocción lenta (¡MUCHO pimentón en esta receta!) , esta maravillosa sopa de cangrejo y una de mis recetas más queridas NUNCA: ¡Camarones a la parrilla margarita!

Cómo hacer vinagreta

¡Esta receta incluye las instrucciones más fáciles!

Simplemente coloque todos los ingredientes en un frasco o tazón pequeño con lados altos, y luego bombardearlo varias veces con una licuadora de inmersión para juntarlo por completo. ¡Eso es todo!

Si no tiene una licuadora de inmersión, no se preocupe. Simplemente cubra el frasco con una tapa hermética y agite vigorosamente para combinar.

Cómo almacenar la vinagreta

Mantenga esta vinagreta en el refrigerador, en un recipiente con tapa hermética . Se mantendrá en buen estado hasta por dos semanas.

Antes de usar, retire el aderezo del refrigerador unos 30 minutos antes de comer. El aceite de oliva se solidifica cuando está frío, por lo que conviene llevar el aderezo a temperatura ambiente. Luego, agite vigorosamente el aderezo para incorporarlo, ¡y estará listo para comenzar!

Ideas de variación

Hay varias formas en las que sugeriría que juegue con ellas esta receta:

• Cambie el aceite. Últimamente me he vuelto fanático del aceite de aguacate, ¿lo has probado?
• Cambia el azúcar. Usa miel. O use mitad azúcar y mitad miel.
• Pruebe diferentes variedades de pimentón. Tiendo a usar un pimentón dulce o suave para este aderezo, pero sé que uno picante o ahumado también sería INCREÍBLE.
• Agregue mostaza de Dijon. ¡Tantas recetas de aderezos adoran un toque de Dijon! Recomendaría comenzar con una pequeña cantidad, agregando más a medida que prueba.
• Agregue hierbas secas.Pruebe unos batidos de orégano o una mezcla italiana.
• Exprima un poco de limón. ¡Esto le dará un sabor fresco y brillante!

Cómo usar esta vinagreta

Nuestra forma favorita de usar esta vinagreta es rociada sobre una ensalada de fresas frescas espolvoreada con nueces confitadas.

Pero el aderezo es ultra versátil , excelente para muchas ensaladas frescas, especialmente cuando la ensalada tiene bayas frescas, duraznos y / u otras frutas dulces.

Mis desayunos y almuerzos a menudo consisten en algún tipo de huevos: fritos, revueltos, escalfados, o hervido. Y me gusta combinar los huevos con una pequeña ensalada de verduras tiernas o rúcula. Esta dulce vinagreta de vino tinto sería una hermosa manera de aderezar las verduras.

Y si aún no has probado mi Ensalada de verduras asadas, simplemente DEBES. Cada vez que la sirvo, la ensalada recibe críticas muy favorables. ¡Creo que esta vinagreta de vino tinto sería una manera maravillosa de cambiar el aderezo!

Te vas a enamorar de esta ensalada de fresa, ¡lo sé!

Nos gusta combinarlo con popovers caseros y la más esponjosa mantequilla de canela y miel batida. Coge mi receta habitual de Popovers y / o mi receta de Popovers de masa fermentada: ¡ambas son MARAVILLOSAS!

¿Te gusta esta receta de vinagreta? Guárdalo en Pinterest.