Salsa hoisin

cocina cantonesaEditar

La salsa hoisin se usa en la cocina cantonesa como salsa para adobar la carne o como salsa para mojar.

Lata de salsa hoisin puede usarse como salsa para adobar carnes como Char Siu.

La salsa hoisin se puede usar como salsa para mojar el rollo de fideos de arroz al vapor o frito (Chángfĕn 肠粉).

Americano cuisineEdit

La salsa hoisin se puede utilizar como salsa para mojar el pato pekín y los wraps de lechuga

La salsa hoisin se puede utilizar como salsa para mojar el cerdo moo shu.

• Salsa hoisin en un Wrap de pato Pekín

• Sencillo cheungfan con salsa hoisin y salsa de semillas de sésamo

Cocina vietnamitaEditar

En vietnamita, la salsa hoisin se llama tương đen. Es un condimento popular para phở, una sopa de fideos vietnamita, en el sur de Vietnam. La salsa se puede agregar directamente en un cuenco de phở en la mesa, o se puede usar como salsa para la carne de los platos de phở. En phở, hoisin suele ir acompañado de salsa Sriracha o tương đỏ. La salsa hoisin también se usa para hacer una salsa para mojar el gỏi cuốn vietnamita (a menudo traducido como «rollito de primavera») y otros platos similares. En la cocción, se puede utilizar para glasear pollo asado.