Pan de manzana y canela

Repleto de trozos de manzanas con canela, este pan es un gran éxito en el otoño. ¿Se ha ido a recoger manzanas? Es el proyecto de horneado perfecto para usar algunas de esas golosinas. No se preocupe, todavía tendrá suficiente para el pastel de manzana también. 😉

¿Qué tipo de manzanas debo usar?

Preferimos las manzanas Granny Smith para hornear por su acidez, pero siéntase libre de usar su favorita.

¿Mantequilla salada o sin sal?

¡Cualquiera! depende de su preferencia salado-dulce. Conocemos a muchos grandes panaderos que juran cocinar con mantequilla salada. En nuestra cocina de prueba, casi siempre usamos sin sal.

¿Puedo preparar este pan con anticipación?

Absolutamente. Bien envuelto, este pan se mantendrá bien a temperatura ambiente durante unos días. Solo asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de envolverlo, de lo contrario atraparás vapor y el pan se empapará . También puede congelar todo el pan, bien envuelto en plástico, hasta por dos meses.

¡Tengo tantas manzanas! ¿Qué otras recetas puedo hacer?

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