Patatas tiernas trituradas con ajo crujiente
Actualizado con nuevas imágenes y texto adicional (publicado originalmente el 5 de octubre de 2016).
Esta es una guarnición sabrosa que es muy fácil de preparar.
Hervir las papas antes de hornear las mantiene tiernas y esponjosas por dentro y la el tostado produce una piel crujiente y deliciosa.
El ajo picado fresco, el romero seco y el tomillo seco (una combinación clásica) lo hacen aún mejor. ¡Las patatas adquieren un delicioso sabor aromático y sabroso!
Triturar cada papa crea más área de superficie para que suceda el maravilloso crujiente cuando se tuesta…. pero en realidad, también es divertido aplastarlos.
¿Mencioné que también es vegano y sin gluten?
Espero que disfrutes esta receta de papas pequeñas crujientes con ajo aplastado !
¿Qué hay en esta receta de papa?
¡Papas bebé de colores, ajo, aceite de oliva, romero seco, tomillo seco, sal y pimienta negra son todos los ingredientes esenciales!
También me gusta decorar las patatas trituradas con perejil al final para darle sabor y color adicional.
¿Cómo se hacen las patatas pequeñas trituradas?
Ingredientes completos cantidades e instrucciones completas en la tarjeta de recetas a continuación.
Después de hervir las papas, colóquelas en una bandeja para hornear forrada y mezcle con ajo, hierbas y aceite de oliva.
Con un tenedor (o una espátula de metal), empuje suavemente hacia abajo cada papa. Hornee a 425 grados F durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Decore con perejil si lo desea. ¡Sirve y disfruta!
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¡Espero que pruebes esta receta de patatas baby machacadas con ajo! Si es así, déjeme una calificación y un comentario a continuación o etiquéteme en cualquiera de mis redes sociales. Soy @yay_for_food en Instagram. ¡Me encantará una foto!
Ingredientes
- 1 libra (16 oz) de papas pequeñas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Opcional: perejil para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Hierva las papas en agua con sal hasta que las papas se ablanden y un tenedor pueda meter fácilmente una papa, aproximadamente 15-18 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas. Escurra y seque las papas con una toalla de papel.
- Coloque las papas en una bandeja para hornear (cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza). Mezcle las papas con ajo, romero, tomillo, sal, pimienta y aceite.
- Tome un tenedor y presione con cuidado cada papa hasta que esté aplanada, pero aún se mantenga unida.
- Coloque las patatas en la bandeja para hornear para que no se toquen. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que las papas estén crujientes y ligeramente doradas. Adorne con perejil si lo desea. Sirva inmediatamente.
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Información nutricional:
Rendimiento: 3 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción: Calorías: 139 Grasa total: 9 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans : 0 g Grasas insaturadas: 8 g Colesterol: 0 mg Sodio: 106 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 2 g Azúcar: 1 g Proteína: 2 g
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