Muslos de pavo asados con mantequilla de ajo y hierbas
Muslos de pavo asado con mantequilla de ajo y hierbas – Una receta fácil de pavo asado sin lágrimas y sin complicaciones rellena con el sabores más suculentos! Horneado a la perfección crujiente, el pavo libera sus jugos con una mantequilla divina con infusión de ajo y romero. ¡Un plato principal digno de las vacaciones que le encantará a toda la familia!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para los muslos de pavo asados con mantequilla de ajo y hierbas
- 4 muslos de pavo con hueso y piel
- 3-4 camotes medianos, pelados y cortados en cubitos
- 1 taza de arándanos rojos (frescos o congelados)
- 8 dientes de ajo, finamente picados
- 1 barra de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita de tomillo seco, finamente molido
- 1 cucharadita de rojo triturado hojuelas de chile (opcional)
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 1/2 cubo de caldo, desmenuzado (opcional)
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Direcciones
1. Precalienta el horno a 220 ° C (425 ° F). En un tazón o mortero, combine la mantequilla, 1 cucharadita de sal kosher, ajo, romero, pimienta, hojuelas de chile, tomillo y cubos de caldo desmenuzado (si se usa). Deje reposar durante 5 minutos para que la mantequilla se mezcle con el ajo y las hierbas.
2. Coloque las batatas y los arándanos en una fuente para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta, revuelva rápidamente para cubrir bien.
3. Sazone los muslos de pavo con sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y dore los muslos de pavo por ambos lados comenzando con la piel hacia abajo, 2 minutos por cada lado. Transfiera a una tabla de cortar y deje enfriar por un par de minutos.
4. Frote la mezcla de mantequilla de ajo y hierbas por todos los muslos de pavo dorado. Coloque los muslos de pavo en la fuente para hornear sobre las verduras, con la piel hacia arriba. Espolvoree uniformemente 1 cucharadita de sal kosher sobre los muslos de pavo y déle palmaditas para asegurarse de que la sal se pegue bien.
5. Hornee a 425 ° F (220 ° C) durante unos 30 minutos, luego hornee durante 10-12 minutos untando la parte superior de los muslos con la mantequilla y los jugos de la sartén cada 3 minutos.
6. Retirar del horno y dejar reposar los muslos de pavo asado durante 5 minutos antes de servir. Ajuste el condimento con sal y pimienta y decore con romero adicional si lo desea. ¡Disfruta!