Rollos de cena 100% de trigo integral
Rollos de cena 100% de trigo integral: panecillos esponjosos hechos con harina de trigo integral. El compañero perfecto para un plato de sopa.
¡Fija esta receta para más tarde!
Rollos de cena 100% integrales
Durante años, mis hermanas han estado hablando de una receta de pan integral que llaman «Pan integral de Melinda». Me dicen lo bueno que es y cómo debería prepararlo. Siempre me preguntaba a mí mismo «¿por qué haría pan cuando es tan fácil comprar una barra de $ 2 en la tienda?» Bueno, he cambiado mis formas. Por alguna razón, decidí probar la receta del pan hace unos meses. Lo he estado haciendo casi semanalmente desde entonces. Anoche comí un bocadillo tarde en la noche y corté una rebanada de este pan y le dije a mi esposo: «Este es el mejor pan integral que he probado». Él estuvo de acuerdo.
Ahora probablemente se esté preguntando por qué estoy hablando de pan cuando ve una imagen de panecillos. Bueno, la receta del pan generalmente hace 4 barras de pan. Entonces, en lugar de hacer toda la masa en hogazas de pan Comencé a experimentar con hacer panecillos con parte de la masa. El resultado fueron estos panecillos 100% integrales perfectamente suaves y esponjosos que van perfectos con un tazón de sopa caliente. O, a veces, corto los panecillos por la mitad y pongo un poco de mayonesa, mostaza, pastrami y queso y preparar pequeños sándwiches para los almuerzos de mis hijos.
Así que realmente depende de ti. Puedes hacer pan o panecillos con la masa, pero de cualquier manera ellos Sé bueno. Para la receta que enumeré a continuación, combiné la receta original que hacía 4 barras de pan para hacer solo uno y un lote de panecillos.
Día del pan casero
¡Hoy es el día nacional del pan casero! ¿Podría haber algo mejor que pan casero caliente del horno con mantequilla? y cariño Realmente es el mejor regalo de todos los tiempos. Casi podría renunciar al chocolate por pan casero caliente. ¡Aquí hay otras recetas increíbles de mis compañeros bloggers de comida que querrás ver!
Copycat King Hawaiian Rolls
Lotes pequeños de 30 minutos de panecillos fáciles para cenar
Rollos de refrigerador durante la noche
Pan dulce trenzado
Pan holandés de manzana
Rollos de canela de una hora
Rollos de media luna de calabaza y miel con mantequilla
Rollos de papa
Envíeme recetas de olla de cocción lenta gratis
¡Gracias por pasar! ¿Te encantan las recetas de crockpot? ¿Le gustaría tener más buenos que su familia realmente comería? Reciba todas mis recetas nuevas en su bandeja de entrada de correo electrónico registrándose aquí. Por lo general, envío 1-2 recetas nuevas por semana. Y puedes darte de baja en cualquier momento. ¡Este es un servicio gratuito! Pruébalo. Comerás mejor y estarás más inspirado para hacer que la cena familiar ocurra en tu casa.
Imprimir
Ingredientes
Para un lote de panecillos
- 1 taza de agua caliente
- 3 cucharadas de aceite (yo uso aceite de canola)
- 1 cucharada de melaza
- 1/4 taza de azúcar o 2 cucharadas de miel
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
- 1/4 taza de leche en polvo instantánea
- 1 taza de harina integral ( Yo uso trigo blanco duro y muelo mi propia harina)
- 1 1/2 cucharadita de levadura
- 2 1/4 taza de harina de trigo integral
Instrucciones
- Para hacer un lote de rollos, combine agua caliente, aceite, melaza, azúcar, sal, yema de huevo, leche en polvo y 1 taza de harina a la batidora Bosch (o Kitchenaid) y mezcle a velocidad baja hasta que se combinen.
- Agregue la levadura y 2 1/4 taza de harina de una vez; mezclar bien. Amasar en la batidora durante 10 minutos.
- ¡La masa quedará bastante pegajosa y así es como se supone que debe estar! Retire la masa a un tazón grande engrasado y dé vuelta la masa para cubrir con aceite. Cubre con papel pergamino o papel encerado y deja que suba hasta que se duplique (al menos una hora, más si la temperatura ambiente es fría).
- Engrasa la encimera y vierte la masa encima de la encimera. Forme la masa en bolas redondas iguales y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada / forrada con pergamino. Mi lote hizo alrededor de 12 rollos.
- Cubra y deje crecer nuevamente durante 30-60 minutos, nuevamente dependiendo de la temperatura ambiente.
- Hornee a 350 durante aproximadamente 10-15 minutos.