¿Quién inventó las patatas fritas?

¿Tiene un bocadillo favorito? Para muchos niños, nada hace que un picnic sea tan completo como un gran puñado de papas fritas. Cierra los ojos e intenta imaginártelo. ¡Apostamos que casi puedes saborear la bondad crujiente y salada en este momento!

Las papas son el segundo alimento más consumido en el planeta (después del arroz). A algunos les gusta el puré de papas, mientras que otros prefieren papas fritas. Sin embargo, para muchas personas, nada supera a las patatas fritas crujientes. Pero, ¿cómo surgieron estos bocadillos?

¿Creería que fue un accidente? ¡Es verdad! Las papas fritas se hicieron accidentalmente en 1853.

En el verano de 1853, George Crum era chef. Trabajó en Moon Lake Lodge en Saratoga Springs, Nueva York. Una de sus especialidades eran las patatas fritas de corte grueso que se comían con un tenedor.

Un día, un cliente se quejó de que las patatas fritas de Crum eran demasiado gruesas. Crum hizo un lote más delgado. El cliente todavía pensaba que eran demasiado gruesos. Frustrado, Crum preparó otro lote tan delgado que no se podía comer con un tenedor.

Crum no pretendía complacer al cliente con estas patatas fritas delgadas como el papel. ¡Pero al cliente le encantaron! Otros empezaron a preguntar por ellos. Fue entonces cuando nació la papa frita. Crum las agregó al menú de Moon Lake Lodge como una nueva especialidad llamada «Saratoga Chips».

Las papas fritas siguieron siendo una especialidad regional disponible solo en restaurantes durante muchos años. Luego, hacia fines del siglo XIX , la gente comenzó a vender en las tiendas de comestibles.

La primera de estas personas pudo haber sido William Tappendon de Cleveland, Ohio. En 1895, comenzó a hacer papas fritas en su cocina. Luego, las entregó a las tiendas locales . Con el tiempo convirtió un viejo granero en su propiedad en una de las primeras fábricas de patatas fritas.

Las patatas tenían que pelarse y cortarse a mano. Eso significaba que hacer patatas fritas suponía mucho trabajo. cambió en la década de 1920 con la invención del pelador de papas mecánico. Con esta tecnología, las papas fritas pasaron de ser un favorito local a una sensación en todo el país.

Hoy en día, las papas fritas son uno de los bocadillos más populares en el Muchos afirman que las papas fritas son el bocadillo favorito de Estados Unidos. ¡Puede que tengan razón! l Las ventas de papas fritas en los Estados Unidos suman más de $ 6 mil millones cada año. ¡Eso sí que son muchas fichas!