Salteado de cerdo con ajo fácil
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Easy Garlic Pork Stir Fry – ¡Una receta rápida y fácil de sofritos de cerdo que está llena de deliciosas y tiernas carnes y verduras! ¡El brócoli, los champiñones, los pimientos morrones y las cebollas se combinan con una salsa salteada súper sabrosa para hacer de esta una cena más saludable que a toda la familia le encantará!
¡Chicos! Se siente bien estar de nuevo frente a mi blog después de una pausa de una semana. Si pensabas que me había caído de la faz del planeta, bueno, lo hice. ¡Pero lo hice a propósito! El año pasado no me tomé ningún tiempo libre para las vacaciones y eso fue simplemente ridículo.
Este año, me tomé un tiempo para pasarlo con mis hijos y mi familia, y fue absolutamente el mejor ¡elección! ¡Espero que todos hayan tenido una Navidad increíble! Ahora, volvemos a la piedra de moler, y con eso viene la necesidad de otra receta rápida y deliciosa para la cena.
Este sofrito de cerdo es un favorito de toda la familia durante todo el año en mi casa. Personalmente, me encanta. más justo después de la temporada navideña. Es un cambio agradable y más saludable de todas esas cenas navideñas pesadas y los ricos postres que hemos disfrutado en los últimos meses.
¿Por qué me encanta mi receta de salteados ¿TANTO? Bueno, es exactamente lo que esperarías de esta chica: fácil, listo en 30 minutos o menos, ingredientes accesibles que puedes encontrar en cualquier supermercado, ¡y la salsa para saltear con el sabor más increíble!
Cómo hacer salteado:
- Para esta receta, comenzamos con un 12- onza de lomo de cerdo y córtelo en tiras finas. Cortará algunos pimientos morrones y cebollas en tiras finas también. ¡Compro brócoli precortado y champiñones precortados para ahorrar tiempo!
- Si tienes un wok, ¡puedes usarlo! Si no, está bien también. Puede usar fácilmente una plancha de hierro fundido o cualquier sartén grande antiadherente que tenga a mano.
- Calentar una cucharada de aceite y cocinar el cerdo con sal y pimienta. Cuando la carne de cerdo esté bien cocida, simplemente retírela a un plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente. Esto toma alrededor de 5-7 minutos.
- Luego, agregue el aceite restante y saltee las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes. Esto toma alrededor de 4-5 minutos.
- Vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén con las verduras. Reduzca el fuego a medio, agregue el ajo y cocine durante unos 30 segundos.
- A continuación, mezcle los ingredientes de la salsa como se indica en la tarjeta de recetas a continuación. Viértalo sobre la carne de cerdo y las verduras en la sartén, déjelo hervir a fuego lento para que espese durante unos minutos, ¡y estará listo para comer!
- Este salteado es excelente si se sirve sobre arroz o fideos para absorber todo de esa deliciosa salsa!
Salteado de cerdo:
El salteado de cerdo es se cocina fácilmente con solo una olla. Es una mezcla simple de carne de cerdo en rodajas finas junto con sus verduras favoritas y una salsa simple para saltear.
Puede usar lomo de cerdo en rodajas finas o, incluso, puede usar ¡Chuletas de cerdo que cortas muy finas si eso es lo que tienes a mano!
La mezcla de verduras que elegí son simplemente las favoritas de mi familia. Siéntete libre de experimentar con lo que más disfrutas. Las verduras que son excelentes en salteados incluyen; calabacín, champiñones, espárragos, cualquier tipo de cebolla, repollo, brócoli, pimientos dulces y espinacas.
¡Disfruta!
~ Nichole
¡Mira el video de esta receta a continuación y asegúrate de seguirlo en Facebook donde compartimos la comida más sabrosa!
Pork Stir Fry
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Ingredientes
- ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal dividido
- ▢ 8-12 onzas de lomo de cerdo
- ▢ 2 tazas de cogollos de brócoli
- ▢ 1 cebolla grande, rebanada
- ▢ 2 pimientos morrones. sin corazón, sin semillas y en rodajas finas
- ▢ 1 taza de champiñones en rodajas
- ▢ 3 dientes de ajo, Picado
- ▢ 1 taza de caldo de pollo
- ▢ 2 cucharadas de miel
- ▢ ¼ de taza de salsa de soya
- ▢ 1 cucharada de pasta de chile
- ▢ 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- ▢ 2 cucharaditas de maicena
Instrucciones
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Caliente una sartén grande o wok a fuego medio alto con una cucharada de aceite vegetal.
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Agregue la carne de cerdo en rodajas a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5-7 minutos hasta que esté bien cocido. Retire la carne de cerdo a un plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente.
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Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén.
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Agrega el brócoli, el pimiento morrón en rodajas, la cebolla y los champiñones en rodajas. Cocine durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
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Vuelva a agregar la carne de cerdo al sartén. Ponga a fuego medio, agregue el ajo y revuelva por 30 segundos.
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En un tazón pequeño mezcle el caldo, la miel, la salsa de soja, la pasta de chile, el aceite de sésamo y la maicena.
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Vierta la salsa sobre la mezcla de cerdo y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que la salsa se espese.
Nutrición
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