Mezcla casera para pasteles

Esta maravillosa mezcla casera para pasteles puede ser sustituida por cualquier mezcla para pasteles comprada, ya sea que esté haciendo un pastel, galletas u otro receta. Para obtener ideas, consulte nuestro artículo Comenzar con mezcla para pasteles, para recetas que van desde pizza de postre hasta magdalenas súper simples y tartas de helado.

Es genial tener mezclas caseras a la mano. Son mejores para usted que las mezclas compradas, porque usted controla los ingredientes y no tiene que usar colorantes artificiales, emulsionantes u otros químicos. Pero asegúrese de que realmente va a usar estas mezclas antes de hacerlas. Los desechos son desechos , ya sea una mezcla o carne molida que haya pasado su fecha de vencimiento antes de usarla.

Asegúrese de medir la harina correctamente para esta receta. NUNCA saque la harina con una taza medidora. COLOCA la harina en la taza medidora DESDE la bolsa. También asegúrese de seguir las instrucciones para usar la mezcla, incluidos los tiempos de batido, al pie de la letra. El gluten de la harina tiene que desarrollarse un poco para formar la estructura de la torta. Y la mantequilla debe disolverse en la masa para obtener la mejor textura.