¿Puedes comer ostras cuando estás embarazada?

Las mujeres embarazadas deben estar especialmente atentas a una alimentación saludable, ya que proporcionan el alimento para el crecimiento y desarrollo de su bebé.

Además Para elegir alimentos nutritivos, las mujeres embarazadas deben ser conscientes de los alimentos que deben evitar. Mantenerse al día con las recomendaciones más recientes para el consumo de mariscos puede ser un desafío especial, ya que estos alimentos tienen un alto contenido nutricional pero también son fuentes potenciales de contaminantes transmitidos por los alimentos.

Contaminación microbiana

Las ostras pueden ser portadoras de un tipo de bacteria natural llamada Vibrio vulnificus, que a menudo no produce síntomas, pero puede provocar enfermedades graves en algunas personas. Ostras del Golfo de México tienen más probabilidades de albergar esta bacteria.

Además, las ostras pueden transportar una variedad de otros virus porque se alimentan por filtración y acumulan contaminantes del medio ambiente local .

Estas bacterias y virus mueren por calentamiento. Ostra cruda s deben evitarse durante el embarazo, pero las ostras completamente cocidas son seguras para comer.

Síntomas

¿Qué mariscos puede comer durante el embarazo?

Los síntomas de intoxicación alimentaria por ostras crudas aparecerán dentro de los cinco días posteriores a la ingestión del alimento contaminado y, a menudo, mucho antes.

Pueden incluir fiebre, escalofríos, diarrea, confusión, debilidad, manchas rojas en la piel o ampollas rojas o claras. Llame a su proveedor de atención médica si experimenta alguno de estos síntomas.

Mercurio

Los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas y las mujeres que desean quedar embarazadas limiten la cantidad y los tipos de pescado que comen porque algunos contienen altos niveles de mercurio, que pueden dañar el sistema nervioso en desarrollo del feto. Según la Asociación Estadounidense del Embarazo, las ostras se encuentran en la categoría más baja de contenido de mercurio. Las mujeres embarazadas pueden disfrutar de hasta dos porciones de 6 oz por semana de pescado y mariscos de esta categoría, que también incluye salmón, lenguado, vieiras, camarones, eglefino y tilapia.

Nutrición

¿Puedo comer mejillones durante el embarazo?

Las ostras son ricas en ácidos grasos omega-3, hierro y vitaminas B.

Son una de las mejores fuentes alimenticias de zinc y selenio y proporcionan una excelente fuente de proteína magra. Por estas razones, las ostras cocidas con moderación pueden ser una parte segura y nutritiva de la dieta de una mujer embarazada.

Alternativas

Los ácidos grasos omega-3 también se encuentran en la linaza y están fortificados cereales. Los alimentos con alto contenido de zinc incluyen semillas de calabaza, harina de sésamo, tahini, germen de trigo y maní.

Muchos de los beneficios para la salud de las ostras se pueden obtener de un suplemento vitamínico prenatal y un suplemento de aceite de pescado. posibilidades con su proveedor de atención médica.