Recetas de comida tailandesa que puede preparar en una olla de cocción lenta

Hay una razón por la que las recetas de olla de cocción lenta son tan populares. Por lo general, son rápidos, fáciles de preparar y producen una cena saludable sin tener que trabajar sobre la estufa durante una hora. Y aunque los guisos de ternera tradicionales son maravillosos, también es bueno cambiar su repertorio de olla de cocción lenta de vez en cuando. Afortunadamente para nosotros, muchos chefs han experimentado con casi todos los tipos de cocina que existen, incluida la comida tailandesa.

Conocido en los Estados Unidos por usar ingredientes como curry, hierba de limón y productos de coco, muchas recetas tailandesas también puede ser bastante picante. Las distinciones dependen de la región de Tailandia que esperas emular, según The Splendid Table. Como explica el chef Andy Ricker, la mayoría de la comida que conocemos como comida tailandesa proviene del centro de Tailandia, pero otras regiones al norte y al sur del país tienen diferentes perfiles de sabor, a menudo más picantes o herbáceos de lo que cabría esperar.

Si está buscando expandir su paladar sin dejar de mantener el proceso de cocción simple, pruebe estas recetas.

Crockpot Thai Peanut Chicken

Si siempre has querido probar a cocinar comida tailandesa en casa, pero no estás seguro de si tú o tu familia estarán preparados para el desafío, considera comenzar con esta receta de pollo. Los ingredientes son simples y probablemente se sientan cómodos usando (los pimientos y la salsa de soja son ingredientes bastante típicos de la despensa, considerando todos los aspectos). Para la combinación de sabores tailandeses, también agregará un poco de mantequilla de maní en trozos para obtener un sabor ligeramente dulce y a nuez.

Esta receta es tan fácil como parece, con un mínimo de picado antes de tiempo. Cocinarás el pollo durante 3 a 4 horas a temperatura baja o 6 horas a temperatura alta. Es perfecto si se sirve sobre arroz o fideos, y puede agregar un toque tailandés adicional cubriéndolo con maní picado y cilantro, una hierba que es un alimento básico en la cocina.

Para ver la receta completa, consulte las instrucciones de Family Fresh Meals.

Carne de res al curry rojo tailandés

Técnicamente, existen tres tipos principales de curry: rojo, amarillo y verde. Cada uno está aromatizado (y coloreado) de acuerdo con varias mezclas de especias y hierbas. Las pastas de curry rojo (a menudo la forma que compra en los EE. UU.) Tienden a ser los estados más versátiles del Templo de Tailandia. Los chiles rojos secos, la hierba de limón y la cúrcuma fresca son ingredientes básicos y combinan bien con el condimento para la carne de res en esta receta.

Este platillo también usa leche de coco, un ingrediente que se usa a menudo en las recetas tailandesas en los Estados Unidos. Aunque la leche de coco no es un ingrediente típico en todas las regiones de Tailandia, es más frecuente en la región sur del país. La receta particular incluye un jalapeño entero (semillas y todo) para un poco de picante, pero puede omitir las semillas si no es un gran fanático de los platos picantes.

Obtenga la receta completa de Oxmoor Casa.

Sopa de pollo tailandesa en olla de cocción lenta

La sopa de pollo es buena para el alma, y esta versión tailandesa agregará un toque para aumentar la variedad en su colección de comidas centradas en caldos. Agregará un poco de pasta de curry rojo para condimentar junto con mantequilla de maní para un equilibrio de dulzura. El caldo de pollo y la leche de coco formarán la base de la sopa.

No tendrá que pasar mucho tiempo en la cocina para esta deliciosa receta; simplemente corte algunos ingredientes mínimos y tírelos en su confiable olla de cocción lenta. Si está haciendo de esta la pieza central de su comida, la receta es suficiente para 6 porciones, perfecta para una comida familiar o para aquellos que aman las sobras.

Para hacer esta sopa, consulte la receta en Foodie Crush.

Crockpot Thai Sweet Chili Ribs

Las costillas a la barbacoa son un favorito estadounidense, pero puede agregar un toque internacional cuando sazona algunas parrillas con ingredientes tailandeses. Sriracha, un condimento de barbacoa y salsa de chile dulce son los únicos ingredientes que necesitará para hacer deliciosas costillas, nada menos que en la olla de cocción lenta.

Si bien asar o hornear costillas garantiza una corteza crujiente, es posible obtener un efecto similar en su olla de cocción lenta. La mente maestra detrás del Proyecto Eat More Food hace que coloques las costillas alrededor del borde exterior del inserto, que formará una costra a medida que se cocinan las costillas. Cocinarás las costillas a fuego alto durante 4 horas, lo que te dejará mucho tiempo para … bueno, cualquier otra cosa.

Dirígete al Proyecto Eat More Food para conocer la receta.

Crockpot Thai Chicken Curry

Si su familia se graduó del pollo con maní mencionado primero, continúe con esta receta de curry.Aún agregará un poco de mantequilla de maní, pero también pasta de curry rojo, leche de coco, jengibre y jugo de lima para un plato aún más sabroso. Las hojuelas de pimiento rojo no son necesarias, pero se sumarán al calor característico por el que son conocidos muchos platos tailandeses.

El bloguero de Show Me the Yummy señala que la salsa de pescado huele mal, y tal vez no sea algo que tengas en tu despensa. Sin embargo, recomienda encarecidamente tomar una botella, ya que agrega profundidad de sabor. (Y no, no arruinará el plato ni huele a salsa de pescado cuando haya terminado).

Vea la receta completa en Muéstrame lo delicioso.

Butternut de olla de cocción lenta Sopa de calabaza

Si hay algo que puedes dominar en una olla de cocción lenta, es la sopa. Pruebe esta sopa de calabaza moscada de Creme de la Crumb para darle un toque único. La olla de cocción lenta hace el trabajo duro de cocinar la calabaza; todo lo que tienes que hacer es cortarla en dados y tirarla. A diferencia de algunas sopas de calabaza, esta incorpora sabores tradicionales tailandeses como coco y jugo de limón fresco, junto con un poco de curry en polvo. .

Sin embargo, el plato fuerte es la gremolata (un término del chef para un condimento de hierbas picadas). Esta versión tailandesa está hecha con cilantro picado, maní, ralladura de lima y hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante. La receta tarda unas 4 horas en cocinarse en la olla de cocción lenta y, como el ingrediente principal es la calabaza, puedes comerla sin sentir culpa.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

Pollo al curry con anacardos verdes tailandeses en olla de cocción lenta

El curry rojo puede ser el más versátil, pero a menudo se piensa que el curry verde es el más popular en Tailandia, según Temple of Thai. Esta pasta a menudo incluye hierba de limón, chiles verdes, lima kaffir, raíz de cilantro y albahaca.

En esta receta, los anacardos se sumarán a la riqueza general del plato, que está colmado de pollo y verduras. Los pimientos, las cebollas, las zanahorias, las judías verdes y los garbanzos también son lo suficientemente abundantes como para que el chef casero detrás de Nutritionist in the Kitch escriba que también puedes optar por hacer una versión vegetariana. Si incluye el pollo, el tiempo de cocción será de 4 horas en la olla de cocción lenta.

Obtenga la receta de Nutricionista en la cocina.

Crockpot Thai Steak Salad with Peanut-Hoisin Sauce

Este plato probablemente no sea comida tailandesa pura, ya que la salsa hoisin, una salsa dulce y salada conocida por su sabor a ajo, se usa a menudo en la comida china. Pero eso no significa que los sabores tailandeses del bistec no aparecerán en esta receta de ensalada de The Food Charlatan. La belleza de este plato es que puede usar un corte de carne más barato, pero la olla de cocción lenta y el adobo que lo acompaña lo hacen tierno y sabroso.

La salsa de soja, la miel y el ajo son las únicas cosas que necesita batir para la salsa, lo que le permite ahorrar energía de cocción para mezclar el aderezo casero. Repollo, lechugas mixtas, cilantro, maní y mango forman la base de la ensalada que será un complemento perfecto. Agregue el bistec encima y tendrá los ingredientes para una comida satisfactoria.

Diríjase a The Food Charlatan para conocer la receta.

Curry amarillo tailandés en olla de cocción lenta

Completando los sabores de curry está esta versión amarilla, a menudo el tipo más raro que se sirve en Tailandia. Sin embargo, es lo más parecido al curry indio, por lo que no estará muy lejos de servir este plato si su familia está más acostumbrada a los sabores indios. El curry amarillo tailandés es conocido por su sabor dulce y picante, y tiende a ser más suave que las otras versiones roja y verde. Se usa a menudo en guisos de pescado, informa Temple of Thai.

Si prefiere comer comidas veganas, esta es la receta para usted. Está repleto de verduras, incluidas patatas, zanahorias, cebollas, pimientos, guisantes y garbanzos. El ingrediente secreto son las pasas doradas, que añaden un poco más de dulzura al plato. La receta sirve para 8 personas y se puede cocinar a fuego lento durante 8 a 10 horas mientras estás en el trabajo. Esa es la definición de cena fácil.

Obtén la receta de Veggie Chick.

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