Receta de patatas fritas de calabacín horneadas saludables
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¿Ya sabes cómo hacer chips de calabacín? Estoy emocionado de compartir esta receta saludable de chips de calabacín horneados, porque es muy fácil de hacer. Puede hacer estos chips de calabacín en el horno, o incluso hacer chips de calabacín deshidratados si tiene un deshidratador. ¡He hecho ambas versiones y ambas resultaron geniales!
La temporada de calabacín es una de las únicas razones por las que no me importa que el verano llegue a su fin. Probablemente sean mi verdura favorita de todos los tiempos. Y sé que muchos de ustedes están conmigo en eso. ¡Espero que estés tan emocionado de aprender a hacer chips de calabacín como yo de compartirlos contigo!
Hay muchas formas de incorporar calabacines en recetas bajas en carbohidratos. Mézclelo con ingredientes dulces para postres como pan de calabacín, salados para aperitivos como patatas fritas de calabacín y guarniciones como calabacín Alfredo, o carnes para platos principales como calabaza rellena de res. Por supuesto, tampoco puede equivocarse con un simple calabacín asado o asado.
Y si aún no está seguro de cómo hacer fideos de calabacín, es imprescindible. ¡Comparto todos mis consejos sobre la mejor manera de hacerlos! Nunca me quedaré sin formas de comer fideos de calabacín. (Y asegúrese de consultar mi guía de alternativas de pasta baja en carbohidratos si le gusta la idea de los fideos vegetarianos).
El único problema es que desearía que el calabacín de calidad estuviera disponible todo el año. Tengo muchas ideas sobre cómo usar el calabacín, pero nunca tengo tiempo suficiente para compartir todas y cada una con ustedes, porque la selección no es la más fresca la mayor parte del año.
Pero ahora mismo , a mediados de julio, los calabacines quedan perfectamente jugosos y crujientes. ¡Será mejor que crea que me aprovecharé al máximo mientras pueda!
Entonces, ¿qué hace cuando tiene que atravesar una montaña de calabacines? ¡Esta receta de chips de calabacín horneados al horno está en la parte superior de la lista!
¿Has leído para hacer unos chips de calabacín horneados saludables? ¡No necesita empanado!
Cómo hacer chips de calabacín en el horno
Si aún no sabe cómo hacer chips de calabacín, no se preocupe, es uno de los más fáciles recetas de calabacín en carbohidratos nunca! Estos chips de calabacín rápidos tardan solo 10 minutos en prepararse y tendrás chips de horno saludables en poco tiempo
- Corta finamente el calabacín. Quieres patatas fritas de calabacín, así que hazlas tan finas como puedas. Una cortadora de mandolina facilita este proceso.
- Mezcle con aceite de oliva y sal.
SUGERENCIA: Si desea agregar un poco más de sabor, intente usar un condimento elegante ¡sal! Si puede encontrar sal de trufa, hace que esta receta sea mucho mejor. Y si no lo has probado antes, te lo recomiendo (puedes comprarlo aquí). Lo puse en casi cualquier cosa que necesite sal marina y es tan bueno. La sal de trufa convierte un concepto simple de chips de vegetales horneados y lo hace parecer elegante e indulgente. Sin embargo, aún puede usar sal común si lo desea, así que escribí la receta de esa manera para una versión de ingredientes más comunes.
- Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear preparada, asegurándose de que están en una sola capa. Este es un truco para los mejores chips de calabacín, necesitan espacio para secarse para que no estén humeantes.
- Hornee los chips de calabacín ceto hasta que estén dorados y comiencen a ponerse crujientes.
CONSEJO: Deje enfriar la sartén en el horno después de apagar el fuego. ¡Los ayudará a ponerse un poco más crujientes!
Estos chips de calabacín saludables tardan un poco más en el horno en comparación con la mayoría de las recetas de vegetales horneados, pero vale la pena esperar. El tiempo extra de cocción permite que la humedad se evapore, dejando estos chips crujientes, mientras que la temperatura baja evita que se quemen.
Cómo hacer chips de calabacín deshidratados
Si estás buscando un calabacín receta del deshidratador de patatas fritas, ¡yo también tengo eso! Un deshidratador funciona muy bien para obtener chips de calabacín saludables. Los chips de calabacín deshidratados tardan 8 horas en prepararse.
Simplemente siga los mismos pasos que el anterior, pero en lugar de ponerlos en el horno, los pondrá en el deshidratador. Revisa tu deshidratador para conocer el tiempo específico, pero el mío tardó aproximadamente 8 horas. Lo bueno de los chips de calabacín deshidratados es que es más difícil quemarlos, ya que se secan muy lentamente.
Cómo Guarde los chips de calabacín horneados
Puede almacenar los chips de calabacín bajos en carbohidratos en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días.
CONSEJO: Si comienzan a ablandarse, puede hacerlos crujientes Vuelva a colocarlos en el horno hasta que estén crujientes nuevamente. ¡Solo asegúrate de mantener la temperatura muy baja si haces eso!
Para ser honesto, estos chips de calabacín fáciles nunca duran tanto en mi casa.Mi hija y yo los amamos tanto que por lo general desaparecen en uno o dos días.
¿Son saludables los chips de calabacín?
Sí, estos chips de calabacín horneados en el horno son increíblemente saludables ! Están hechos de calabacín, aceite de oliva y sal.
Son una forma tan saludable y sabrosa de disfrutar las verduras como snack. Esta receta de tres ingredientes para chips de calabacín paleo es una de mis formas favoritas de usar calabacín. Es increíblemente simple, pero sabroso.
Información nutricional de los chips de calabacín horneados en el horno o en el deshidratador
Los datos nutricionales del calabacín deshidratado son los mismos que los de los chips de calabacín en el horno. Y son tan bajos en todo que puedes comer todo el lote. 😉
Puede encontrar las estadísticas de nutrición completas en la tarjeta de recetas a continuación, pero estos son los aspectos más destacados de 12 chips:
- 23 calorías
- 1 gramo de proteína
- 1 gramo de carbohidratos netos
- 2 gramos de grasa
Más recetas de calabacín cetogénicas bajas en carbohidratos
Estos calabacines horneados Las patatas fritas son una excelente forma de gastar todo ese calabacín que nos llega en esta época del año. Si te encanta esta receta de chips de calabacín horneados, también te pueden gustar estos:
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Herramientas para hacer chips de calabacín fáciles sin empanizar:
Haga clic en los enlaces a continuación para ver los elementos utilizados para hacer esta receta.
- Mandoline Slicer: esta es la mejor herramienta para usar para cortes uniformes y súper finos de calabacín.
- Deshidratador: hace que los chips de calabacín deshidratados sean ULTRA fáciles.
- Bandeja para hornear antiadherente: las mejores bandejas que uso a diario. Nada se pega y es fácil de limpiar.
Receta saludable de chips de calabacín horneados al horno – Sin empanar: Pin para guardar ¡Para luego!
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Receta saludable de chips de calabacín al horno al horno
¡Vea cómo hacer chips de calabacín en el horno O en el deshidratador, con solo 3 ingredientes! ¡Esta receta saludable de chips de calabacín al horno es MUY FÁCIL! Bajo en carbohidratos, ceto, gf y paleo también.
Receta de video
Haga clic o toque en la imagen de abajo para reproducir el video. ¡Es la forma más fácil de aprender a preparar esta receta!
Ingredientes
Haga clic en los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos.
Asegúrese de que el modo de lectura de Safari esté DESACTIVADO para ver los ingredientes.
- 2 calabacines medianos
- 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de aguacate )
- 1/2 cucharadita de sal marina (o sal sazonada para darle más sabor; ¡usé sal de trufa *!)
Instrucciones
¡Obtenga CONSEJOS DE RECETA en la publicación anterior, información nutricional + notas de recetas a continuación!
Haga clic en los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
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Precaliente el horno a 200 grados F (93 grados C).
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Use una mandolina para cortar el calabacín en rodajas de 0,3 cm (1/8 de pulgada) de grosor.
-
Agregue aceite de oliva y revuelva para cubrir bien las rodajas de calabacín. Espolvoree ligeramente con sal (necesita menos de lo que piensa: las rodajas se encogerán durante el horneado, lo que hará que el sabor sea más intenso). Mezcle para cubrir de nuevo.
-
Coloque las parrillas para hornear galletas encima de dos bandejas para hornear, luego cubra con papel pergamino. (El método de rejilla para enfriar permite una mejor circulación del aire). Organice las rodajas de calabacín en una sola capa. Está bien si se tocan, pero asegúrese de que no se superpongan.
-
Hornee durante aproximadamente 2 1/2 horas, girando los moldes a la mitad. Los chips de calabacín estarán listos cuando estén dorados y empiecen a ponerse crujientes.Deje que se enfríen en el horno con el fuego apagado y la puerta ligeramente abierta (se dorarán más a medida que se enfríen).
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Notas de la receta
Tamaño de la porción: 1/8 de la receta completa, o aproximadamente 12 chips de calabacín
Quiere usar sal de trufa ¿Cómo lo hice yo? ¡Consígalo aquí!
Video que muestra cómo hacer chips de calabacín:
No se pierda el VIDEO de arriba: es la forma más fácil de aprender a hacer calabacines ¡Patatas fritas!
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Información nutricional por porción
¿De dónde proviene la información nutricional? La información nutricional se proporciona como cortesía, sourc ed de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de los ingredientes individuales que usamos en la & Lista de alimentos cetogénicos bajos en carbohidratos. El recuento neto de carbohidratos excluye la fibra, el eritritol y la alulosa, porque estos no afectan el azúcar en sangre en la mayoría de las personas. (Obtenga más información sobre los carbohidratos netos aquí). Intentamos ser precisos, pero no dude en hacer sus propios cálculos.
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