Sopa de papa al horno cargada
¡Esta sopa de papa al horno cargada es una sopa tibia y reconfortante que se prepara rápidamente en menos de 30 minutos!
Mire este breve video para ver con qué facilidad ¡Está hecho!
Esta receta rápida y fácil de comida reconfortante proviene del libro de cocina I Heart Naptime. Hace poco conocí a Jamielyn, la autora de este magnífico libro de cocina y escritora del mismo blog titulado I Heart Naptime, y déjenme decirles que es solo una muñeca.
Es una madre ocupada de tres pequeños los que entienden la necesidad de cenas deliciosas con prisa. ¿Puedo obtener un amén?
Tan pronto como abra este libro, marcará cada página y ganará No sé por dónde empezar.
¿Puedo sugerir esta sopa cremosa como su viaje inaugural a la ciudad del sabor?
Receta de sopa de papa al horno cargada
Me sorprendió lo rápido que se formó esta receta de comida reconfortante.
Ella tiene un consejo brillante: calienta las papas en el microondas para reducir el hora de cocinar. Rápidamente puse mis papas en el microondas mientras cocinaba un poco de tocino en la estufa. ¡Antes de darme cuenta, la sopa estaba lista!
Lo único que cambié de esta receta fue que dejé un poco de las pieles de las patatas en las patatas. Nos encanta su textura y me gustó cómo le dio a la sopa un poco más de profundidad.
Obviamente, es totalmente opcional y sería increíble de cualquier manera.
Pero en serio, chicos, necesitan ¡este libro! ¡Está lleno hasta el borde no solo con 100 recetas deliciosas, sino también con algunas manualidades súper lindas y totalmente factibles para acompañarlas! Estoy muy emocionado con la posibilidad de que estas sencillas manualidades me hagan parecer una Martha Stewart moderna para todos mis amigos.
Son las pequeñas cosas. 😉
No lo dude. Compre este libro ahora. ¡Consígalo en su lista de deseos navideños! O mejor aún, ¡cómprate uno para alguien que amas! ¡No te arrepentirás!
PRODUCTOS ÚTILES PARA HACER ESTA RECETA:
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Sopa de papa al horno cargada
Ingredientes
- 4 patatas, fregadas
- 8 rebanadas de tocino
- 4 cucharadas Mantequilla Challenge sin sal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de cebolla amarilla
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche baja en grasa
- 1 taza mitad y mitad
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita sal kosher, y más al gusto
- 1/2 cucharadita de sal de ajo, y más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso cheddar suave
- 1 taza de queso cheddar fuerte
- 1 taza de crema agria
- cebolletas frescas, para decorar
Instrucciones
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Perfora las papas múltiples veces con un tenedor, luego cocine en el microondas durante 12 a 15 minutos s, o hasta que estén tiernas. * Corta con cuidado las papas por la mitad y deja enfriar. Una vez que esté lo suficientemente frío para manipular, retire la piel y córtela en trozos.
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Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir y enfriar. Reserva hasta 1 cucharada de grasa de tocino de la sartén, desechando el resto. Una vez que el tocino se haya enfriado, desmenuza en trozos pequeños.
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En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la grasa de tocino reservada, el ajo y la cebolla y cocine de 2 a 3 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Batir lentamente la harina en la sartén y revolver durante 1 a 2 minutos. Batir lentamente la leche y mitad y mitad. Sigue batiendo hasta que quede suave. Agrega poco a poco el caldo de pollo. Deje hervir a fuego lento y agregue la sal kosher, la sal de ajo y la pimienta. Manténgalo a fuego lento hasta que la mezcla se haya espesado un poco, de 5 a 7 minutos.
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Si le gustaría usar quesos y tocino como guarnición, reserve 1/4 de taza de t cada uno. Agregue los quesos restantes, el tocino restante y la crema agria. Retire la olla del fuego. Coloque los trozos de papa en la sartén, partiéndolos en trozos pequeños o dejándolos gruesos, según su preferencia. Sirva calientes, cubiertos con sus guarniciones favoritas, como queso, tocino y cebollino.
Notas
Receta de: The I Heart Naptime Cookbook
Nutrition
Descargo de responsabilidad: esta publicación contiene enlaces de afiliados de Amazon. Este libro me fue regalado. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos.