Salsa BBQ con vinagre Carolina
La salsa BBQ con vinagre Carolina es picante, picante y es la mejor salsa para servir carne de cerdo. Originaria de Carolina del Norte, esta salsa es fácil de hacer con solo 6 ingredientes. Esta salsa tradicional es para cualquiera que se tome en serio la barbacoa de cerdo.
De donde soy, simplemente no es un sándwich de puerco desmenuzado sureño sin salsa de vinagre Carolina. En Carolina del Norte, somos famosos por nuestro cerdo desmenuzado que está picado, cargado en un bollo suave y cubierto con esta salsa que tiene un gran impacto. Realza todos los hermosos sabores de la carne ahumada sin eclipsarla.
Dependiendo de dónde viva en los EE. UU., probablemente tenga su propia versión de salsa BBQ. Algunos son dulces y espesos, algunos tienen una base de mostaza y luego está la salsa de vinagre tradicional de la vieja escuela. Salsa BBQ con vinagre de Carolina elaborada con una receta simple y apreciada que ha resistido la prueba del tiempo.
La base de la receta es el vinagre de sidra de manzana que aporta un fuerte sabor ácido que va tan bien con cerdo rico ahumado. Con la adición de salsa de tomate y azúcar morena, el sabor del vinagre se suaviza un poco. Para llevar la salsa por encima, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra le dan un toque picante que es irresistible.
Ahora, Siempre sirvo vinagre de Carolina con cerdo desmenuzado y costillas. También es delicioso rociado con pollo a la parrilla y como aderezo para ensalada. Puedes ajustar el nivel de picante reduciendo el pimiento rojo si no eres fanático de tanto picante.
Qué servir con salsa BBQ de vinagre de Carolina
Si te encanta una buena barbacoa y todas las buenas comidas que la acompañan, entonces ESTA publicación es para ti. Necesita guardar, fijar e imprimir estas recetas para hacer la mejor barbacoa de cerdo y acompañamientos con esta salsa que sus amigos y familiares comerán.
- Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta
- Cerdo desmenuzado ahumado
- Pollo asado al calor dulce
- Ensalada de ensalada roja a la barbacoa
- Pechugas de pollo asadas al horno fáciles
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Salsa BBQ con vinagre de Carolina
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Ingredientes
- 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimienta negra pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Agrega todos los ingredientes a una cacerola pequeña. Deje hervir y luego reduzca a fuego lento durante 2 minutos hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
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Retirar del fuego y dejar enfriar. Almacene en un frasco o botella tapada en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Se puede almacenar hasta por 3 semanas.
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