Manzanas dulces caseras fáciles
Agregue color y crujiente a su mesa navideña con una receta simple para Manzanas dulces caseras fáciles.
¿Alguna vez has intentado morder una manzana dulce ?
No creo que sea humanamente posible.
Y después de preparar una docena de ellos el fin de semana pasado, estoy aún más convencido de que es solo uno de esos alimentos que no No tiene sentido, como nombrar barras de chocolate en miniatura como «tamaño divertido». No hay nada divertido en tener menos dulces.
Pero con Halloween a la vuelta de la esquina No pude resistirme a probar la versión casera de uno de los postres clásicos de otoño. Resultó que darles manzanas de caramelo a mis amigos era más un truco que un regalo, ya que las repartí y disfruté de la divertida escena que siguió.
Sus dientes se resbalaban y se deslizaban por la resbaladiza superficie roja como zapatillas de tenis en una pista de patinaje sobre hielo. Finalmente, mis instintos de cavernícola se activaron. Utilizo un cuchillo. Me corté la manzana. Me como la manzana en rodajas.
Después de tropezar y superar el obstáculo de la practicidad, disfrutamos rebanada tras rebanada del dulce y snack-on-a-stick crujiente. Mi hermana, siempre abogada, me sugirió que incluyera una exención de responsabilidad legal con esta receta indicando que no soy responsable de ninguna lesión y / o dientes rotos causados por las manzanas de caramelo.
Pero yo, siendo t El vaso está medio lleno que soy, me gusta pensar en ellos como un postre que simplemente mantiene a los dentistas de todo el mundo en el negocio.
Y para todos aquellos que aman la gastronomía de este dulce primo, ¡mira mi receta de manzanas acarameladas fáciles!
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Manzanas dulces caseras fáciles
Ingredientes
- 12manzanas rojas o verdes pequeñas (de cualquier variedad)
- 12 piruletas o palitos de helado
- 3 taza de azúcar
- 1/2 taza de jarabe de maíz liviano
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de colorante para alimentos
- Equipo: termómetro para dulces
Instrucciones
Lavar y secar bien las manzanas (Ver Kelly » s Notas a continuación). Inserte los palitos de paleta o palitos de paleta para que queden firmemente colocados en las manzanas. Pon las manzanas a un lado en una bandeja para hornear galletas forrada con papel encerado recubierto con aceite en aerosol.
Combina el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Déjelo hervir y cocine la mezcla hasta que un termómetro para dulces alcance los 300ºF (la etapa de agrietamiento duro).
Retire la mezcla de dulces del fuego y agregue con cuidado la comida roja. colorante. (Puede salpicar, así que retroceda. Y es posible que tenga que agregar más de la 1/2 cucharadita designada, dependiendo de la calidad y concentración de su colorante para alimentos).
Una por una, sumerja con cuidado las manzanas en la mezcla de dulces, agitándolas para cubrirlas completamente y permitiendo que el exceso gotee nuevamente en la sartén. Transfiera las manzanas recubiertas a la bandeja para hornear preparada y déjelas enfriar hasta que el caramelo se haya endurecido por completo.
Notas de Kelly:
Las manzanas a menudo vienen con una capa de cera, que evitará que los dulces se peguen a la superficie. Para quitar la cera, simplemente hierva 6 tazas de agua con 1 cucharada de vinagre blanco. Sumerja rápidamente las manzanas en la mezcla hirviendo durante 5 segundos. luego séquelos completamente. ¡Los dulces se pegarán en un instante!
Si la mezcla de dulces se endurece demasiado durante el proceso de inmersión, simplemente vuelva a calentarla a fuego medio y continúe cubriendo las manzanas.
Servir las manzanas en envoltorios de cupcakes de colores es una forma divertida de animar tu fiesta de Halloween.
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