Patatas y zanahorias asadas al horno fácil
¡Papas y zanahorias asadas al horno es un plato simple y fácil que se prepara en solo 10 minutos! Está hecho en una sola sartén con algunos ingredientes para una fácil limpieza.
Las zanahorias y papas asadas al horno son una simple y abundante guarnición perfecta para una comida sencilla entre semana. Mezcle con aceite de oliva y condimentos que ya están en su despensa, para crear una cena fácil y saludable para servir junto con muslos de pollo al horno, lomo de pavo o cualquier otra proteína que disfrute para la cena.
Cómo hacer patatas y zanahorias asadas al horno
Hacer patatas y zanahorias asadas es sencillo. Precaliente su horno a 400 grados F y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
A continuación, coloque las patatas baby a la mitad y los trozos de zanahoria en un tazón grande. Rocíe con aceite de oliva y agregue ajo, sal y pimienta. Mezcle los ingredientes en el tazón para cubrirlos y luego extiéndalos en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada.
Ase las verduras en el horno durante 25 a 30 minutos, revolviendo y volteando hasta la mitad de la cocción. Las zanahorias y las patatas deben estar tiernas y empezar a dorarse. Retirar del horno y espolvorear con perejil antes de servir.
¿Deberías hervir las patatas antes de asarlas?
¡No necesitas hervir las patatas! Hervir las papas antes de asarlas ayuda a que tengan una capa exterior crujiente. Si hierve las papas antes de asar, asegúrese de reducir el tiempo que pasa asando en el horno. Para esta receta, sugerimos reducir el tiempo de cocción en 10 minutos.
Otras hierbas para servir con verduras
Muchas hierbas y condimentos combinan bien con patatas y zanahorias. Además del perejil fresco, prueba el orégano, el tomillo, el romero o un poquito de limón con las verduras. Siempre sazone con sal y pimienta.
Esta guarnición es una guarnición tan fácil y simple de hornear en el horno. Las verduras son tiernas, ligeramente caramelizadas y deliciosas. Los ricos sabores de las zanahorias horneadas y las abundantes papas acompañadas de un pavo asado, jamón glaseado con arce o lomo de cerdo lo convierten en una cena de invierno perfecta. Además, con todo hecho en una sartén, es fácil de limpiar.
¡Prueba esta receta y cuéntanos lo que piensas!
Papas y zanahorias asadas al horno
Ingredientes
- ▢ 3/4 de libra de zanahorias, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
- ▢ 1 1/2 libra de papas pequeñas, cortadas a la mitad
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ▢ 3 dientes ajo, picado
- ▢ 3/4 cucharadita de sal kosher
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o papel aluminio y rocíe con spray antiadherente.
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Coloque las zanahorias y las patatas en un tazón grande. Rocíe con aceite de oliva y agregue ajo, sal y pimienta. Mezcle para cubrir, luego extienda en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
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Ase por 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse. Retirar del horno y espolvorear con perejil antes de servir.
Notas
- Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días.