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La cocina venezolana es la culminación de diversas cocinas y debe su variedad a una plétora de influencias incluyendo África Occidental, Nativos Americanos, Italiano, Español, Portugués y Francés. La comida venezolana, con sus especias picantes, sabores exóticos y suntuosos platos dulces se ha convertido en los favoritos en todo el mundo.
Hallaca – El plato navideño venezolano
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¿Qué es? Hallaca, es un plato tradicional venezolano que se prepara principalmente durante la Navidad. Es una masa de harina de maíz envuelta en plátano, rellena con un relleno de carne de res, aceitunas, cerdo y alcaparras y luego cocida.
A qué sabe- El envoltorio de hojas de plátano o plátano agrega un sabor sutil al relleno de carne: ¡debes probarlo!
2. Arepa – El aperitivo favorito de todos los tiempos
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¿Qué es? Pan de harina de maíz que se puede asar, freír, hornear o al vapor, se rellena con un relleno de ternera, cerdo o huevos. No solo es un alimento básico común en la cocina venezolana, sino que se ha vuelto furor en todo el mundo.
¿A qué sabe? Se parece a los tacos, pero a menudo supera al primero en sabor. Aporta un sabor excitante ya que las combinaciones de los rellenos se pueden cambiar según la elección de cada uno.
Pabellon Criollo – El plato nacional con mucha carne
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¿Qué es? ¡Hola, el plato nacional! Este es un platillo tradicional venezolano en el que se sirve carne picada picada sobre arroz caliente y se acompaña de frijoles negros. A veces, incluso se sirven huevos fritos y rodajas de plátano frito.
¿A qué sabe? El sabor carnoso de la carne equilibra perfectamente los frijoles crudos, y si le agregas algunos huevos o plátanos fritos. , ¡no hay forma de terminar rápidamente esta abundante comida!
Asado Negro – Una auténtica comida cultural
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¿Qué es? Carne de res desmenuzada cocida a fuego lento en un caldo de caldo de res, cebolla, laurel, orégano y zanahorias, servida en una salsa marrón clara.
¿A qué sabe? El muy popular Asado Negro, tiene un sabor picante o dulce dependiendo del uso de vinagre y azúcar. En cualquier caso, ¡es un plato muy gratificante!
Pisca Andina – Una sopa suntuosa
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¿Qué es? Esta selección de desayuno tradicional venezolana es una sopa de caldo de pollo cocinada con papas, huevos, zanahorias, pimiento; espesado con leche o queso.
¿A qué sabe? Una deliciosa sopa básica, tiene un sabor suave único y a menudo se sirve como una delicia de los buenos días.
Perico – Un plato de desayuno típico y picante
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
¿Qué es? versión de huevos revueltos, servidos con cebollas y tomates. A menudo se usa como relleno para arepas o se consume con pan.
¿A qué sabe? Este platillo común para el desayuno es delicioso y nutritivo, y forma una adición saludable al pan o las arepas.
Cachitos: una variante de croissant latinoamericano
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¿Qué es? – Es una versión venezolana del croissant francés. Un bocadillo de desayuno con panecillos rellenos de jamón o queso.
¿A qué sabe? Este plato de desayuno tradicional es agradable al paladar y sirve como un bocado rápido.
Polvorosa de pollo – Un plato principal satisfactorio
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¿Qué es? – Popularmente conocido como el pastel de pollo de Venezuela, se reserva principalmente para ocasiones especiales. El relleno generalmente consiste en pollo y verduras, cubierto con tomates, aceitunas, comino y chiles.
¿A qué sabe? Tiene una corteza suave. Mientras uno muerde la capa de relleno, seguramente se dará cuenta de por qué este es un clásico venezolano.
Empanada – Una hamburguesa venezolana picante
¿Qué es? – Empanada venezolana hecha de harina de maíz que se hornea o se fríe. Los rellenos varían según la región, desde pollo, jamón hasta varios rellenos de mariscos como tiburón y camarones.
¿A qué sabe? Generalmente tiene un sabor picante, aunque depende mucho del relleno que tenga. se ha utilizado.
10. Pasticho – Su lasaña
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¿Qué es? Este plato venezolano deriva su nombre de la palabra italiana pasticcio que significa lasaña. Se prepara con fideos de lasaña regular mezclados con carne cocida en salsa de tomate y salsa bechamel.También se agregan capas de queso para aumentar el sabor.
¿A qué sabe? A menudo sabe mejor que la lasaña normal, debido a la variedad de especias que se utilizan en esta popular versión venezolana.
11. Chivo-al-coco o Chivo-en-coco: una comida de playa común
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¿Qué es? Una comida playera favorita en las regiones costeras en la que la carne de cabra desmenuzada se cocina con leche de coco y se sirve con mofongo.
¿A qué sabe? su sabor equilibrado perfecto y su volumen abundante.
Mandocas – Un donut con queso servido en el desayuno
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¿Qué es? Un tipo de rosquilla hecha de harina de maíz endulzada, sal, agua y plátanos; servido con mantequilla o queso quesco blanco.
¿A qué sabe? Este delicioso platillo que seguramente levantará el ánimo, tiene un sabor dulce y salado, muy realzado por la porción de queso.
Sopa de Mondongo: una sopa famosa para el almuerzo
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¿Qué es- Una sopa hecha con callos (intestino y estómago de vaca) mezclados con verduras como apio, pimientos morrones, cebollas, zanahorias, repollo y otros tubérculos.
A qué sabe- Esta famosa comida venezolana es un favorito común para el almuerzo y la cena. Es muy delicioso, pero ligero para el estómago.
Caraotas negras – El plato básico de frijoles
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Qué es – Frijoles negros cocidos a fuego lento, sazonados con especias venezolanas.
A qué sabe – Generalmente se sirve como guarnición básica, estos no son solo suntuoso pero también muy nutritivo.
Tajadas – Las delicias de plátano crujiente
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Qué es- Rodajas de plátano maduro frito que se caramelizan para darle un sabor dulce.
A qué sabe- Se sirven con cualquier comida tradicional venezolana, y tienen una forma tentadora. guarniciones para cualquier comida.
Golfeados – Rollos dulces tradicionales venezolanos
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¿Qué es? La masa dulce se enrolla con una mezcla de papelón (una sustancia azucarada que es un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar) y queso llanero, un tipo de queso. Luego se hornean los panecillos dulces, sobre los cuales se espolvorea almíbar dulce y más queso.
¿A qué sabe? El azúcar y el queso se derriten en la boca como una mezcla de ambrosía. ¡Esta delicia pecaminosa dejará sin aliento tanto a los amantes de la comida como a los que no lo son y pedirán más!
Patacones o tostones: deliciosos plátanos fritos
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¿Qué es? Son rodajas de plátano que se fríen dos veces.
A qué sabe- Crujiente y crujiente bocadillos para la noche, generalmente servidos con varias salsas como ajo o salsa hogao.
Yo-yo – Un sándwich venezolano popular
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¿Qué es? Es un sándwich tradicional venezolano hecho de dos rodajas de plátano frito con queso como relleno en el medio. Esto se vuelve a sumergir en una masa de huevos y se fríe.
¿A qué sabe? Es cremoso y crujiente, ¡pero puede resultar un poco grasoso para algunos! Pero si no eres de los que cuentan las calorías antes de comer, es posible que te enamores de esto.
Guasacaca: una ensalada tradicional bien condimentada
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Qué es- Se mezclan cebollas, pimientos morrones, berenjenas, cilantro, calabacín, aceitunas, aguacates y salteada con salsa picante para hacer esta auténtica ensalada venezolana.
¿A qué sabe? Esta ensalada se puede comer tal cual, o se puede servir con carne. ¡Una comida reconfortante que se adapta a casi cualquier porción y no puede fallar mucho!
Bien Me Sabe – Un postre venezolano por excelencia
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¿Qué es? Un postre venezolano que en realidad es un bizcocho de coco esponjoso relleno con capas de crema y merengue.
¿A qué sabe? like- Una delicia exquisita para todos, ya que el coco y el merengue se mezclan para crear un sabor celestial. ¡Solo que uno de estos nunca será suficiente para saciar tu paladar!
Quesillo – Un paraíso de caramelo
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¿Qué es? Este postre venezolano es muy similar al flan. Está hecho con huevos, caramelo y leche condensada.
¿A qué sabe? ¡Sabe casi igual que la crema de caramelo, sorbe! ¡No es de extrañar, es tan popular!
22.Dulce de leche – Una comida dulce suprema
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Qué es- Un líquido de caramelo muy espeso que se prepara calentando leche azucarada. Una auténtica receta venezolana, se puede consumir de varias formas.
¿A qué sabe? El dulce de leche tiene un fuerte sabor a caramelo y se utiliza como relleno para muchos postres, como el siguiente.
Pionono – Un relleno picante
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¿Qué es? Jalea y dulce de leche rellenos en un bizcocho rollo.
¿A qué sabe? A menudo se cubre con glaseado de caramelo y es solo un afrodisíaco para los golosos.
Marquesa de Almendras – Un postre de nueces
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Qué es- Un bizcocho esponjoso con capas de almendras bañadas en caramelo.
¿A qué sabe? El glaseado de suero de leche y la capa de almendras caramelizadas lo convierten en un postre delicioso para todas las ocasiones.
Cannoli – Pasteles rellenos de queso
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¿Qué es? Aunque este postre tiene su origen en la región de Sicilia en Italia, es muy popular. en Venezuela. Son pasteles en forma de tubo rellenos de queso ricotta, crema aromatizada y frutos secos como pasas y pistachos.
¿A qué sabe? Imagina queso, crema con sabor a vainilla o chocolate y frutos secos jugando con tu paladar. ! ¡Yum!
Besitos de coco – Crumble de galleta de coco
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¿Qué es? – Galleta venezolana hecha con una mezcla de extracto de coco y vainilla.
A qué sabe – Un placer seductor cuando el sabor del coco fresco se fusiona con el aroma ambrosial de ¡la vainilla para crear un trozo de paraíso!
Como se mencionó anteriormente, la cocina venezolana es en sí misma la culminación de varias cocinas diversas, universo de platos bajo su experiencia culinaria. Por lo tanto, es posible que algunos lectores no estén de acuerdo con la lista proporcionada anteriormente, pero se puede usar como un punto de referencia para la exquisita variedad de la cocina venezolana; ¡esta publicación, por lo tanto, es una especie de trampolín hacia ese mundo!