¿Puedo comer salmón ahumado durante el embarazo?
A menudo me preguntan si puedo comer salmón ahumado durante el embarazo? ¿Es seguro comer salmón ahumado preñez? ¿Cuáles son los riesgos y beneficios? Para obtener mucha más información respaldada por la ciencia sobre qué comer durante el embarazo, tengo un libro electrónico que tiene toda la información que necesita para comer durante el embarazo disponible a través de mi tienda, o para Kindle aquí.
Omega 3 Ácidos Grasos Esenciales
Los ácidos grasos omega 3, son grasas esenciales que no se pueden producir en su cuerpo y deben ingerirse en su dieta. Estos incluyen ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA). Existe cierta evidencia de que la suplementación con omega 3 puede reducir el riesgo de parto prematuro, pero se necesita más investigación antes de que sea una recomendación nacional para que las mujeres embarazadas tomen esto.
Los suplementos de omega 3 a menudo contienen vitamina A, que debe evitarse durante el embarazo. En su lugar, coma pescado azul, que es naturalmente alto en omega 3.
El salmón es una gran fuente de Omega 3
El pescado azul como el salmón es una gran fuente de Omega 3. Se recomienda que coma entre una o dos porciones de pescado azul a la semana, pero no más por el riesgo de contaminación con contaminantes.
Disfrute
El salmón ahumado o crudo es seguro para disfrutarlo si se ha congelado primero, ya que elimina cualquier posible parásito. Es muy poco probable que los peces cultivados en el Reino Unido y la UE contengan gusanos parásitos, pero existe ese riesgo con los peces silvestres.
El sushi vendido en supermercados habrá sido confeccionado en una fábrica donde se congela previamente cualquier pescado crudo. Los restaurantes que compran sushi listo para usar también usarán pescado que ha sido congelado.
Evitar
El mercurio se ha asociado con el riesgo de dañar el sistema nervioso fetal en desarrollo. Entonces, si bien contienen omega 3 beneficiosos, se trata de equilibrar el riesgo con el de los contaminantes. El salmón generalmente tiene menos contaminantes que los peces más grandes que están más arriba en la cadena alimentaria y es más probable que concentren contaminantes. Por lo tanto, debe evitar pescados como el pez espada, el tiburón y el marlín durante el embarazo.
El pescado y los mariscos crudos conllevan un riesgo de intoxicación alimentaria. Sin embargo, si los artículos se congelan primero, esto reduce sustancialmente el riesgo pero no lo elimina. Si le preocupa que los artículos se hayan almacenado incorrectamente o que no sean de un proveedor de confianza, es mejor evitarlos.
Resumen
Es muy poco probable que el salmón ahumado con pescado que ha sido cultivado en el Reino Unido o la UE contenga gusanos parásitos. Este riesgo se reduce aún más congelando el pescado antes de comerlo. El salmón ahumado y el sushi en el Reino Unido, que han sido congelados, son seguros para comer. El salmón ahumado contiene casi diez veces la cantidad de sal en comparación con el salmón fresco, así que alterne pescado fresco para su ingesta de omega 3 dos veces por semana. ¡Disfruta con moderación!
Espero haber respondido claramente que el salmón ahumado es seguro para comer durante el embarazo.
Para obtener mucha más información respaldada por la ciencia sobre qué comer durante el embarazo, tengo un libro electrónico que tiene toda la información que necesita para «comer durante el embarazo» disponible en mi tienda, o para Kindle aquí.
El libro repleto de información basada en las últimas orientaciones y evidencias científicas, con consejos prácticos que le ayudarán a comer de forma saludable durante el embarazo. Imagínese tener la confianza de que está tomando las mejores decisiones posibles para alimentarla a usted y a su bebé.
«Saber qué es seguro comer y beber durante el embarazo puede ser un campo minado completo. Las mujeres a menudo reciben consejos tan cautelosos de profesionales de la salud bien intencionados que puede ser difícil entender lo que realmente puedes disfrutar mientras estás embarazada.
La Dra. Harriet Holme ha escrito un guía fantástica y extremadamente completa para cualquiera que esté navegando por el embarazo. Ella cubre temas que a menudo se confunden, al brindar evidencia actualizada para aclarar los mitos sobre la nutrición.
Me encantaría que todas mis pacientes obtuvieran una oportunidad de leer esta guía, que puede ayudar a los futuros padres a sentirse capaces de tomar decisiones positivas en lugar de sentirse restringidos e incomprendidos «.
Prólogo de la Dra. Brooke Vandermolen, obstetra del NHS, @theOBGYNmum.
Otras personas vieron
Si esta información le resultó útil, consulte mis otros artículos sobre qué comer durante el embarazo, incluido qué comer durante el embarazo.